鱷魚上餐桌(資料圖)
2008年12月,,記者在網絡搜索引擎鍵入“鱷魚”,、“批發(fā)”等關鍵詞,輕易就找到廣州一家“×記鱷魚商行” 的主頁和聯系方式,,電話撥打過去,,對方表示可以馬上下單訂購來自越南的活鱷魚:送貨上門,,價格27元/斤。
“沒有馴繁證,,也沒有經營證,。”銷售人員信誓旦旦,,“廣州無證經營鱷魚是默許的,,我們長期供貨給很多酒樓,從沒出過問題,!”
近年來,,鱷魚肉的藥用、保健功效被商家不斷放大,,這種兇猛的兩棲動物作為盤中餐漸漸走俏,,向有食療傳統(tǒng)的廣東更成為全國鱷魚消費的主要地區(qū)。保守估計,,每年至少有10萬條鱷魚被吃進了廣東人的肚子,。
然而作為受國際保護的瀕危野生動物,鱷魚的進口、養(yǎng)殖和經營向來受到“特許管理”的嚴格控制,。國內企業(yè)要合法經銷鱷魚,,必須取得相關的進口證明,或養(yǎng)殖場的《馴養(yǎng)繁殖許可證》(下稱馴繁證)及《經營利用許可證》(下稱經營證) ,,否則皆屬違法,。
此種背景下,廣州非法經營的鱷魚商行何以如此明目張膽,,在進口受到嚴格控制的情況下,,所謂“進口鱷魚”又是從何而來?
“合法”銷售點暗藏玄機
廣州鱷魚銷售的主要集中地是黃沙水產市場,。2008年12月14日及2009年1月7日,,記者兩次來到這里,錄得該市場銷售鱷魚活體或掛有鱷魚銷售牌的檔口至少有10家,。
雖然每個檔口都可以提供廣東海洋漁業(yè)局(下稱海漁局)發(fā)放的馴繁證或經營證復印件,。但仔細觀察會發(fā)現,部分存欄鱷魚捆綁著的口吻部位隱見爛損,,有的肢體上有多處刮擦造成的傷痕,。
業(yè)內人士都知道,由國內養(yǎng)殖場自行繁殖或合法進口的鱷魚特點是皮質光亮完美,,不會存在因過長時間捆嘴運輸而造成的口吻磨損,。如果一條鱷魚吻部及四肢都有明顯傷痕,它極可能是通過非法渠道走私而來的,。
黃沙南站銷售區(qū)有一家正在屠宰鱷魚的小檔口,,其鱷魚肉及活體鱷魚報價分別比大批發(fā)檔低5元/斤及2元/斤,記者向檔主索取馴繁證,,發(fā)現上面的養(yǎng)殖場名稱,、發(fā)證日期竟然跟20米外另一家批發(fā)點一模一樣。
“你們是同一家養(yǎng)殖場的提貨點嗎,?”檔主給予了肯定的回答,。但再追問既是同一養(yǎng)殖場提貨點,銷售價格為什么不一樣時,,她則支吾以對,。比較兩個檔口提供的名片,前者印有養(yǎng)殖場的地址電話等信息,,而后者則只有檔主夫婦的手機號碼,。
這種情況被業(yè)內人士稱為“拆貨”。同一個養(yǎng)殖場的馴繁證和經營證經過復印掛在多家攤檔上,,一證多用,,誰是真正具有合法資格的批零商,,誰是徹頭徹尾的走私販子,消費者難以分辨,。
“海漁局核批的養(yǎng)殖場和證照,,實際上被一些人利用了,居然成了走私鱷魚身份的‘洗白’工具,。即使是養(yǎng)殖場銷售點里,,其實也混雜著不少走私鱷魚?!睆V東四會貞山鱷魚養(yǎng)殖場(下稱貞山養(yǎng)殖場)老板許金旺捅出了行業(yè)內的秘密,。
鱷魚走私軌跡
和記者會面前,許金旺權衡再三:“把這些事情揭露出來,,真的能引起有關部門的重視,推動行業(yè)清理和整頓嗎,?” 冒行業(yè)之大不韙站出來捅破這層“遮丑布”,,對一個仍需仰主管部門鼻息生存的投資者來說,不是沒有風險,,許金旺說,,如非被走私亂象逼近了懸崖,他不會這么做,。
鱷魚是鱷目動物的通稱,,全世界共有23種鱷魚,但只有揚子鱷原產于中國,,目前國內用于商業(yè)利用的鱷魚絕大多數為外來鱷種,,主要有灣鱷、尼羅鱷和暹羅鱷,。
廣東鱷魚養(yǎng)殖行業(yè)并不復雜,,全省養(yǎng)殖場加起來只有30多家,誰是正規(guī)繁養(yǎng)基地,,誰是走私大戶等信息在業(yè)內非常透明,。
“市面上銷售的鱷魚70%以上是走私回來的?!痹S金旺說,。走私的路徑也很公開——從越南通過中越邊境運往廣西,再由廣西運至廣東上市銷售,。
尼羅鱷和暹羅鱷等本屬東南亞物種,,在越南養(yǎng)殖鱷魚成本很低:無需特殊技術及護冬保暖投入,只要挖個池塘,,喂些雜魚,,當鱷魚長到兩三年左右,就被直接賣給中國的“采購商”。
越南養(yǎng)殖場銷售的活體鱷魚及鱷魚凍肉價格為15元/斤~20元/斤不等,,而要將這些沒有辦理出口審批的鱷魚通過廣西中越邊境運返中國,,還要向越南方控制中越邊界走私的組織繳交20元/尾的“保護費”。
入境的方式則因人而異,,各施其法,。活體鱷魚過境的一個普遍方式是雇一批當地人,,捆著鱷魚的嘴,,每人背一尾鱷魚,花一天時間走過邊境,;而非法入境的鱷魚凍肉則經常是混在合法進口的運輸車輛中過境,,有時批文里的凍肉進口限額是100公斤,但實際過境的數量超過300公斤,。
走私鱷魚進入廣西后,,會先被寄養(yǎng)到廣西一些具有馴繁證的養(yǎng)殖場內,再辦理運輸證,,送到廣東的養(yǎng)殖場里,。
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李志題
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