原標(biāo)題：貴州省專項整治冷凍動物制品 嚴(yán)防“僵尸肉”流入市場

中新網(wǎng)貴陽7月8日電 (記者 張偉)“70后”豬蹄、“80后”雞翅……日前,，“10萬噸過期凍肉通過走私入境,，涉及中國14個省份”的信息曝光后，“僵尸肉”問題成為社會輿論關(guān)注熱點,。為嚴(yán)防“問題肉”流入食品市場,，貴州省多部門從即日起，將在貴州全省范圍內(nèi)對冷凍動物制品貯存,、運輸,、經(jīng)營及使用等環(huán)節(jié)開展為期半個月的集中清理整治。

記者8日從貴州省食藥監(jiān)局獲悉,，該局將與出入境檢驗檢疫,、農(nóng)業(yè)、公安,、檢察院,、法院等部門聯(lián)合執(zhí)法，以進(jìn)口冷凍動物制品為重點品種,，以冷鏈貯存環(huán)節(jié),、冷凍動物制品批發(fā)環(huán)節(jié)、食品加工制作環(huán)節(jié)為重點環(huán)節(jié),，以為食品經(jīng)營者提供冷凍,、冷藏食品貯存服務(wù)的冷鏈企業(yè)，冷凍動物制品集中交易市場及入場食品經(jīng)營者,，自建(自備)冷庫(柜)進(jìn)行冷凍動物制品銷售的食品經(jīng)營者,，使用冷凍動物制品從事食品加工制作的食品生產(chǎn)經(jīng)營者為重點場所。

此次清理整治行動中,，貴州將對不合格食品要當(dāng)場給予暫控,；對可疑食品要進(jìn)行抽樣送檢；涉及其它相關(guān)部門的及時向相關(guān)部門通報情況,；對存在食品安全隱患的單位,，要立即責(zé)令限期整改并依法進(jìn)行約談，同時對整改情況及時追蹤督查,；對責(zé)任不落實和整治工作不力的單位及時進(jìn)行通報批評,；對因工作不到位，而發(fā)生嚴(yán)重食品安全事故的,，依法依紀(jì)追究有關(guān)官員和責(zé)任人的責(zé)任,。

據(jù)了解,，清理整治的同時，貴州省也將加強規(guī)范冷凍動物制品市場秩序,，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者,、食品交易市場開辦方及提供食品貯存和運輸服務(wù)的非食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實食品安全法定義務(wù)，健全完善冷凍動物制品全程追溯和監(jiān)管工作機(jī)制,，嚴(yán)厲打擊非法經(jīng)營冷凍動物制品和使用未經(jīng)檢驗檢疫,、來源不明等不符合食品安全要求冷凍動物制品加工制作食品違法行為，確保貴州省冷凍動物制品質(zhì)量安全,。

此前,，貴陽市食品藥品監(jiān)督管理局接受媒體采訪時表示，冷凍肉制品一直是該局的常規(guī)督查項目,，目前未發(fā)現(xiàn)“僵尸肉”流入貴陽,。(完)