為什么汽水瓶是圓的，牛奶盒卻是方的？

夏天到了,，最爽的事莫過于從冰箱里摸出一瓶冰鎮(zhèn)飲料喝下。

但你發(fā)現(xiàn)了嗎,，飲料的瓶子造型十分多變，方的,、圓的,、不規(guī)則的都有，甚至還有方盒的飲料,，比如冰紅茶,。但若具體到汽水上，無論是塑料瓶裝還是鋁罐裝,，無論是大瓶還是小瓶,，全都是圓的。

圖源：淘寶

當(dāng)然，也有飲品“偏愛”方形包裝：牛奶,。放眼望去,，貨架上的方盒牛奶整整齊齊。

那憑什么汽水瓶非要是圓的,，牛奶盒就是方的呢,？

為什么汽水瓶是圓的？

理論上,，塑料飲料瓶可以是任何形狀。

這與塑料本身的特性相關(guān),。目前市面上常見的飲料瓶的材質(zhì)為PET材質(zhì),，東方樹葉、農(nóng)夫山泉等塑料瓶底部,，均標(biāo)有“PET”字樣,。這類材料在加熱到一定溫度后會軟化成流體，可以通過模具塑性,。并且PET熔化后的凝固速度慢,，可以保持較長時間的“可塑狀態(tài)”，允許模具對其進行充分拉伸和形變,。畢竟如果凝固速度太快,，材料流動性下降，那就難以填充模具的復(fù)雜形狀（如瓶身的凹凸紋路）了,。

也就是說,，塑料較強的可塑性，使得它能被做成幾乎所有形狀,，只要有對應(yīng)的模具,。

但即使有如此多形狀的選擇，汽水卻“獨寵”圓形瓶,。

汽水作為一種“脾氣大”的飲料,，在設(shè)計其包裝的時候就不得不考慮其內(nèi)部的氣壓問題。

平時隨便搖晃兩下汽水,，它都會咕咕冒氣,，更別提在運輸過程中的搖晃、碰撞了,，因此,，汽水的包裝一定要受得住它的“暴脾氣”。

在結(jié)構(gòu)力學(xué)中,，有一種現(xiàn)象叫“應(yīng)力集中”,，即在結(jié)構(gòu)形狀發(fā)生改變的地方，應(yīng)力（或稱壓力）會增大,。方形瓶身的折角處容易集中應(yīng)力,，更容易破裂,。相比之下，圓形瓶身能夠?qū)毫鶆虻胤植荚谡麄€瓶體上,，減少因氣體膨脹導(dǎo)致的變形或破裂風(fēng)險,，因此高壓容器（例如煤氣罐、氧氣罐等）都普遍采取圓柱體,。

即使我們硬要把汽水瓶弄成方的,，汽水在運輸過程中導(dǎo)致的氣體膨脹也會把形狀撐成接近圓形的（想想脹包的牛奶盒），除非不計成本,，讓使用的材料非常強,、非常厚。因此,，圓形瓶身包裝恰好符合汽水的抗壓要求,。

如果你再細心觀察一下，大部分塑料汽水瓶的底部還是花瓣狀的結(jié)構(gòu),。

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這也是因為考慮到汽水瓶內(nèi)部的氣壓問題,，瓶底的五個圓周分布的凹槽能夠增加接觸面積，根據(jù)P=F/S,，如此一來,，在所受壓力增大時，受力面積越大,，瓶子越不容易變形,。而且，這樣的瓶底也放得更穩(wěn),。

既然圓瓶有這么多的好處,，為什么牛奶不用這種包裝？

牛奶盒為什么是方的,？

其實牛奶包裝也并不是從一開始就是方盒,，這就要從牛奶包裝的發(fā)展史說起了。

早期的牛奶普遍采用散裝販賣模式：賣家從木桶中舀取新鮮擠制的生鮮牛奶,，買家則需自備水壺,、木桶等容器盛裝。然而,，牛奶中富含蛋白質(zhì),、脂肪、乳糖等營養(yǎng)物質(zhì),，為微生物提供了理想的繁殖條件,，導(dǎo)致生鮮牛奶極容易腐敗變質(zhì)。當(dāng)時，沒有賣完或買了沒及時喝完的牛奶往往只能無奈丟棄,。

為解決這一問題,，巴氏殺菌法應(yīng)運而生——人們通過低溫殺菌工藝滅活微生物。經(jīng)巴氏殺菌處理的牛奶,，在常溫環(huán)境下可保存1～2天,，冷藏條件下更能延長至5～7天。

但玻璃瓶裝的鮮牛奶,，既笨重又容易碎,，不利于大范圍售賣。于是人們開始研究紙盒包裝,。

中間也出現(xiàn)過各種各樣的牛奶容器,，其中，如今人們常見的方形牛奶盒,，就是“經(jīng)典之作”。這種方方正正的盒子被稱為利樂包,，因由瑞典利樂公司開發(fā)而得名,，不過現(xiàn)如今已經(jīng)有其他公司可以生產(chǎn)類似的包裝。

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利樂包裝采用紙,、聚乙烯塑料與鋁箔復(fù)合而成的多層結(jié)構(gòu),，這種獨特材質(zhì)組合就像一道堅固的“防護墻”，能高效阻隔光線,、氧氣以及外界污染物的侵入,。憑借這一特性，包裝內(nèi)的液體無須依賴?yán)洳丨h(huán)境或添加防腐劑,，就能在常溫下?lián)碛休^長的保質(zhì)期,。

超市里常溫區(qū)的貨架上，總能看到各種利樂包牛奶,，不必走到冷藏區(qū),，更不必拉開冷藏柜柜門，只是在超市里閑逛,，就很可能看到這些方方正正的牛奶盒,，這也是為什么不少人覺得“牛奶盒都是方的”——它們實在太常見了。

說得再直白一些，這種包裝其實就是“紙”做的,，將紙折成方盒子也更簡單｜圖源：參考文獻[5]

這種方方正正的盒子儲存起來也更節(jié)省空間,，幾乎沒有任何空間浪費，網(wǎng)絡(luò)上也流傳著“箱裝的方盒牛奶才是真正的0公差”的調(diào)侃，要想把這種包裝的飲品從箱子里拿出來十分費勁,，有時還會把盒子捏變形,。

圖源：小紅書評論區(qū)截圖

可能有人會有疑問：明明牛奶也不只有盒裝的呀？還有那種上面像個屋頂?shù)?，以及瓶裝牛奶呢,。

是的，確實有,，但論“普及度”,，或許還是方形牛奶盒更勝一籌。

這種“屋頂”設(shè)計的牛奶盒叫新鮮屋,，其包裝材質(zhì)不同于利樂包裝的紙+塑料+鋁箔的結(jié)構(gòu),，而是紙+PE涂層，但從本質(zhì)上來說,，這也是紙做的包裝,，單張紙板通過折疊、拼貼和加封嘴即可完成,。

瓶裝牛奶也不少,，但牛奶包裝需要隔絕空氣和光，完全透明的瓶子會影響牛奶的保存效果,，于是瓶裝牛奶大多會在瓶身上再加一層塑料包裝,。

圖源：小象超市商品圖

而新鮮屋和瓶裝牛奶，價格更貴不說,，大多還需要低溫冷藏保存,，要想看到它們的身影，大概只能去冷藏貨架或者冷藏柜了,。

長期以來,，常溫奶的銷量都遠高于低溫奶。根據(jù)馬上贏品牌CT數(shù)據(jù),，2025年第一季度,，在乳制品市場中，常溫牛奶以50%左右的市場份額占據(jù)首位,，低溫純牛奶的市場份額只有3.42%,。

利樂包樣式的方盒子包裝牛奶，作為常溫牛奶中最常見的包裝之一,，自然是要比低溫牛奶更“有存在感”,。

所以，不是牛奶都是方紙盒裝,，人家也有塑料瓶裝,、玻璃瓶裝等,，只是方紙盒裝更常見。

但是,，雖然現(xiàn)在常溫牛奶“更勝一籌”,，未來卻不好說。根據(jù)馬上贏品牌CT數(shù)據(jù),，2025年第一季度,，常溫純牛奶的市場份額和銷售額都比去年同期有所降低，低溫純牛奶則比去年同期有所上升,。

也許隨著人們消費喜好和觀念的變化,，在未來的某一天，方盒常溫牛奶會“退居角落”,，低溫牛奶變成主流,，到那時候，問題或許就是“曾經(jīng)鋪滿貨架的方盒牛奶去哪兒了”,。

作者：敏敏 加七