因為朱德家人多,，所以吃飯時做的菜也多，每份菜的量也大,。同在西樓小灶吃飯的楊尚昆,，和朱德是四川老鄉(xiāng)，口味相近,。在小餐廳,，他常常笑呵呵地端著碗，離開自家的餐桌,，跑到朱德一家的餐桌來,，嘗嘗這個盤子里的，拈點那個盤子里的,，嘴里一面嚼著，一面不住地說：“嗯,，嗯,，好吃，好吃,，還是你們家的菜好吃,。”

其實,，楊尚昆家的師傅,，手藝也非常好。楊家大師傅做的各種小點心特別好吃,，小孩子比較喜歡吃甜食,，所以對此記憶猶新。

純粹就手藝而言,，劉少奇,、朱德、楊尚昆三家的廚師,，都有自己的絕活兒,。而且誰家做了師傅最拿手的佳肴，都會主動地招呼其人家來共享。

劉少奇家的郝苗師傅,，最擅長的是西餐,。“到我們家來主廚,，實在是埋沒了他的手藝了,，我們家常年吃的就是家常菜。但郝師傅很盡心,，把普普通通的菜做得很精細,。例如豆角切成很細的斜絲，炒出來很嫩,；茄子經(jīng)他的手燒出來,，像燒肉似的，又好看又好吃,。他的水平是高,，什么菜，只要他一嘗,，就知道要用什么作料,，是如何烹制出來的?！眲⒃凑f,。

當筆者問生長于湖南的劉少奇怎么會找了位西餐廚師時，劉源答道：“我爸爸建國前夕去蘇聯(lián),，就中國革命進程,，新中國建立，國際上特別是蘇聯(lián)的承認等問題,，與蘇聯(lián)方面溝通,。日程安排得很緊，工作得心力俱疲,，然而至歸國時,，爸爸反而胖了。琢磨了半天,，推測是吃西餐的緣故,，西餐有營養(yǎng)。保健醫(yī)生對爸爸說：你胖一些好,，腹部有些脂肪,，可以把下垂的胃托起來一點兒。就這樣從保健考慮,，到北京飯店把西餐廚師郝苗給請來了,?？烧垇砗缶故顾諔呀^技無處施展?！?/FONT>