據(jù)說(shuō),豆腐是淮南王劉安煉造仙丹時(shí)的無(wú)意發(fā)明,,后來(lái)被當(dāng)作食物,,可用以制作多種菜肴。豆腐鮮美可口,,營(yíng)養(yǎng)豐富,,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,易于消化,,因此深受國(guó)人喜愛(ài),。不僅如此,,中醫(yī)還認(rèn)為,經(jīng)常吃豆腐,,有益中和氣,、生津潤(rùn)燥、清熱解毒,、消渴解酒等功效,,還可以防治呼吸道及消化道疾病。所以清代詩(shī)人袁枚在《隨園食單》中就說(shuō):“豆腐得味遠(yuǎn)勝燕窩,?!?/FONT>
可是,,現(xiàn)在經(jīng)常使用的“吃豆腐”一詞,,可就不是食用豆腐這么簡(jiǎn)單的意思了。這里所說(shuō)的“吃豆腐”,,是占女孩子便宜的意思,,有時(shí)候甚至可以視為“性騷擾”的含蓄說(shuō)法,被使用于多種場(chǎng)合,。雖說(shuō)意思不同,,但“吃豆腐”卻跟食用豆腐暗有關(guān)聯(lián)。有人認(rèn)為,,“吃豆腐”的說(shuō)法與民間常有“豆腐西施”的戲稱有關(guān):豆腐店老板娘因常食豆腐而細(xì)皮嫩肉,,為招徠顧客難免有賣弄風(fēng)情之舉,便引得周圍男人以“吃豆腐”為名到豆腐店與老板娘調(diào)情,,且動(dòng)手動(dòng)腳,。于是,“吃豆腐”就成了男人輕薄女人的代名詞,。
當(dāng)然,,另外一種說(shuō)法可信度更高:舊時(shí)喪俗有“吃豆腐”的習(xí)慣。喪家準(zhǔn)備的飯菜中必有豆腐,,所以去喪家吊唁吃飯叫“吃豆腐”,,也叫“吃豆腐飯”。不少人為填飽肚皮,,只好厚著臉皮去蹭飯,,時(shí)間久了“吃豆腐”便有了占便宜的意思。
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梁昌軍
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