《太平歡樂(lè)圖》引經(jīng)據(jù)典,，證以盛清時(shí)代杭嘉湖各地的現(xiàn)狀，生動(dòng)地反映了人們的勞作和生活,，勾勒出一幅幅生動(dòng)翔實(shí)的日常生活圖景,。
編者按：4月10日，由浙江大學(xué)公眾史學(xué)研究中心舉辦的第十二期“錢塘公眾歷史公益講座”在浙江圖書館初陽(yáng)書院舉行,，講座邀請(qǐng)復(fù)旦大學(xué)教授王振忠為觀眾講授“《太平歡樂(lè)圖》：盛清畫家筆下的江南日常生活圖景”,。以下內(nèi)容根據(jù)講者講稿整理而成。
王振忠 資料圖
嘉賓簡(jiǎn)介：1998年起擔(dān)任復(fù)旦大學(xué)歷史地理研究所教授,、博士生導(dǎo)師,。主要從事歷史地理、明清以來(lái)中國(guó)史,、社會(huì)史,、徽學(xué)及域外文獻(xiàn)研究,。
《太平歡樂(lè)圖》是清代乾隆時(shí)代出現(xiàn)的一部圖文圖書。關(guān)于“圖文圖書”，大家應(yīng)當(dāng)并不陌生,。所謂圖文圖書，通俗地說(shuō),，也就是一部書內(nèi),，除了文字描述之外，還配了不少相關(guān)的圖片,。最近十多年,，圖文圖書是中國(guó)大陸出版界最為流行的一種圖書形式,。
2000年以后圖文圖書在中國(guó)大陸出版界幾乎是鋪天蓋地。針對(duì)這種情況,，早在2000年,，就曾經(jīng)有人預(yù)言，中國(guó)出版界的“讀圖時(shí)代”到了,。圖文圖書的大批出現(xiàn),，或者說(shuō)是“讀圖時(shí)代”的到來(lái)，是與中國(guó)社會(huì)的轉(zhuǎn)型密切相關(guān),。這是因?yàn)殡S著社會(huì)發(fā)展的日趨多元化,，人們的生活節(jié)奏大大加快，再加上電視,、互聯(lián)網(wǎng)等新的視覺娛樂(lè)方式的出現(xiàn),，使得不少人的閱讀習(xí)慣發(fā)生了很大的改變。圖文圖書能夠滿足許多人快餐式的閱讀消費(fèi)習(xí)慣,，這應(yīng)是圖文圖書大行其道的重要原因,。
但實(shí)際上，在古代就已經(jīng)出現(xiàn)了類似于圖文圖書的書冊(cè)形式,。本次講座介紹的《太平歡樂(lè)圖》,，就是清代乾隆時(shí)代的一部圖冊(cè)，也可以說(shuō)是清代的一部圖文圖書,。
這里,，首先要解釋一下標(biāo)題。“盛清”,，從字面意義上來(lái)看,，是指盛世時(shí)期的清朝。我們知道,，清代有所謂的康乾盛世,，或稱康雍乾盛世?？滴?、雍正、乾隆三朝是清代中國(guó)國(guó)力最為強(qiáng)盛的時(shí)期,，盡管也有不少社會(huì)問(wèn)題,，但從總體上看，社會(huì)經(jīng)濟(jì)和綜合國(guó)力都朝著向上的方向,。尤其是到了乾隆時(shí)代,，更是清朝的全盛之世。因此，題目中的“盛清”指稱的是乾隆時(shí)代,。這個(gè)講座標(biāo)題的意思是――以《太平歡樂(lè)圖》這部圖文圖書,，來(lái)研究或者說(shuō)是展現(xiàn)乾隆盛世時(shí)期江南民眾的日常生活。
一,、《太平歡樂(lè)圖》的結(jié)構(gòu)脈絡(luò)
在清朝前期，康熙和乾隆皇帝都曾經(jīng)六次南巡,，也就是從北京到江南一帶巡視,。乾隆四十五年（1780年），乾隆皇帝第五次南巡時(shí),，浙江畫家方薰將《太平歡樂(lè)圖》冊(cè),，通過(guò)曾任刑部主事的金德輿奉獻(xiàn)給皇帝，結(jié)果受到乾隆的嘉獎(jiǎng),。主事是刑部司官中最低的一級(jí),，金德輿是浙江桐鄉(xiāng)人，是位著名的藏書家,。據(jù)說(shuō),，方薰原創(chuàng)的《太平歡樂(lè)圖》畫冊(cè)，進(jìn)呈內(nèi)廷后,，曾留了一套副本在金德輿家里,。由于這套畫冊(cè)得到乾隆皇帝的嘉獎(jiǎng)，名揚(yáng)天下,，所以金德輿保存的《太平歡樂(lè)圖》副本,，也被世人所重視，周圍的朋友爭(zhēng)相借閱,。這個(gè)副本,，在嘉慶十二年（1807年），被嘉興的一位古玩鑒藏家陳銑獲得,。后來(lái),，嘉興畫家董棨根據(jù)方薰《太平歡樂(lè)圖》的副本，臨摹了一冊(cè)《太平歡樂(lè)圖》,，這就是上海學(xué)林出版社2003年出版的《太平歡樂(lè)圖》,，里面包括一百幅的彩色圖片。學(xué)林出版社在出版這部書時(shí),，編者曾經(jīng)指出：
據(jù)筆者查閱北京故宮博物院,、臺(tái)北故宮博物院、上海博物館,，以及海內(nèi)外其他大型博物館,、美術(shù)館等收藏資料，現(xiàn)均無(wú)方薰《太平歡樂(lè)圖》正本和副本下落的記載,，極有可能已佚,。因此,，董棨臨摹的這部畫冊(cè)，可能是海內(nèi)孤本,，其史料價(jià)值是十分珍貴的,。
這個(gè)說(shuō)法其實(shí)有點(diǎn)似是而非。
事實(shí)上,，作為一種圖冊(cè)資料,，《太平歡樂(lè)圖》在海內(nèi)外均不罕見。美國(guó)哈佛燕京圖書館藏有一冊(cè)《太平歡樂(lè)圖》,，為光緒年間刊本,，屬于普通古籍。復(fù)旦大學(xué)圖書館也有一部并不完整的刊本,，也是常見的古籍,。另外，此一版本在1969年和1996年,，曾由北京中國(guó)書店翻印出版,，故而流傳很廣?？磥?lái),，《太平歡樂(lè)圖》一書在國(guó)內(nèi)外各大圖書館內(nèi)，都并不是什么罕見的古籍,。因此,，如果說(shuō)董棨的這個(gè)本子（也就是學(xué)林版）作為彩色的畫冊(cè)之一，或許自有其價(jià)值所在,，但在未交代現(xiàn)存刊本來(lái)龍去脈的情況下侈談它的史料價(jià)值,，顯然有點(diǎn)匪夷所思，至少,，“海內(nèi)孤本”實(shí)在是無(wú)從談起,。因?yàn)榧词故遣噬L本，在上海圖書館也收藏有董棨的另一種臨本,。
根據(jù)光緒版的序文,，光緒十四年（1888年）刊印的《太平歡樂(lè)圖》，是根據(jù)方薰的《太平歡樂(lè)圖》副本,，用石印的方式呈現(xiàn),。因此，從史料學(xué)的角度來(lái)看,，董棨的這個(gè)彩繪本（也就是學(xué)林版）只是方薰《太平歡樂(lè)圖》副本的摹本,。換句話說(shuō)，光緒刊本實(shí)際上更為原始。
那么學(xué)林版《太平歡樂(lè)圖》與光緒刻本之間有什么差別呢,？
首先,，兩種版本中，都各有一張圖為另一版本所沒(méi)有,。
光緒版的《嘉興凈相寺檇李》是學(xué)林版《太平歡樂(lè)圖》所沒(méi)有的一幅圖,。這幅圖是光緒本的第45圖，其文字說(shuō)明為：
……檇李產(chǎn)嘉興凈相寺,，每顆有西施爪痕,。朱彝尊《鴛鴦湖檇李棹歌》云：“徐園青李核何纖，未比僧廬味更甜,，聽說(shuō)西施曾一掐，至今顆顆爪痕添,。”即詠此也,。徐園青李亦佳，惟不及檇李尤鮮美耳,。
該段話的意思是――檇李出產(chǎn)于浙江嘉興凈相寺一帶,，每顆李子上都有中國(guó)四大美女之一的西施在上面掐過(guò)的指甲痕跡。在清代前期,，嘉興有個(gè)非常著名的文人叫朱彝尊,，他曾參與《明史》的纂修。在康熙年間,，朱彝尊寫過(guò)《鴛鴦湖檇李棹歌》一百首,。鴛鴦湖也就是嘉興的西南湖一帶，這一百首的《鴛鴦湖檇李棹歌》將嘉興當(dāng)?shù)氐牡孛?、人物,、物產(chǎn)和各類典故熔于一體，生動(dòng)地描述了嘉興一帶的社會(huì)風(fēng)情,。因此,，在《太平歡樂(lè)圖》一書中，經(jīng)常引用朱彝尊《鴛鴦湖檇李棹歌》中的詩(shī)句,，作為典故,，用以說(shuō)明市井百態(tài)和名勝物產(chǎn)。
在這百首《鴛鴦湖棹歌》中,，就有上引的那首詩(shī),。這首詩(shī)寫道：徐園這個(gè)地方的青李，它的內(nèi)核很小,，但比不上僧廬（和尚廟）,，也就是凈相寺檇李的味道更加甜美。聽說(shuō)那是因?yàn)槊琅魇┰?jīng)在上面掐了一下,，所以每顆李子上,，至今還都留有指甲的痕跡。這首詩(shī)所吟詠的,，也就是嘉興凈相寺的檇李,。朱彝尊接著解釋說(shuō)，徐園的青李當(dāng)然也很好,，只是還比不上檇李那么特別的鮮美,。
這幅畫及其說(shuō)明生動(dòng)地描繪了嘉興的物產(chǎn)。事實(shí)上,，浙江嘉興市的別名就是檇李,，這個(gè)地名在先秦的典籍《左傳》中就已出現(xiàn)。
而這一幅《嘉興凈相寺檇李》,，并不見于學(xué)林版,。
光緒版《嘉興凈相寺檇李》
學(xué)林版《賣柴爿》
而學(xué)林版的第85幅《賣柴爿》也不見于光緒版。這幅《賣柴爿》的說(shuō)明寫道：
……《禮記·月令》注：大者可析謂之薪,，小者可析謂之柴,。
浙江嚴(yán)州、處州萬(wàn)山叢蔽,，多產(chǎn)柴,。方回《建德府節(jié)要圖經(jīng)》序云：山居八，田居二,，往往樵薪為業(yè),。《括蒼匯紀(jì)》云：薪竹之饒,，民利賴之,。
杭、嘉,、湖諸郡,，鄉(xiāng)民率用稻秸給爨，城居者以薪為炊,，則取諸負(fù)擔(dān),。
這段文字，首先引證儒家經(jīng)典《禮記·月令》的注文,，即薪和柴二字是有區(qū)別的,。浙江的嚴(yán)州府,、處州府一帶,，即現(xiàn)在浙江省的西部和南部（淳安,、建德,、麗水一帶）,，都是山區(qū),，多產(chǎn)柴,。元代徽州人方回在一部方志（《建德府節(jié)要圖經(jīng)》）的序文中指出：建德府也就是嚴(yán)州府，這一帶山地居十分之八,，田地只占十分之二,，所以人們往往是以山林種植和砍柴為生。另一部書《括蒼匯紀(jì)》也說(shuō)，括蒼也就是處州一帶,，木材和竹子相當(dāng)繁盛,，百姓也倚賴山林經(jīng)濟(jì)謀生。
接著,，《賣柴爿》的文字進(jìn)一步說(shuō)明杭州,、嘉興、湖州各地民眾日常生活中木柴的使用情況,。它說(shuō)：郊外的農(nóng)民都是用稻秸,，也就是稻草稈來(lái)燒火煮飯。這顯然是因?yàn)楹技魏皆欠N植水稻的地區(qū),，秋收之后,，就會(huì)有大批的稻秸，曬干后可以作為燃料,。而城里人則與此不同,，他們通常是以木柴作為燒火的燃料,。這些木柴,，就是從那些將柴擔(dān)到城里來(lái)賣的人那里買來(lái)的,。這是城鄉(xiāng)居民在燃料消費(fèi)方面的一大區(qū)別。
這幅圖,，不見于光緒刻本,。
由此看來(lái)，《嘉興凈相寺檇李》和《賣柴爿》兩幅圖,，分別為兩種版本所未見,。
為什么會(huì)出現(xiàn)這種情況？個(gè)中的原因不太清楚,。推測(cè)是因?yàn)槎瓧ぎ?dāng)時(shí)并沒(méi)有拿到《太平歡樂(lè)圖》的全本,，他所看到的本子，少了一張《嘉興凈相寺檇李》,。所以只好根據(jù)原書的風(fēng)格,，臨時(shí)加了一幅《賣柴爿》。當(dāng)然,，這是我的一個(gè)推測(cè),，是否如此，將來(lái)可以進(jìn)一步研究,。
第二,，學(xué)林版是嘉興畫家董棨根據(jù)方薰的《太平歡樂(lè)圖》副本臨摹而成，因此,，在構(gòu)圖和畫法上與光緒刊本有所差異,。
《太平歡樂(lè)圖》作為圖文圖書，其說(shuō)明文字在光緒版中是寫在畫的旁邊,，而董棨的摹本則是與圖分開,，一幅圖配上單獨(dú)的一張說(shuō)明文字。這是一點(diǎn)明顯的不同,。
其次,，不少圖幅在畫法上也有一些細(xì)微的差別。
例如,，光緒本的《販桑椹》圖,。暮春時(shí)節(jié)，桑圃中果實(shí)累累,，鄉(xiāng)下人將這些桑椹采摘下來(lái),，送到市場(chǎng)上出售。畫面上的那個(gè)人,，右手拿著一個(gè)簍子,，里面裝滿了桑椹，左手提著一桿秤，我們注意到,，在這里,，秤砣是下垂的，而在學(xué)林本圖18中,，則是將秤砣夾在手心,。關(guān)于秤砣的畫法，在《太平歡樂(lè)圖》的兩種版本中,，有不少圖幅,，畫法都有很大差別。例如,，《太平歡樂(lè)圖》中有一幅收紗的圖,，內(nèi)容是反映江南一帶盛產(chǎn)棉花，每家每戶都將生產(chǎn)的棉花紡成紗,，于是有一些收紗者就挨家挨戶地去收紗,。這幅圖見于學(xué)林版的圖10，在光緒版中,，右邊的那個(gè)人肩上扛的秤上掛有一個(gè)秤砣,，而學(xué)林本卻沒(méi)有。再如,，學(xué)林版的圖36《里巷販?zhǔn)焓场?，那個(gè)正在秤肉的人，秤上也沒(méi)有秤砣,，而在光緒版中,，秤上是掛有秤砣的?？磥?lái),，董棨似乎很不想畫秤砣。遇到秤砣,，總是想方設(shè)法地要把它藏起來(lái),，僅此一點(diǎn)，頗可看出彩繪本的偷工減料,。
光緒版《販桑葚》
學(xué)林版《販桑葚》
光緒版《里巷販?zhǔn)焓场?/span>
學(xué)林版《里巷販?zhǔn)焓场?/span>
類似于此的例子還相當(dāng)不少,。光緒本的《賣酸梅汁》，那個(gè)挑擔(dān)的人穿著衣服比較嚴(yán)實(shí),，而在學(xué)林本中,，則是將脖子后的皮膚露出了一大塊。再如,，學(xué)林版第51圖《螢燈》也與光緒版不同,。光緒本中人物左手所拿的那一大堆螢燈更為復(fù)雜,，右手拿著的那個(gè)螢燈之下有一個(gè)纓穗，而學(xué)林版就沒(méi)有纓穗,。再如,，學(xué)林版第90圖《食山楂》，其中的山楂太小,，小孩子脖子上套的山楂也相當(dāng)小,，不像光緒版那么大,，那么真實(shí),。因?yàn)閳D片說(shuō)明中是說(shuō)：“其子大如指。”也就是山楂應(yīng)當(dāng)有指頭那么大,。
光緒版《賣酸梅汁》
學(xué)林版《賣酸梅汁》
光緒版《食山楂》
學(xué)林版《食山楂》
類似于此細(xì)節(jié)上的差別還有相當(dāng)不少,，這里不能一一列舉。不過(guò),，兩種版本最大的差別還在于圖幅的排列順序完全不同,。根據(jù)光緒刊本，我們可以按時(shí)序串起一個(gè)完整的城市生活畫卷,，而學(xué)林版各圖的排列順序則已被打亂,，顯得雜亂無(wú)章。下面簡(jiǎn)單地分析一下：
學(xué)林版中的第一百幅是《吉祥如意萬(wàn)年青》,，而這一幅畫,，在光緒刊本中排在第一幅。那么,，到底哪一種排序更為合理呢,？我們來(lái)看看文字。
《吉祥如意萬(wàn)年青》一幅中的文字如下：
……瑞草中有萬(wàn)年青,，葉叢生似帶,，四時(shí)郁蔥，今浙人比戶珍植,，輔以吉祥,、如意二草。耆老相傳圣祖仁皇帝南巡,，幸云林寺,，有老僧夙具慧悟，以一桶萬(wàn)年青獻(xiàn),，聞之者欣喜忭舞,，咸以為本朝億萬(wàn)年太平一統(tǒng)之征云。
上述這段話的意思是說(shuō),，浙江人家中都種植一種小盆景叫萬(wàn)年青,。據(jù)說(shuō)康熙皇帝南巡時(shí),，云林寺有位很聰明的和尚，將一桶萬(wàn)年青獻(xiàn)給康熙皇帝,，聽說(shuō)這件事的人都認(rèn)為,，這個(gè)和尚的馬屁拍得很到位，拍得恰到好處,，皆大歡喜,，這種萬(wàn)年青也是清朝億萬(wàn)年太平一統(tǒng)的一個(gè)象征。
學(xué)林版《吉祥如意萬(wàn)年青》
每個(gè)王朝都希望自己的江山千秋萬(wàn)代傳下去,，所以萬(wàn)年青作為一個(gè)好兆頭,，當(dāng)然是再好不過(guò)的選擇。很顯然,，這是對(duì)先皇康熙帝歌功頌德的文字,，排在首幅理所當(dāng)然,，而不應(yīng)當(dāng)排在最后一幅,。
對(duì)先皇歌頌之后，《太平歡樂(lè)圖》變按照季節(jié)的順序依次展開,，這是光緒刊本的脈絡(luò),，這顯然非常合乎邏輯,。
乾隆時(shí)代的江南人日常生活
我們就隨著光緒本的《太平歡樂(lè)圖》,，來(lái)看一看乾隆時(shí)代江南人在一年中究竟是如何生活的,。
首先是元旦吹簫，浙江人每到元旦,，許多人都吹簫擊鼓，作為娛樂(lè)的一種方式,，所吹的簫叫太平簫,，所打的鼓叫太平鼓。
元旦過(guò)后,，很快就到了正月十五,，乾隆年間是太平盛世，在江南,，大部分的時(shí)間也是風(fēng)調(diào)雨順,，在這種背景下,，當(dāng)?shù)氐脑鼰羰蟹浅狒[，街巷間搭起彩棚,，懸掛各種花燈,。上面書寫著“天子萬(wàn)年”、“天下太平”,、“五谷豐登”,、“風(fēng)調(diào)雨順”等字，好一派萬(wàn)民同樂(lè)的景象,。
人們?cè)谠压?jié)吃湯圓,，湯圓取歲歲團(tuán)圓之意。
光緒版《元旦吹簫》《元宵燈市》
光緒版《元宵吃圓子》
春節(jié)過(guò)后,，讀書人開始要努力學(xué)習(xí),，為功名奔波了,。于是,，各種與科舉考試有關(guān)的人群紛紛出現(xiàn)在街衢巷陌之間。如湖州府烏程縣,、歸安縣的書商,，湖州府的筆商，徽州婺源縣的墨商等,，紛紛背負(fù)著行囊,，帶著書籍、湖筆和徽墨等,，走街串巷,，跋山涉水，向各地的讀書人兜售,。
除了這些人之外,，路邊也有人擺攤，賣起了如昌化石,、青田石之類的圖章,。因?yàn)榭婆e考試期間，需要出具各種身份擔(dān)保,，使用圖章的場(chǎng)合相當(dāng)不少,。
光緒版《刻圖章》《捏泥人》
春天來(lái)了，此時(shí)人們紛紛外出踏青,，杭州人到西湖游玩,，一些手工藝人就制作了湖上土宜（如泥孩、花湖船等小玩具）兜售給游人,。
春天的浙江,，芳草如茵,，菜花滿地，小孩們往往聚在一起放飛紙鳶（也就是風(fēng)箏）,。據(jù)說(shuō),，春天時(shí)放風(fēng)箏，小孩要張開嘴巴抬頭看風(fēng)箏,，這有助于消除郁積在身體中的內(nèi)熱,。
當(dāng)時(shí)，有小販以麥芽糖做成鳥兒,、魚類以及水果等的形狀賣給兒童,，嘴里吹著像簫一樣的竹管，稱為賣餳簫,。
光緒版《太平紙鳶》《吹簫賣餳》
春天時(shí)節(jié),，各種時(shí)令蔬菜等紛紛上市，如初春的韭芽,，因是剛上市，很貴,，數(shù)十棵就需要十余錢。春筍,、莼菜,、芹菜也開始上市。還有魚,，人們往往會(huì)到江西九江一帶購(gòu)買一些初生的魚苗,，養(yǎng)在池塘里,，以備日后的食用。這時(shí),，龍井新茶也開始上市。同時(shí),，因杭州井水味咸,，不可以用來(lái)煮茶，所以郊區(qū)的村民往往將山泉擔(dān)到城里來(lái)販賣。
光緒版《初春韭菜》《杭州龍井茶》
春天不僅是萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié)，這時(shí)候,，也是農(nóng)村人四處販賣農(nóng)產(chǎn)品,、進(jìn)城打工的好時(shí)候,，于是,，在城市鄉(xiāng)村,，賣小雞、賣小鴨的人紛紛出現(xiàn)在街頭,，而且,，各地的人也紛紛前來(lái)杭州等大城市務(wù)工經(jīng)商,，為了滿足這些人的需要，每到中午,，街上就有人賣糖粥,，供那些不能在家里吃飯的打工崽吃飽,。這就是十八世紀(jì)乾隆時(shí)代的街頭快餐。
光緒版《杭州泉水》《賣糖粥》
杭嘉湖各府都養(yǎng)蠶，其中以湖州府最為繁盛,，每當(dāng)養(yǎng)蠶的季節(jié),，就有人擔(dān)著蠶在市面上販賣。與這種生產(chǎn)結(jié)構(gòu)相適應(yīng),，杭嘉湖各府肥沃的土壤都用來(lái)栽種桑樹,，桑葉也同樣可以在市場(chǎng)上銷售。桑樹的果實(shí),，也就是桑椹,，則是一種珍果，相當(dāng)好吃,，在市場(chǎng)上也可以買到,。春蠶吐絲后結(jié)繭，不善編織的人都將蠶繭賣出,。當(dāng)然,，也有不少人是供自己紡織之用。但繰成的絲,，也有不少流入市場(chǎng)。四五月間繰車既停,，人們攜絲入市貨賣,。從養(yǎng)蠶、繰絲,、紡紗,、織布的整個(gè)過(guò)程來(lái)看，各個(gè)環(huán)節(jié)都有很高的商品化程度,。部分食物及生產(chǎn)資料和生活用具的日漸商品化,，反映了人們的生活與市場(chǎng)的關(guān)系愈來(lái)愈緊密。
光緒版《賣蠶繭》《賣良絲》
除了養(yǎng)蠶外,，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)自然也是傳統(tǒng)時(shí)代的頭等大事,。浙江在三四月間，人們選擇好的種子,，以水浸泡,，讓它發(fā)芽，然后播撒到田間,，漸長(zhǎng)成苗,。這種秧苗也是用來(lái)出賣的，農(nóng)民買了這種苗,，稱為分苗,，再將它種在田里，稱為插苗。春夏之交正是江南多雨的季節(jié),，所以農(nóng)作時(shí)的蓑衣笠帽必不可少。至于肥料方面,，原先是用草,，將草漚爛作為肥料。但在乾隆時(shí)代,，人們也到市場(chǎng)上購(gòu)買菜餅和豆餅用來(lái)肥田,。
光緒版《賣蓑衣笠帽》《賣菜餅豆餅》
轉(zhuǎn)眼之間，端午到了,，人們包粽子,，據(jù)說(shuō)有很多人并不自己包粽子，而是從市場(chǎng)上購(gòu)買,，這當(dāng)然反映了社會(huì)分工的精細(xì),，以及人們?nèi)粘Ｉ罟?jié)奏的加快。端午節(jié)時(shí),，人們還買來(lái)菖蒲和雄黃,，并讓小孩頭戴艾虎。
光緒版《端午包粽》《小孩戴艾虎》
此后,，天氣漸漸熱了,，床上該換草席了,，這些草席通常是由紹興人所織,。太陽(yáng)光的直接照射不僅晃眼,，而且也會(huì)使室內(nèi)的溫度升高，所以窗簾必不可少,。當(dāng)時(shí),，這種窗簾也是用竹編成的。
光緒版《浙江草席》《織簾》
此后,，霉雨季節(jié)接踵而至,，出門必須要一把紙傘。同時(shí),，悶熱的天氣讓人實(shí)在受不了,，所以各種夏令用品紛紛登場(chǎng)。不僅是用的,，如折疊扇,、油紙扇之類的扇子，涼鞋,、鵝毛扇等,，還有吃的夏令消暑飲品--酸梅汁,，以及西瓜等各種各樣的水果。關(guān)于夏令水果,，《太平歡樂(lè)圖》中列舉了西瓜,、楊梅、槜李和蓮藕等,。
光緒版《賣酸梅汁》《賣西瓜汁》
夏天是螢火蟲出沒(méi)的季節(jié),，浙江人用絳紗，也就是深紅色的紗布,，做成像燈一樣的小籠,，里面放一些螢火蟲，稱為螢燈,，供小孩子玩耍,。
由于天氣熱了，人們可以下水作業(yè),，于是就有人下河取灰土,，據(jù)說(shuō)將這些灰土放在爐中燒，可以得到一些銀硃（銀硃是指一種鮮紅色的顏料,，也就是紅色硫化汞）,，這種營(yíng)生就叫做淘沙。
光緒版《淘沙》《螢燈》
當(dāng)時(shí),，人們?cè)趧谧髦?，也不忘休閑娛樂(lè)，頤情養(yǎng)性,。如養(yǎng)一些金魚、畫眉,、鴿子之類,。
盡管天氣炎熱，但平頭百姓還是要在烈日下勞作,。如浙江造房子用的磚瓦主要來(lái)自杭州,、嘉興一帶，所以也有人挑著磚瓦在街上兜售,。在街頭,，還有箍桶的，磨銅鏡的,，修補(bǔ)錫器的,，為人鼓鑄銅勺的，賣雞毛撣的,，賣瓷器的,，擔(dān)賣古董的,，賣碑帖的。這些市井上的各種生意,，很值得關(guān)注,。比如說(shuō)修補(bǔ)錫器的那一幅，說(shuō)明中提到：“廣州錫器最擅名,，頃浙江亦能仿照,。”明清時(shí)期，廣州的海外貿(mào)易相當(dāng)發(fā)達(dá),，所以廣州往往能引領(lǐng)全國(guó)的時(shí)尚,。在清代，“廣”字是一種精致,、時(shí)髦的代名詞,，廣州錫器就是一種時(shí)尚的日用品。原先,，此類錫器只有廣州可以制作,，但到清代前期，浙江也能仿造了,。
光緒版《賣磚瓦》《箍桶》
在描寫了市井百姓的勞作之余,，《太平歡樂(lè)圖》也沒(méi)有忘記讀書人的活動(dòng)。在唐代,，讀書人參加科舉考試,，餐具炭火等都需要自己準(zhǔn)備。宋代以后,，這些東西都是由官方提供,。不過(guò)，參加考試的士子自己仍然要帶些果品,、糕點(diǎn)之類的,。到了清代，人們趕考時(shí)還要帶插蠟燭用的燭墩,，用來(lái)磨墨寫字倒水用的水注,，以及用來(lái)盛放糕點(diǎn)、果品的竹籃,。所以,，就有一些商人專門兜售這些東西，其地點(diǎn)就在科舉考試所在的地方,，也就是貢院的東西橋一帶聚賣,，稱為趕考市。所謂趕考市,，按照現(xiàn)在的話說(shuō),，就是做考試生意,。
光緒版《碑林拓片》《趕考市》
《太平歡樂(lè)圖》考證說(shuō)--從唐代開始，舉子考試,，到了傍晚就給蠟燭,，每天晚上給三條蠟燭，后代沿襲這種做法,，讓舉子挑燈夜戰(zhàn),。所以每到鄉(xiāng)試之年，在考場(chǎng)附近就有人賣考燭,，稱為三元燭,。它的意思當(dāng)然是連中三元，即連中解元,、會(huì)元和狀元,。
光緒版《香市賣燭》《插解元草》
鄉(xiāng)試考舉人時(shí)，還有一些風(fēng)俗,，如買青蒿插在自己帽子上,，作為簪花之兆，也就是作為中舉的好兆頭,，這種青蒿就被稱為解元草,。這里有一個(gè)典故。因?yàn)猷l(xiāng)試的第一名稱為解元,?！对?shī)經(jīng)·小雅》中有一句叫“呦呦鹿鳴，食野之蒿”,。蒿,，也就是青蒿?！堵锅Q》是《詩(shī)經(jīng)·小雅》的篇名,，是貴族的宴會(huì)詩(shī)，宴請(qǐng)群臣時(shí)嘉賓所用的樂(lè)歌,。到了明清時(shí)期，鄉(xiāng)試放榜的第二天設(shè)宴,，唱《鹿鳴》這種樂(lè)歌,，通常是以巡撫主持這件事，屆時(shí),，新科舉人都要來(lái)參加宴會(huì),，稱為鹿鳴宴。所以民間就用插青蒿來(lái)作為中舉的兆頭,。
在鄉(xiāng)會(huì)試之年,，有《題名錄》出現(xiàn),，題名錄也叫《登科錄》，也就是中舉的人的花名冊(cè),。當(dāng)時(shí),，鄉(xiāng)試揭曉之日，所有的人都在榜前聚集,，住得比較遠(yuǎn)的人,，就拿市面上印行的題名錄來(lái)傳看，如果看到自己認(rèn)識(shí)的人中了舉,，往往就很高興指給別人看,，據(jù)說(shuō)那是很光彩的一件事。
科舉登科,，也就是科舉考試成功,，對(duì)此，比較文雅的說(shuō)法是蟾宮折桂,，也就是到月宮里折下了桂枝,。在《太平歡樂(lè)圖》中，談完登科錄之后,，緊接著就畫了杭州人在七月初賣桂花,。這種起承轉(zhuǎn)合相當(dāng)自然，說(shuō)明《太平歡樂(lè)圖》的各個(gè)圖幅之間,，的確有著內(nèi)在的一種脈絡(luò),。
光緒版《鄉(xiāng)試題名錄》《八月賞桂花》
此后，日子很快到了中秋,，八月十五,，民間以月餅相互贈(zèng)送，也是取團(tuán)圓之意,。月餅有各種名色,，如桂花餅、棗兒餅,、豆沙餅等,。
光緒版《中秋月餅》《食山楂》
到了秋天，山楂也登場(chǎng)了,，山楂又稱山里果,。這時(shí)，郊外農(nóng)民又采摘野菊,，將它焙干,，賣給人們泡茶喝，稱為茶菊,。直到現(xiàn)在,，杭白菊還相當(dāng)有名,。
光緒版《杭白菊》《重陽(yáng)食栗糕》
到了九九重陽(yáng)節(jié)，要食重陽(yáng)糕,，很快的,，湖蟹、江蟹也上了餐桌,。持螯賞菊,，這是金秋時(shí)節(jié)的風(fēng)俗，于是街上也就有了擔(dān)賣菊花盆景的人,。
光緒版《江蟹》《品字菊》
此時(shí),，柿子也上市了。
可能是重陽(yáng)以后直到年終,，似乎沒(méi)有更多的歲時(shí)節(jié)俗或時(shí)鮮物產(chǎn)可以展示,，再加上這時(shí)是秋收之后，農(nóng)民又開始出外找活,，所以接著又穿插著一些沒(méi)有季節(jié)特征的市井營(yíng)生,，如賣豆腐，賣田螺,、蛤,、蜆的，賣油的,，零星賣鹽的,，提著雜貨籃賣雜貨的小貨郎，嘉善賣陶器的,，釘秤的,，做木工的，賣蒲團(tuán)的,，賣竹器的,，為人修治匙鑰鉸鏈的小爐匠，做鞋的,，買苕帚的,，到建筑工地打工的，彈棉花的,，種樹的,。
光緒版《田澤田螺》《浙江賣油郎》
此時(shí)，在杭嘉湖的鄉(xiāng)村和市鎮(zhèn)中,，還有收紗、賣棉布的,。
光緒版《收紗》《賣土布》
隨著市井營(yíng)生的繁榮,，飲食業(yè)也相當(dāng)發(fā)達(dá),。有走街串巷的熟食擔(dān)，這些熟食擔(dān)上的熟食,，也是挑擔(dān)者從固定的熟食作坊中買來(lái)的,。
光緒版《里巷販?zhǔn)焓场贰斗N樹》
秋冬之際，橘子上市,，其中以衢州的橘子最為著名,，有綠橘、紅橘,、獅橘各種,，香味俱佳，市販者稱為衢橘,。這時(shí)候,，也正是獵人進(jìn)山打獵、捕捉鳥獸的最佳時(shí)節(jié),，浙西的衢州府,、嚴(yán)州府地處山區(qū)，是打獵的好去處,。杭嘉湖平原地處水鄉(xiāng),，只有海寧縣的山雞、德清縣的黃雀最好,，偶爾也會(huì)有一種像鹿但又比鹿小的麂,，獵人捉到后，買到市場(chǎng)上去,，稱為野味,。
光緒版《衢州名橘》《野味》
此后又穿插著一些日常營(yíng)生，有買菜的,，還有賣梅樹盆景的,。
接著很快到了臘月，天氣冷了,，要烤火,，所以浙江市面上出現(xiàn)了賣松盆柴的，還有的是將炭搗碎成粉末,，用米湯想辦法將它弄成團(tuán),，稱為歡喜團(tuán)。到除夕時(shí)放在盆子中燒,，周圍再用柴火圍起來(lái),，一家老少圍坐在炭盆前娛樂(lè)，取吉利的意思，稱為瑞炭,。
天氣冷了,，取暖烤火的工具也上市了，這就是薰籠,，也叫焙籠,，這在現(xiàn)在的一些農(nóng)村還時(shí)常可見,。
光緒版《除夕瑞炭》《竹編焙籠》
臘月二十四日,，是中國(guó)人的祭灶時(shí)節(jié)，灶王爺要上天向玉皇大帝匯報(bào)工作,，人們?yōu)榱俗屗f(shuō)好話,，所以要準(zhǔn)備一些食物，尤其是粘乎乎甜蜜蜜的糖,，如麥芽糖,，用以粘住灶王爺?shù)淖彀停虼?，臘月二十四日,，浙江當(dāng)?shù)赜醒亻T兜售麥芽糖的。
到了臘月,，新年馬上就要到了,，所以人們用紅紙寫對(duì)聯(lián)貼在門上，稱為春聯(lián),。市場(chǎng)上當(dāng)時(shí)也有專門寫春聯(lián)來(lái)賣的,。
光緒版《賣糯米花糖》《除夕寫春聯(lián)》
大年三十，也就是除夕之夜,，家家戶戶買五色畫紙粘在墻壁窗戶上,，這些五色畫紙上的圖案往往是《太平有象》、《眉?jí)鄹５摗?、《和合如意》等圖案,，總名為《歡樂(lè)》。
《除夕歡樂(lè)圖》
從上述對(duì)《太平歡樂(lè)圖》的逐幅解釋來(lái)看,，《太平歡樂(lè)圖》一書始終強(qiáng)調(diào)的是“太平”二字,。第1幅的萬(wàn)年青，其寓意就是“本朝億萬(wàn)年太平一統(tǒng)之征”,。第2幅元旦吹簫擊鼓,，所吹的簫叫太平簫，所擊的鼓叫太平鼓,。第3幅元宵燈市中,，各色花燈上寫的字，也是“天下太平”。第10幅《太平紙鳶》,，浙江人在春天時(shí)所放的風(fēng)箏,，也制成“太平春景”四個(gè)字。第100幅說(shuō)除夕時(shí)人們?cè)趬Ρ诤痛皯羯腺N的五色畫紙,，其中就有《太平有象圖》，這與開篇的“本朝億萬(wàn)年太平一統(tǒng)之征”頭尾遙相呼應(yīng),。這是《太平歡樂(lè)圖》的第一個(gè)特點(diǎn),。
其次，《太平歡樂(lè)圖》中各個(gè)圖幅的排列順序,，顯然是以一年四季的自然變化為脈絡(luò),。學(xué)林版《太平歡樂(lè)圖》的第二幅《除夕歡樂(lè)圖》，實(shí)際上應(yīng)排在光緒刻本中的最后一幅,。根據(jù)前述對(duì)光緒刻本的分析,，《太平歡樂(lè)圖》的總體脈絡(luò)是以季節(jié)為序，《除夕歡樂(lè)圖》被列為第一百幅,，也就是最后一幅顯然更為合理,。這與清代前期出現(xiàn)的不少民俗著作頗為類似。關(guān)于這一點(diǎn),，就如《清嘉錄》,，《清嘉錄》是清代道光間蘇州文士顧祿的著作，此書以十二月為序,，記述蘇州及附近地區(qū)的節(jié)令習(xí)俗,。
反觀學(xué)林版《太平歡樂(lè)圖》，整本書的排列極為混亂,，如第20幅《元宵燈市》,，本應(yīng)排在第3幅；第74幅《元宵吃圓子》,，本應(yīng)排在第4幅,。這除了正常的時(shí)序外，光緒本對(duì)于一個(gè)節(jié)俗的介紹前后也相當(dāng)完整,，如果按照學(xué)林版的排列順序,，則各個(gè)節(jié)俗相互分割，如前面的元宵節(jié)俗,，分別列在全書的不同部分,，類似的例子很多，在此無(wú)須贅言,?？傊瑢W(xué)林版的《太平歡樂(lè)圖》整部書缺乏正常的脈絡(luò)。我以為,，作為畫冊(cè),，學(xué)林版的《太平歡樂(lè)圖》，應(yīng)當(dāng)是在輾轉(zhuǎn)流傳,、摹寫以及重新裝裱的過(guò)程中,，而發(fā)生了嚴(yán)重的錯(cuò)亂。這種錯(cuò)亂,，在18,、19世紀(jì)之交的嘉慶年間就已經(jīng)出現(xiàn)。關(guān)于這一點(diǎn),，我以前做過(guò)專門的研究,，這里不再展開。
總之,，關(guān)于《太平歡樂(lè)圖》一書的排列順序,，應(yīng)以光緒的刻本為標(biāo)準(zhǔn)。
二,、《太平歡樂(lè)圖》的作者及相關(guān)人物
光緒刊本前有光緒十四年（1888年）錢塘吳氏序：“圖為金鄂巖比部倩方先生蘭坻所繪,，凡百葉，各附以說(shuō),，出趙味辛,、朱春橋諸公手筆，鮑先生以文題以《太平歡樂(lè)》,。乾隆五次南巡,，進(jìn)呈御覽，蒙恩給緞疋,，事載《桐鄉(xiāng)縣志》,。”
也就是說(shuō)，《太平歡樂(lè)圖》是一個(gè)叫金鄂巖的人,，讓方蘭坻畫的,，一共一百幅，旁邊有說(shuō)明,，這些說(shuō)明,，出自趙味辛、朱春橋等人之手,，鮑以文將之題為《太平歡樂(lè)》,。乾隆第五次南巡時(shí)，金鄂巖將它進(jìn)呈給皇帝,，受到恩賜,，這件事在《桐鄉(xiāng)縣志》里有所記載,。
這個(gè)序中涉及的主要人物有三位，一位畫家方蘭坻,，二是金鄂巖比部,，第三個(gè)是鮑先生以文。以下分別簡(jiǎn)單說(shuō)明,。
1,、畫家方薰
方蘭坻即方薰，根據(jù)一般的說(shuō)法,，他是浙江石門人,，其實(shí)，其人是來(lái)自徽州的畫家,。關(guān)于他的生平事跡，余霖所纂《梅里備志》卷5《流寓》中有一段記載：
方薰,，字蘭坻，一字懶儒,，號(hào)樗庵,，石門布衣。先世自歙遷石門,，父梅,，工詩(shī)畫,，號(hào)白岳山樵，楊謙嘗為作家傳,。薰生而敏慧，十五歲即隨父歷三吳,、兩浙,，與賢士大夫游,，亦以畫名于時(shí)。后僑寓禾中梅會(huì)里,。父歿,，假館桐鄉(xiāng)，歷主程氏及金氏,，又主濮院濮珊園家,。以累世未葬，積館谷,，卜地于桐鄉(xiāng)郭公橋,。
《梅里備志》是有關(guān)浙江嘉興王店鎮(zhèn)的一部方志，作者余霖是清末民國(guó)時(shí)人,，祖先來(lái)自徽州休寧,，是嘉興當(dāng)?shù)氐拿t(yī)。根據(jù)他的描述,，方薰的祖籍也出自徽州,。方薰的父親自號(hào)“白岳山樵”，而“白岳”則是徽州道教名山齊云山的別稱,。無(wú)獨(dú)有偶,，余霖的父親余楙，著有《白岳庵醫(yī)書五種》,、《白岳庵詩(shī)話》,、《白岳庵雜綴》和《白岳庵印說(shuō)》等。這些,，都明確表示他們也出自徽州,。在乾嘉時(shí)代，徽州除了有大批鹽,、典,、木商活躍于東南繁華都會(huì)，還有許多醫(yī)卜星相畫師百工出沒(méi)其間,，后者中的許多人都來(lái)自徽州,。他們的后裔后來(lái)也就定居在當(dāng)?shù)兀嗔?、方薰就是兩個(gè)典型的例子,。
除了方薰之外，《太平歡樂(lè)圖》涉及的其他兩個(gè)人,，其中之一是
2,、金鄂巖比部
“比部”是對(duì)刑部司官的一般稱呼，金鶚巖做過(guò)刑部主事,，所以雅稱為“比部”,。
與方薰類似，金德輿也與徽州有著密切的關(guān)系,，他的祖先來(lái)自休寧七橋,。據(jù)光緒《桐鄉(xiāng)縣志》記載：金德輿七歲就能賦詩(shī)，為人嗜好讀書,，考求金石圖史,，收藏名人翰墨,，兼工書畫。乾隆四十五年（1780年）南巡,，因奉獻(xiàn)《太平歡樂(lè)圖》冊(cè),、宋板《禮記》等書，蒙恩賞給緞疋,。后來(lái)宦游京師,，喜結(jié)納當(dāng)世賢士大夫，率以風(fēng)雅相高,，數(shù)年告歸，筑桐華館于桐鄉(xiāng),，延致四方名流,，極談宴唱酬之樂(lè)。這里需要特別強(qiáng)調(diào)的是,，金德輿出身商人世家,，他家建有桐華館，收藏有大批的法書名跡及宋刻本,，是乾隆時(shí)代浙江著名的藏書樓。而方薰則是他招養(yǎng)的門人食客,。
此外,，與《太平歡樂(lè)圖》相關(guān)的另一個(gè)人是
3、鮑先生以文
“鮑先生以文”,，就是乾隆時(shí)代著名的徽商鮑廷博,。
鮑廷博，字以文,，徽州歙縣人,。他的父親因經(jīng)商來(lái)到浙江，最早是僑寓杭州,，后來(lái)遷居桐鄉(xiāng)縣青鎮(zhèn)東鄉(xiāng)的楊樹灣,。鮑廷博好古博雅，喜購(gòu)秘籍,，為清代前期著名的藏書家,，編有《知不足齋叢書》。方薰的論書畫數(shù)種,，就刊入鮑氏的《知不足齋叢書》,。另外，在方薰的一些畫作上,，也多見有鮑氏的唱和詩(shī)文,。鮑廷博手校書卷末,，多有“紅袖添香夜勘書”小印，極富情趣,。乾隆朝編修《四庫(kù)全書》,，鮑氏曾獻(xiàn)家藏古籍善本六百余種，受到乾隆皇帝嘉獎(jiǎng),，獲賜《古今圖書集成》一部,。
鮑廷博與金德輿的關(guān)系極為密切，據(jù)光緒《桐鄉(xiāng)縣志》記載,，金德輿與鮑廷博經(jīng)常在一起喝酒,，最后一次，喝到后來(lái),，金德輿突然將酒杯扔在地上,，鮑廷博趕忙叫他，卻發(fā)現(xiàn)他已死了,。真可謂一醉方休的生死之交,。
綜上所見，上述三人都是徽州出身：金德輿祖籍休寧,，畫家方薰祖籍歙縣,，是金德輿招養(yǎng)的門人，而徽商鮑廷博也出自歙縣,，他是金德輿的好友,。《太平歡樂(lè)圖》一書從選題策劃至創(chuàng)作,、題名,，再到最終奉獻(xiàn)給乾隆皇帝，是他們?nèi)斯餐慕茏鳌?/p>
在清代,，康熙和乾隆都先后六次南巡,，南巡沿途，各地文人紛紛奉獻(xiàn)珍玩古籍圖畫,，這已成了一種慣例,。以康熙皇帝的第五次南巡為例，現(xiàn)保存在汪康年《振綺堂叢書初集》中的《圣祖五幸江南全錄》就記載：
康熙四十四年三月十六日,，皇上開船過(guò)高郵州,，……至晚，抵揚(yáng)州黃金壩泊船,。有各鹽商匍匐叩接,，進(jìn)獻(xiàn)古董、玩器,、書畫不等候收,，揚(yáng)州舉人李炳石進(jìn)古董,、書畫不等，上收《蘇東坡集》一部,。
四月二十二日,，有舒城縣監(jiān)生沈弘祚跪獻(xiàn)萬(wàn)年有道頌冊(cè)頁(yè)。
二十三日,，……江寧縣陳進(jìn)獻(xiàn)古董冊(cè)頁(yè)并鸚哥,、畫眉、八哥各籠架,。又有上江各府貢監(jiān)生童名士人等,，赴行宮進(jìn)獻(xiàn)詩(shī)賦冊(cè)頁(yè)。
汪康年是杭州人,，有“晚清中國(guó)報(bào)業(yè)第一人”的稱呼,。他的祖籍是徽州黟縣宏村，宏村也就是現(xiàn)在被列入“世界文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄”的黟縣宏村,。從乾隆時(shí)代起,，汪氏家族就在杭州建有振綺堂藏書樓，這個(gè)藏書樓非常有名,，與前面提到的浙江桐鄉(xiāng)縣金德輿的桐華館,，都是當(dāng)時(shí)非常著名的藏書樓。汪康年家族在杭州從事典當(dāng)業(yè),，他曾刻有《振綺堂叢書》,，《圣祖五幸江南全錄》就是收錄在《振綺堂叢書初集》中的一冊(cè)，主要內(nèi)容是對(duì)康熙皇帝第五次南巡的真實(shí)記錄,。其中提到康熙皇帝沿途收受各級(jí)官員和百姓奉獻(xiàn)的禮品,。這種情況,，到了乾隆時(shí)代,，更是屢見不鮮，有的人因此而飛黃騰達(dá),。就以桐鄉(xiāng)縣為例,，畫家金廷標(biāo)是桐鄉(xiāng)望族，他的父親金宏會(huì)畫潑墨山水,，金廷標(biāo)得其家傳,，學(xué)習(xí)花草士女。乾隆二十二年（1757年）南巡時(shí),，他畫了十六阿羅漢獻(xiàn)給皇帝,，被招入皇家畫院，為皇帝作畫,。據(jù)說(shuō),，乾隆每次看過(guò)他的畫作,，都會(huì)做詩(shī)稱賞。后來(lái)他去世了,，乾隆皇帝不僅做詩(shī)紀(jì)念,，表達(dá)惋惜之意，而且還下令將他以前所作的畫全部裝裱,，收入《石渠寶笈》,。《石渠寶笈》是乾隆,、嘉慶年間著錄清廷內(nèi)府所藏歷代書畫藏品的大型文獻(xiàn),。因此，金廷標(biāo)的生平際遇受到世人的羨慕,。光緒《桐鄉(xiāng)縣志》卷首就發(fā)過(guò)這樣的感慨,，說(shuō)乾隆皇帝為金廷標(biāo)的畫題詩(shī)多達(dá)一百六十首之多，金廷標(biāo)不過(guò)是桐鄉(xiāng)這樣一個(gè)偏隅小縣的讀書人,，因?yàn)橛幸稽c(diǎn)小小的技藝,，供奉內(nèi)廷繪事，他的著作就被收入《石渠寶笈》,，姓名也列在皇家的御屏之上,，真可謂是幸運(yùn)啊,！
事實(shí)上,，類似于金廷標(biāo)這樣的人，在康乾時(shí)代相當(dāng)不少,。因此,，金德輿將《太平歡樂(lè)圖》奉獻(xiàn)給乾隆，也是希望能博得皇帝歡心,，為自己帶來(lái)賞賜,。所謂“學(xué)得文武藝，貨于帝王家”,，這是從古到今許多中國(guó)文人最高的追求,。
三、《太平歡樂(lè)圖》展現(xiàn)的江南日常生活圖景
《太平歡樂(lè)圖》反映的是杭嘉湖一帶民眾的日常生活,。我們知道,，明清時(shí)代，蘇松杭嘉湖是“江南”地區(qū)的核心地帶,，是中國(guó)最為富庶的地區(qū),。這里是長(zhǎng)江三角洲的所在，“上有天堂，下有蘇杭”,，江南百姓的生活最為富裕,，社會(huì)經(jīng)濟(jì)最具活力，是中國(guó)的黃金地帶,。
《太平歡樂(lè)圖》展現(xiàn)的正是十八世紀(jì)江南社會(huì)豐富多彩的日常生活,。
首先，我們來(lái)看看《太平歡樂(lè)圖》對(duì)城市中蕓蕓眾生的刻畫：
1,、城市蕓蕓眾生
當(dāng)時(shí),，由于城市商業(yè)的繁榮，有許多外來(lái)務(wù)工經(jīng)商的人聚集在城市內(nèi),。對(duì)此,，《太平歡樂(lè)圖》記載說(shuō)：
……浙江頻歲以來(lái)，屢逢大有,，筑場(chǎng)納稼之際,，有負(fù)杵傭舂者，比戶登登,，聞聲相慶,?！稏|觀漢記》：梁鴻于皋伯通家賃舂,?！稘h書》公沙穆為吳祐賃舂，力役之事,，賢者為之,，遂為佳話。
這段話是說(shuō),，清代前期,，特別是乾隆時(shí)代，數(shù)年以來(lái),，年成一直很好,，人們有了錢，于是就會(huì)有一些興作,，這時(shí)候就有其他一些人帶著工具前往幫忙,，受雇傭,，出賣勞動(dòng)力,。這段文字接著引《東觀漢記》和《漢書》中的記載，說(shuō)古代一些著名的人,，如梁鴻,、公沙穆那樣的賢人，都曾經(jīng)為人賃舂。梁鴻是東漢文學(xué)家,，與妻子孟光隱居于霸陵山中,，以耕織為業(yè)，后來(lái)到吳地,，為人傭工舂米,。每次回家時(shí)，他的妻子孟光為他準(zhǔn)備飯菜,，都要舉案齊眉,，以示敬愛。這就是稱夫婦相敬相愛為“舉案齊眉”的典故之由來(lái),?！短綒g樂(lè)圖》舉梁鴻等人的例子說(shuō)明，受人雇傭,、替人干體力活,，并不是什么可恥的事。按現(xiàn)在的話說(shuō),，古代的賢人,，實(shí)際上也干過(guò)一些民工的活，所以我們要尊重他們,。類似的例子,，還見于圖54《箍桶》：
……今規(guī)木為圓，以篾箍之,，亦曰桶,。箍桶之技，匠之末技也,。然可以代耕,，人亦習(xí)之?！墩勊挕吩疲憾套尤胧?，至大慈寺，見箍桶者口吟易數(shù),，就揖之,，質(zhì)所疑，酬答如響,，此儒而業(yè)于匠者也,。
光緒版《箍桶》
作者認(rèn)為：箍桶是手工匠人最一般的一種技藝，但它卻可以用來(lái)謀生,。理學(xué)家程頤,、程灝有一次到四川，在大慈寺，就曾向一位箍桶匠請(qǐng)教,，其實(shí)箍桶匠中也有一些讀書人,，也就是說(shuō)，與前面賃舂一圖的說(shuō)明一樣,，作者認(rèn)為,，箍桶匠中也有的是賢者為之。由此可見,，在《太平歡樂(lè)圖》的作者看來(lái)：力役之事,，賢者為之，他并沒(méi)有表現(xiàn)出對(duì)下層勞動(dòng)者的輕視,，這是相當(dāng)難能可貴的,。或許正是在這種思想的指導(dǎo)下,，他才有興趣對(duì)民間的三百六十行作了細(xì)致的觀察,，并將他們的形象生動(dòng)地記錄下來(lái)。關(guān)于這一點(diǎn),，可能與方薰的身份有著密切的關(guān)系,。方薰為人多病，身體殘疾,，無(wú)法參加科舉考試,，故而只能在繪畫上精益求精。大概是除了畫藝之外身無(wú)長(zhǎng)物,，方薰在經(jīng)濟(jì)上頗為拮據(jù),，直到中年以后才入贅梅里王氏，后來(lái)僦屋居住在桐華館附近,，與主人金德輿似乎有著相當(dāng)牢固的人身依附關(guān)系,。或許是長(zhǎng)期寄人籬下,，方薰顯得頗為敏感,，對(duì)于日常生活的觀察也相當(dāng)細(xì)致入微。方薰別署“御兒鄉(xiāng)農(nóng)”(方薰居住的浙江石門（崇德）,，古稱御兒)，此一自號(hào)是說(shuō)自己實(shí)際上是石門地方上的一位農(nóng)民,，這從一個(gè)側(cè)面反映出方薰熟諳民間疾苦,，他在內(nèi)心深處頗能貼近普通民眾的日常生活。由此推想,，《太平歡樂(lè)圖》對(duì)民間日常生活的生動(dòng)展示,，恐怕并非偶然的巧合,。
除了箍桶匠外,，《太平歡樂(lè)圖》中，還有不少反映市井營(yíng)生的畫面,。我們不妨再舉個(gè)例子,，如賣油郎。
光緒版《賣油郎》
明代話本選輯《今古奇觀》第28回,，有一篇膾炙人口的《賣油郎獨(dú)占花魁》,，寫的是名妓從良的故事,，內(nèi)容說(shuō)的是一位叫莘瑤琴的女子初入青樓時(shí)，即抱定了從良之決心,，數(shù)年的青樓生活，她一直在物色合適的從良對(duì)象,。最后，賣油郎秦重以異乎尋常的癡心,，深獲莘瑤琴的芳心,，這位花魁娘子終于以身相許。小說(shuō)中的賣油郎,，是臨安城（今杭州）清波門外一開油店的朱十老過(guò)繼來(lái)的小廝,，原是從汴京（也就是開封）逃難而來(lái)的，后因油店內(nèi)的人事糾紛,，秦重成了走家串戶的賣油郎，人稱秦賣油,。在《今古奇觀》中，賣油郎秦重的生活時(shí)代,，是以南宋的杭州城為其背景。其實(shí),，小說(shuō)反映的年代應(yīng)是明代,。因此，走街串巷的賣油郎形象,，從明代以來(lái)應(yīng)當(dāng)是隨處可見。所以《太平歡樂(lè)圖》中就有一幅浙江賣油郎的圖畫,，他挑著菜油,、麻油、豆油這三種食用油,，在街衢巷陌間向市民兜售。
十七世紀(jì)以后,，由于生存競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈，分工協(xié)作愈來(lái)愈精細(xì)、嚴(yán)密,。在江浙地區(qū)，某種職業(yè)與人群緊密相聯(lián),，成為一種新的現(xiàn)象,。當(dāng)代的不少職業(yè),，至少已沿續(xù)了數(shù)百年,。如路邊刻圖章、彈棉花的,，在《太平歡樂(lè)圖》中就有反映,。以刻圖章為例,，中國(guó)最早的圖章一般是用銅鑄成的。到了元代,，才開始用石頭刻圖章,。從《太平歡樂(lè)圖》中可以看出，清代前期浙江人在路邊擺攤刻圖章,，應(yīng)已蔚然成風(fēng),。這樣的圖景，現(xiàn)在在中國(guó)的許多地方還可以看到,，只是刻章人的服飾發(fā)生了改變而已,。
學(xué)林版《刻圖章》
類似于此的形形色色的人群，在《太平歡樂(lè)圖》還有很多,。例如,，對(duì)于杭嘉湖一帶的飲食,，《太平歡樂(lè)圖》中也有諸多描述,。
2、飲食
前面曾提及市場(chǎng)上在中午時(shí)分所賣的糖粥,，主要供應(yīng)那些不能在家吃午飯的人，這實(shí)際上是相當(dāng)于現(xiàn)代都市中為滿足務(wù)工經(jīng)商者的快餐,，這從一個(gè)側(cè)面反映出城市流動(dòng)人口數(shù)量的巨大,。
在日常的家居生活中，蔬菜是人們?nèi)粘Ｗ舨椭貍?。以西湖莼菜為例?/p>
……《蕭山縣志》謂莼出湘湖,，味勝他產(chǎn)。其實(shí)湘湖無(wú)莼,，皆從西湖采去,，浸湘湖中，一宿乃愈肥耳,，非產(chǎn)自湘湖也,。閱《耕余錄》曰：莼菜生松江華亭谷，武林西湖亦有之,，其味之美,，香粹滑柔，略如魚髓蟹脂,，而輕芬遠(yuǎn)勝,，其品無(wú)得當(dāng)者。
這里,，首先引證《蕭山縣志》的說(shuō)法：湘湖是出產(chǎn)莼菜的,，味道比其它地方的莼菜要好,。但《太平歡樂(lè)圖》的解說(shuō)則指出，其實(shí)湘湖的莼菜,，都是從杭州西湖采來(lái)的,，然后泡在湘湖里，過(guò)了一個(gè)晚上,，就變得更肥了，并且被人當(dāng)作是湘湖所產(chǎn)的莼菜,。這個(gè)記載很有意思,，他說(shuō)，蕭山湘湖的莼菜雖然有名,，但它實(shí)際上并不出產(chǎn)莼菜,，而只是將從西湖運(yùn)來(lái)的莼菜加工了一下而已。這就像現(xiàn)在江蘇的陽(yáng)澄湖大閘蟹很有名,，但市面上的很多蟹并不產(chǎn)自陽(yáng)澄湖,，而是將其它地方的蟹運(yùn)到陽(yáng)澄湖養(yǎng)在水里，然后以陽(yáng)澄湖大閘蟹的名目賣出,。
當(dāng)時(shí),，莼菜之類的蔬菜，也是通過(guò)走街串巷的菜販來(lái)銷售,。
學(xué)林版《西湖莼菜》
除了蔬菜外,，杭嘉湖地區(qū)地處水鄉(xiāng)，當(dāng)然還有許多水產(chǎn),。如蚌殼類的水產(chǎn)品,，還有螃蟹，都是別具風(fēng)味,。其中,，西湖蟹最好，但湖蟹難得,，市面上所能買到的,，都是江蟹而已。
秋風(fēng)漸起,，黃葉飛舞,，菊黃蟹肥，人們持螯賞菊,，這是一大樂(lè)事,，也是國(guó)畫中的一種意境。人們把金秋時(shí)節(jié)的吃蟹、飲酒,、賞菊,、賦詩(shī)，作為歲時(shí)節(jié)俗中的一段閑情逸致,，賞心悅目的一種風(fēng)雅之事,。直到當(dāng)代，這種金秋食蟹的風(fēng)俗仍然盛行不衰,。
此外,，在人們的日常餐桌上，魚類自然少不了,。浙江省境內(nèi)河流眾多,，湖泊星羅棋布，東面又靠海,，所以魚類并不缺乏,，比較有名的如六和塔江的鰣魚，太湖的白魚,，苕溪的鮆魚,。《太平歡樂(lè)圖》指出：清初以來(lái),，市面上所賣的魚大多是鰱魚,，據(jù)說(shuō)鰱魚的魚種出自江西九江,。這些鰱魚的魚苗買來(lái)時(shí)細(xì)如發(fā)絲,，將它們養(yǎng)在池里，用草飼養(yǎng),，就會(huì)逐漸長(zhǎng)大,。這段文字說(shuō)明揭示了一個(gè)相當(dāng)重要的信息，那就是魚苗的人工飼養(yǎng)及其商品化傾向,。
除了日常飲食外,，當(dāng)時(shí)人對(duì)于野味也情有獨(dú)鐘。野味主要來(lái)自衢州,、嚴(yán)州的山區(qū),。中國(guó)人素有“家花不如野花香”的心理，吃慣了山珍海味的人,，仍然希望別出心裁,。當(dāng)時(shí)的野味除了山雞、黃雀,、麂子之類的,，也有人喜歡吃果子貍。果子貍曾被認(rèn)為是“非典”的元兇，但在傳統(tǒng)時(shí)代,，它卻是餐桌上的重要野味,，如徽菜中就有紅燒果子貍，非常有名,。
學(xué)林版《野味》
除了魚肉類蛋白質(zhì)外,，水果也是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚氖称罚短綒g樂(lè)圖》中有不少四時(shí)鮮果,。如夏天的西瓜,、楊梅、桑椹,。有些水果還制成各種醬,，并調(diào)制成夏令飲品。如夏天賣的酸梅汁,，就是由梅醬調(diào)制而成,。
此外，《太平歡樂(lè)圖》中還有不少畫幅,，反映人們的
3,、休閑娛樂(lè)
前面講過(guò)，盛清時(shí)代,，杭嘉湖一帶是中國(guó)最為富庶的地區(qū),。當(dāng)時(shí)的人們非常注重家居裝飾，在住宅中,，盆景的運(yùn)用是普遍現(xiàn)象,。如將萬(wàn)年青這樣的瑞草，或蘭花,、靈芝,、菊花、桂花,、梅花等,，栽在家中，或栽在小盆子里,，然后被人買去,，放置在幾案間以供雅玩，營(yíng)造出一種水邊籬下的情調(diào),。
適應(yīng)人們這種家居裝飾及休閑娛樂(lè)的需要,，當(dāng)時(shí)人對(duì)花卉的栽培采用了類似于溫室栽培的方式。杭州府的余杭縣,、富陽(yáng)縣都是產(chǎn)蘭花地方,，葉子很細(xì),，與建蘭不相似。每年臘月時(shí),，就有人挑著這些蘭花來(lái)賣,，叫甌蘭花。它的栽培方法是將蘭花中花蕊繁盛的,，放到煙霞嶺的水樂(lè)洞中,，當(dāng)時(shí)，雖然洞外是冰天凍地,，非常寒冷,，但洞內(nèi)卻是相當(dāng)溫暖如春，所以過(guò)不了幾天,，蘭花都綻然盛開了,。
學(xué)林版《種蘭花》
這種將蘭花置于山洞中的做法，與現(xiàn)代溫室栽培的技術(shù)頗為類似,。
除此之外,，人們還飼養(yǎng)金魚以及各種鳥類，并在春天時(shí)外出放風(fēng)箏,，這些,，也成為普通民眾休閑娛樂(lè)、頤養(yǎng)身心的一種方式,。
4,、節(jié)日民俗
節(jié)日是烘托民眾生活氣氛的重要機(jī)會(huì)，《太平歡樂(lè)圖》中自然少不了有關(guān)歲時(shí)的畫面,。如祭灶,、寫春聯(lián)、除夕燒瑞炭,、元宵燈市,、端午節(jié)習(xí)俗等。在歲時(shí)節(jié)日中,，特別的飲食是節(jié)慶的重要內(nèi)容。如祭灶時(shí)人們要吃麥芽糖,，元宵時(shí)要吃元宵圓子,，端午節(jié)時(shí)要吃粽子，八月中秋要吃月餅,，重陽(yáng)節(jié)時(shí)要吃栗糕,，等等。
此外,，《太平歡樂(lè)圖》中還有不少反映
5．江南科舉與文風(fēng)（的畫圖）
杭嘉湖一帶是中國(guó)文風(fēng)最為興盛的地區(qū),，《太平歡樂(lè)圖》中也有不少反映科舉考試及其士風(fēng)民俗的圖幅。如前面講過(guò)的趕考市、三元場(chǎng)燭,、插解元草,、題名錄等，都反映了科舉制度下的民風(fēng)士習(xí),。
與科舉的興盛相關(guān),，江浙一帶讀書、藏書之風(fēng)相當(dāng)濃厚,，故而書商極為活躍,，《太平歡樂(lè)圖》中有湖州烏程、歸安縣的書商,，不僅在各地開店,，而且還背著書包到處賣書。其實(shí),，在清代,，湖州的書船也相當(dāng)有名。這些湖州書船,，“南至錢塘（也就是杭州）,，東抵松江（今上海一帶），北達(dá)京口（今鎮(zhèn)江）”,，奔走于士大夫之門,，搜訪奇書。江南的一些藏書家如鮑廷博（也就是將這個(gè)圖冊(cè)命名為《太平歡樂(lè)圖》的那位徽商）,，就與這批書商過(guò)從甚密,。
這批湖州書賈船只，不僅與江南各地的藏書家過(guò)從甚密,，而且還將大批的圖書銷往日本和朝鮮,。銷往日本的圖書是在嘉興府平湖縣的乍浦出口，運(yùn)往日本的長(zhǎng)崎,。而銷往朝鮮的圖書,，則是運(yùn)過(guò)鎮(zhèn)江,，沿河抵達(dá)通州張家灣，進(jìn)入北京琉璃廠書肆,，再由朝鮮燕行使者購(gòu)得，運(yùn)往朝鮮,。
此外,，《太平歡樂(lè)圖》中，還提及與科舉有關(guān)的一些文化用品，如湖筆和徽墨,。以徽墨為例,，《太平歡樂(lè)圖》中有“新安墨”一幅,，畫面中一位頭戴暖帽面朝左看的清人,，左手拎一包袱，右手捧著一盒徽墨,。其中的說(shuō)明寫道：
……徽州之新安墨盛行于浙,，凡攜篋走書塾覓售者,，新安墨也,。
這是有關(guān)徽州墨商的一條極為生動(dòng)的資料,。
我們知道,，徽墨是文房四寶之一,，從明代開始,，徽州墨業(yè)極為發(fā)達(dá)，當(dāng)?shù)赜泻芏嗳硕忌瞄L(zhǎng)于制墨,，甚至有“家傳戶習(xí)”的說(shuō)法,。而到了清代，徽墨更是聞名遐邇,。當(dāng)時(shí),，墨商的出身地主要是徽州府的歙縣、休寧,、績(jī)溪和婺源諸縣,。清代的貢墨由歙縣包辦，文人自制墨也大多由歙縣墨家代造,，當(dāng)?shù)氐幕漳哂匈|(zhì)地上好,、雋雅大方和裝潢精美的特點(diǎn)；休寧墨的特點(diǎn)是華麗精致,，雅俗共賞,，特別迎合附庸風(fēng)雅的富商大賈之口味；而婺源墨則大部分比較粗糙,，主要是面向普通民眾,。著名的古建筑學(xué)家陳從周先生有一篇回憶“舊式商販”的短文這樣寫道：
少時(shí)曾見肩販商，有安徽徽州屬之筆墨商,，浙江紹屬之蘭花商,，青田之青田石（刻圖章石）商，皆徒步千里，沿途成交者,?；罩P墨商，肩落貨物,，沿新安江入浙至浙江九縣,。又有經(jīng)績(jī)溪、寧國(guó)入長(zhǎng)興,、吳興至浙者,。至一地暫住，藏筆墨于藍(lán)布袋中,，此袋前后置物搭于肩上,，沿途叫賣，早年鄉(xiāng)居于學(xué)塾門首,，每從此購(gòu)筆墨,。貨售畢再進(jìn)當(dāng)?shù)刂浳铮叫蟹奠?。（《梓室余墨》,，生活、讀書,、新知三聯(lián)書店,，一九九九年五月版，頁(yè)六O）
陳從周先生是杭州人,，生于1918年,。從《太平歡樂(lè)圖》中可見，那位“攜篋走書塾覓售”的墨商,，左手拎的正是一個(gè)藍(lán)布袋,。由此可見，自十八世紀(jì)的乾隆時(shí)代一直到二十世紀(jì)的民國(guó)初年,，在浙西一帶走街串巷的徽州墨商可謂絡(luò)繹不絕,，“新安墨盛行于浙”，百余年間均未曾改觀,。陳先生在上文中提及的紹興蘭花商人,，青田的青田石商人，在《太平歡樂(lè)圖》中也有描述,。
除了新安墨外,，《太平歡樂(lè)圖》中的不少圖幅，對(duì)于江南民俗的考鏡源流都頗有助益,。如茶菊一幅,，說(shuō)人們采野菊焙干,，用來(lái)泡茶，由此可見杭白菊的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng),。又如,，吹簫賣餳的餳簫，在《詩(shī)經(jīng)》中就有記載,，從先秦到當(dāng)代,，吹簫賣餳已有數(shù)千年的歷史。
讀書風(fēng)氣的濃厚,，也使得江浙一帶近視的人數(shù)頗為可觀,。當(dāng)時(shí)，各村鎮(zhèn)有小商販提筐售賣荷包眼鏡：
今村鎮(zhèn)間有提筐售賣荷包眼鏡,、并牦梳,、牙刷、剔齒簽之類,，瑣細(xì)俱備,，號(hào)雜貨籃。
走村串戶的小販?zhǔn)种刑嶂】?，里面放著荷包、眼鏡,、頭梳,、牙刷和牙簽等。這種提在手上的雜貨籃,，說(shuō)明從明代傳入中國(guó)的眼鏡已非常普及,，成了一種地?cái)傌洠瑑r(jià)格也相當(dāng)便宜,。
此外,，《太平歡樂(lè)圖》中還有不少反映
6、農(nóng)民生活（的畫卷）
《太平歡樂(lè)圖》中,，有不少反映農(nóng)民生活的畫面,，從中可見農(nóng)民的辛勤勞作。如圖《賣蓑衣笠帽》,，說(shuō)農(nóng)民在布谷鳥叫之后,，便開始了田間的辛勤勞作。在田間耕作,，需要肥料,。《太平歡樂(lè)圖》第7幅《肥田的菜餅和豆餅》,，提及當(dāng)時(shí)用作肥料的菜餅和豆餅,，農(nóng)民往往是從市場(chǎng)上買來(lái),。
學(xué)林版《賣蓑衣笠帽》
學(xué)林版《肥田用的菜餅豆餅》
我們知道，到了盛清時(shí)代,，豆餅用作肥料開始普及,，江南各地的農(nóng)家將其作為肥料廣泛加以利用。而作為商品肥料的豆餅的大量使用,，大大提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率,，這應(yīng)當(dāng)反映了當(dāng)時(shí)較高的農(nóng)業(yè)商品化程度。
其實(shí),，在江南農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的諸多環(huán)節(jié)中,，商品化的現(xiàn)象隨處可見。在農(nóng)耕中,，秧苗是有人專門培育,，然后賣給農(nóng)民用于插秧。除了農(nóng)作物外,，家禽的飼養(yǎng),，同樣也存在著商品化的現(xiàn)象。有專門的雛鴨,、小雞出賣,。
學(xué)林版《雜貨籃》
江南的家庭生產(chǎn)結(jié)構(gòu)是男耕女織，除了農(nóng)耕外,，織布也是重要的生產(chǎn)活動(dòng),。在養(yǎng)蠶、紡紗織布中,，也同樣存在著商品化的現(xiàn)象,。
結(jié)語(yǔ)
綜上所述，透過(guò)《太平歡樂(lè)圖》,，我們看到了乾隆時(shí)代杭嘉湖地區(qū)民眾的日常生活畫面,。乾隆時(shí)代是中國(guó)的盛世，貧富分化亦極為懸殊,，當(dāng)時(shí),，東南各地的商人極為奢侈豪華，當(dāng)時(shí)人認(rèn)為,，富商大賈的夸奢斗富固然是社會(huì)生活中的陋習(xí),，但也有利于財(cái)富的分散。對(duì)此,，乾隆皇帝就曾指出：
富商大賈出有余以補(bǔ)不足,，而技藝者流藉以謀食，所益良多,。使禁其繁華歌舞,，亦誠(chéng)易事,，而豐財(cái)者但知自嗇，豈能強(qiáng)取之以贍貧民,！
乾隆皇帝的說(shuō)法是：有錢人拿出一點(diǎn)錢來(lái)消費(fèi),，那么靠手藝過(guò)活的人就能夠謀生。如果我下令禁止那些富人奢侈消費(fèi),，當(dāng)然很便當(dāng),，但有錢人如果都很節(jié)儉，我們難道能將他們的財(cái)產(chǎn)強(qiáng)行拿過(guò)來(lái),，用來(lái)贍養(yǎng)窮人嗎？
他的意思是說(shuō),，社會(huì)的奢侈消費(fèi),，是有利于養(yǎng)活更多的人，按照現(xiàn)代的話說(shuō),，是消費(fèi)創(chuàng)造了就業(yè)機(jī)會(huì),。所以，當(dāng)時(shí)在揚(yáng)州,，有一首詩(shī)這樣寫道：
三月煙花古所云,，
揚(yáng)州自昔管弦紛。
還淳擬欲申明禁,，
慮礙翻殃謀食群。
三月煙花下?lián)P州,，這歷來(lái)被看作是奢侈的一件事。詩(shī)歌寫道：揚(yáng)州歷來(lái)就是歌舞升平的一個(gè)地方,，本來(lái)想明令禁止這種奢侈消費(fèi),，以返樸歸真，提倡淳樸的風(fēng)俗,，但又害怕下達(dá)了這樣的命令,，會(huì)影響到眾多依靠服務(wù)業(yè)謀生的那些人。
正是在這樣的時(shí)代背景下,，金德輿將《太平歡樂(lè)圖》獻(xiàn)給了乾隆皇帝,。他在《呈太平歡樂(lè)圖原奏》中指出：
臣讀《漢書食貨志》曰：余三年之食曰登，再登曰平,，三登曰太平,。《韓詩(shī)外傳》曰：世之治也,，黎庶歡樂(lè),，蓋世治則時(shí)和,，時(shí)和則景福攸臻，嘉祥迭應(yīng),，人無(wú)儉歲之虞,，戶有豐年之樂(lè)，是故觀民之歡樂(lè),，足以知時(shí)之太平,。觀時(shí)之太平，足以知民之歡樂(lè)也,。
金德輿說(shuō)得非常辯證,，說(shuō)看到百姓的歡樂(lè)，就知道天下的太平,，而看到天下的太平，又足以知道百姓的歡樂(lè),，他說(shuō)自己看到乾隆時(shí)代風(fēng)調(diào)雨順,、國(guó)泰民安，“倉(cāng)廩實(shí)而財(cái)用饒,，士歌于塾，農(nóng)忭于野,，商賈歡謳于衢路,，萬(wàn)匯繁滋，四民歡業(yè),，熙皞之象”,，也就是社會(huì)欣欣向榮、非常興盛的樣子,。這些,，都是他親眼看到的，所以他請(qǐng)人畫了《太平歡樂(lè)圖》進(jìn)呈給皇帝,。換言之,，金氏為了表現(xiàn)百姓的安居樂(lè)業(yè)，所以找人畫了《太平歡樂(lè)圖》,。所謂倉(cāng)廩實(shí)而知禮節(jié),，只有當(dāng)社會(huì)達(dá)到一定富裕程度時(shí)，人們才會(huì)想到利用民俗的力量來(lái)規(guī)范社會(huì)。由此,，《太平歡樂(lè)圖》引經(jīng)據(jù)典,，證以盛清時(shí)代杭嘉湖各地的現(xiàn)狀，生動(dòng)地反映了人們的勞作和生活,，勾勒出一幅幅生動(dòng)翔實(shí)的日常生活圖景,。
光緒本《太平歡樂(lè)圖》中的最后一幅《除夕歡樂(lè)圖》，說(shuō)明文字這樣寫道：
……浙江歲除，家戶買五色畫紙粘于壁牖間，其畫有《太平有象圖》、《眉?jí)鄹５搱D》及《和合如意》諸圖,，總名之曰《歡樂(lè)》,。
光緒本《除夕歡樂(lè)圖》
所謂《歡樂(lè)》，應(yīng)當(dāng)也叫《歡樂(lè)圖》,，這在江南一帶頗為流行,。關(guān)于這一點(diǎn),，稍后的《清嘉錄》在十二月條下寫道：
歡樂(lè)圖：門廳之楣，或貼“歡樂(lè)圖”。圖皆買自杭郡,，以五色為一堂,，剪楮堆絹,，為人物故事,，皆取讖于歡樂(lè),，以迎祥祉,。案：馬如龍《杭州府志》謂之《合家歡樂(lè)圖》。
《清嘉錄》是反映蘇州地區(qū)社會(huì)生活的一部民俗著作，他指出：除夕日，江浙一帶的人家都要貼歡樂(lè)圖，或叫合家歡樂(lè)圖,。
清乾隆時(shí)代，多次前往長(zhǎng)崎經(jīng)商的杭州徽商汪鵬,，曾與日本文人平澤元愷有過(guò)一段對(duì)話：
余問(wèn)：片紙印板彩畫，俗呼名歡樂(lè)，是耶？
汪曰：彩繪板畫章,，民間歲除即別易新者,，小兒女見之盡皆歡喜,，故為之歡樂(lè),。
當(dāng)時(shí),，可能有不少這樣的印板彩畫通過(guò)長(zhǎng)崎貿(mào)易運(yùn)往日本，為日人耳熟能詳,，故而平澤元愷向汪鵬提出這樣的問(wèn)題,。對(duì)此，汪鵬作了較為細(xì)致的解答,。及至晚清時(shí)期,，江南一帶的大家族，每年臘月下旬,，都要粘貼《合家歡樂(lè)圖》,。
《合家歡樂(lè)圖》
關(guān)于《合家歡樂(lè)圖》，日本早稻田大學(xué)圖書館就收藏有一幅晚近的中國(guó)年畫,，畫面上的男女均盛裝艷服，吹拉彈唱,，上題“合家歡樂(lè)”四字，這或許就是昔日江南民眾于除夕之夜張貼的《合家歡樂(lè)圖》,。由此看來(lái),，《太平歡樂(lè)圖》就是在民間日常節(jié)慶中的《合家歡樂(lè)圖》的啟發(fā)下，將《歡樂(lè)圖》從“合家”推廣到“天下”,，企圖營(yíng)造出一種舉國(guó)同慶的氣氛。
《太平歡樂(lè)圖》之后,，描述市井百態(tài)的圖書尚有不少,，這在海外的一些漢學(xué)機(jī)構(gòu)（如美國(guó)的哈佛燕京圖書館、日本的東京大學(xué)東洋文化研究所等）頗有保存,。1999年12月,，上海古籍出版社出版了由已故的浙江大學(xué)著名學(xué)者黃時(shí)鑒教授，和美國(guó)人沙進(jìn)共同編著的《十九世紀(jì)中國(guó)市井風(fēng)情--三百六十行》,，畫冊(cè)收錄了美國(guó)碧波地·益石博物館收藏的十九世紀(jì)三十年代的中國(guó)外銷畫,，描繪的是廣州的市井生活,。所謂外銷畫，也稱中國(guó)貿(mào)易畫或洋畫,，是由中國(guó)畫師繪制而專供輸出國(guó)外市場(chǎng),，通常是銷往歐美。與后者相比,，《太平歡樂(lè)圖》中的一百幅圖,，反映的都是在統(tǒng)治者眼中從事正當(dāng)職業(yè)的百姓之安居樂(lè)業(yè)。而在后者中出現(xiàn)的如演法（走江湖）,、賣假藥,、賣私鹽、打卦算命,、睇風(fēng)水、和尚募化,、盲乞兒,、鳳陽(yáng)乞丐等社會(huì)邊緣人群，以及一些看上去上不得臺(tái)面的職業(yè),，如換屎精,、賭尿娘、賣老鼠藥,、設(shè)鬼（做法事）等,，則絕不見于《太平歡樂(lè)圖》，從這一點(diǎn)上看,，難怪《太平歡樂(lè)圖》會(huì)讓虛榮的乾隆皇帝龍顏大悅,。
《十九世紀(jì)中國(guó)市井風(fēng)情--三百六十行》中的《賣野貍》
不過(guò)，盡管《太平歡樂(lè)圖》不無(wú)粉飾太平的成分,，但從中也可在很大程度上窺見十八世紀(jì)民間的日常生活圖景,。換句話說(shuō)，《太平歡樂(lè)圖》是我們研究乾隆盛世時(shí)期江南民眾日常生活的重要史料,。
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復(fù)旦大學(xué)教授
1998年起擔(dān)任復(fù)旦大學(xué)歷史地理研究所教授,、博士生導(dǎo)師,。主要從事歷史地理、明清以來(lái)中國(guó)史,、社會(huì)史,、徽學(xué)及域外文獻(xiàn)研究。
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