
第12期
2013.01.29
毛澤東在中共七屆中央委員會第二次會議上說:“有一些共產(chǎn)黨人,,他們是不曾被拿槍的敵人征服過的,,他們在這些敵人面前不愧英雄的稱號;但是經(jīng)不起人們用糖衣裹著的炮彈的攻擊,,他們在糖衣炮彈面前要打敗仗,。”
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中共進城后大吃大喝現(xiàn)象初顯 |
毛澤東此論其實并非無的放矢,,因為中共干部進城時,,大吃大喝的現(xiàn)象便開始顯現(xiàn)。比如,,南京地下黨干部就反映南下干部與軍隊干部中出現(xiàn)“不少官兵還不按規(guī)定購買車票,,恃強乘車、購物以及不購門票,,強行進入娛樂場所,;少數(shù)晚來的干部認(rèn)為自己沒有撈到好處,,就伸手要求住好房子、坐好汽車,,驕橫蛻化,、鋪張浪費?!M城后生活就開始腐化,,帶頭搶房子,爭汽車,,搶物資,,要秘書,做官當(dāng)老爺,,追求享受,,大吃大喝?!保ā栋倌瓿薄?010年07期 唐寶林文《1949年南京解放與反腐敗斗爭》) |
建國初期,,大吃大喝鋪張浪費的現(xiàn)象并非是個例,毛澤東本人便親自領(lǐng)教了這種事情,。據(jù)毛澤東衛(wèi)士李家驥回憶:“1950年2月7日,,主席從蘇聯(lián)回來,到了哈爾濱,。哈爾濱市委設(shè)宴招待,,把最好的東西做給他吃,有熊掌,、飛龍等,。第一頓飯,有胡志明在座,,主席吃了,。回到住地,,主席對我說,,這么好的飯有沒有必要啊,?沒有必要嘛,!我們的國家這么窮,搞得這么豐富干什么,!你去交代一下,,從明天開始,還按我們在家的標(biāo)準(zhǔn)去辦……后來到了沈陽,飯菜比哈爾濱安排得還好,。主席很生氣,,接見干部時專門講了這個事?!保ā段靼餐韴蟆?006年8月28日刊 商子雍文《革命就是請客吃飯》)
“鋪張浪費”的現(xiàn)象在國宴中表現(xiàn)十分明顯,,毛澤東對此有過相關(guān)批評,他說:“接待宴會,,大講排場,,吃掉的還沒有扔掉的多,白白浪費了國家的金錢和物資,。他認(rèn)為宴會規(guī)格太高,,千篇一律都上燕窩魚翅那些名貴的菜,花錢很多,,又不實惠,。有些外國人根本不吃這些東西?!保ā侗本┣嗄陥蟆穮堑聫V 《國宴瘦身記》)建國初期,,中共剛進城,面臨著復(fù)雜的社會形勢,,如果說“鋪張浪費”是因為資產(chǎn)階級的“糖衣炮彈”進攻,,還可以在一定程度上解釋。但即使有毛澤東的嚴(yán)厲批評和中共“三反”,、“五反”運動的打擊,,但都未能從根本上遏制大吃大喝的浪費現(xiàn)象。
1950年代后中國經(jīng)歷了“三反”,、“五反”運動,,“吃喝風(fēng)”受到以毛澤東為代表中共高層的嚴(yán)厲批評,但在具體的執(zhí)行層面卻效果不佳,。
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“三反”后部分干部仍熱衷于大吃大喝 |
據(jù)已故《文匯報》總編輯馬達回憶柯慶施的文章記載:“柯慶施的生活比較簡樸,,除香煙不離手,偶爾喝幾口老酒外,,沒有什么更多的嗜好。成天開會,,找干部談話,,也從不到賓館酒樓和娛樂場所。除了按規(guī)定,,他享有一些煙,、油,、肉等特殊供應(yīng)外,應(yīng)該說他是廉潔的,,不像有的領(lǐng)導(dǎo)干部講排場,,搞宴請,下鄉(xiāng)時大吃大喝,?!薄〒?jù)《世紀(jì)》雜志2011年第1期 馬達文《我了解的柯慶施》)從馬達的回憶中可以看出,柯慶施雖然相對廉潔,,但部分領(lǐng)導(dǎo)干部卻十分講究排場,,熱衷于大吃大喝。 |
據(jù)新華社高級記者戴煌所寫的《我反對神化和特權(quán)的代價》一文記載,,1950年代中國的大吃大喝現(xiàn)象可謂普遍:1953年胡志明曾與戴煌閑聊時婉轉(zhuǎn)表達了對中國同志在招待宴請中的鋪張浪費——“這幾年,,幾乎凡是去過你們國家的越南同志回國后都說,你們招待外賓的酒菜極為豐盛,,都是些海參,、魚翅、對蝦,、鮑魚這樣值大價錢的,。可是盡管賓主早就吃到齊脖子了,,廚房里還是照著菜單子大盤大碗地往上端,,許多菜幾乎又被原封不動地撤了下去,不是很浪費嗎,?
戴煌在文章在還記錄了他1956年接待蘇軍訪問團后,,某軍事單位將剩余款項大吃大喝的情景:這就是說,預(yù)算的經(jīng)費沒用完,,用不著再撤回國庫,,倒可以拿出來大吃大喝。我因為住院開刀,,沒有參加這在接待蘇聯(lián)艦隊名義下的“最后的晚餐”,,但同樣為了觀察生活或不得不去的同志們事后告訴我,這“最后的晚餐”氣氛之歡騰和菜肴之豐富,,也完全可以載入“史冊”:海參,、鮑魚、對蝦,、干貝,、猴頭、鰣魚、熊掌,、鹵鴿,、珍珠雞……一盤盤、一碗碗,,目不暇接,,最后還端上了一大盤、一大盤油光光醬紅色的玩意兒,,驚得許多食客興奮地睜大了眼睛大生歡呼—“烤乳豬,、烤乳豬”……對此戴煌說“誰說魚和熊掌不可兼得?這天上飛的,,地上跑的,,山里臺的,水里游的,,幾乎都‘兼’遍了,!”(據(jù)《炎黃春秋》2013年第1期 戴煌文《我反對神化和特權(quán)的代價》)
1959年到1961年被成為“三年困難時期”,在農(nóng)民口中為“過苦日子”,、“過糧食關(guān)”,,據(jù)《中國共產(chǎn)黨歷史》第二卷記載,“1960年全國總?cè)丝诒壬夏隃p少1000萬”,,但就是在這樣的困難年景下,,大吃大喝仍未完全消除。
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1959年湖南省宴請 主菜“雞湯煨魚翅” |
湖南省委1959年宴請中央有關(guān)領(lǐng)導(dǎo),,主菜是“雞湯煨魚翅”,。而此時全國副食產(chǎn)品已緊張到湖南省委有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)為毛澤東身邊的服務(wù)人員們提供一些肥皂,就已經(jīng)讓他們非常滿意的地步,。(權(quán)延赤著《天道:周惠與廬山會議》廣東旅游出版社出版)如果說湖南1959年情況尚好,,招待中央領(lǐng)導(dǎo)無可厚非的話,那么三年自然災(zāi)害時期的“畫家巡游團”則將災(zāi)年吃喝之風(fēng)暴露無遺,。 |
“1960年,,傅抱石成為中國美協(xié)副主席,9月25日,,率領(lǐng)錢松,、亞明等12人,赴豫,、川,、鄂、湘,、粵,、陜六省,,開始為期3個月2.3萬里紅色之旅,。大饑荒中,,各省接待并不寒酸,沿途多安排資深畫家住套間,、坐臥鋪,,乘輪船一等艙;每到大城市,,必連天安排觀賞戲曲,、電影、博物館,;沿途游覽風(fēng)景名勝,,接待規(guī)格基本按中國美術(shù)家協(xié)會副主席、全國政協(xié),、人大代表的標(biāo)準(zhǔn),,飲食較為豐盛?!?
“畫家巡游團”的組員詳盡記錄了記憶深刻的沿途飲食,。例如,在成都杜甫草堂一裝飾古樸的餐廳,,四川省委宣傳部長李亞群請客,,龍抄手、賴湯圓,、香炸金糕,、銀糕、肥腸粉,、四川苕餅,、醉魔芋、鐘水餃等等,,“共端上來20余種小吃,。初吃狼吞虎咽,后來摸著肚子喊吃不下了,,但還是往上端……”
無獨有偶,,葉圣陶在日記中也記錄了1961年的內(nèi)蒙古之行,飲食可謂極為豐富:7月31日團到達海拉爾,,赴宴,,“菜甚好。有禽名飛龍,,其肉視山雞更嫩,。有甲魚,,昨在哈爾濱嘗食甲魚,不意北邊亦有之,。有烤羊腿,,殆是主菜,而余不能嚼之,。賓主互勸酒,,余飲稍多”。同時,,“有政協(xié)組織之六十余人在此,,到已將一月,其中熟友頗多,,元善夫婦,、頡剛夫婦亦在內(nèi)?!?月6日倫池,,“晚餐又是盛宴。勸飲而外,,座中客起而吹奏歌舞”,。——(摘自《書屋》2005年第9期朱東潤的“蝗蟲”之喻作者:王昊)
相比于高級干部和畫家這些“特殊人群”,,三年饑荒時期的“吃喝風(fēng)”在基層干部中更為嚴(yán)重,,據(jù)福建永定縣志記載:1959年下半年有些地方社員發(fā)生斷炊,過春節(jié)時連口糧都吃不上,;1960年春有些地方發(fā)生浮腫病,,領(lǐng)導(dǎo)還錯誤地認(rèn)為是氣候不好,不敢正視糧食問題……對于群眾的疾病,、死亡和死亡家屬的生產(chǎn)生活困難沒有很好地幫助解決,,卻大開現(xiàn)場會,大吃大喝大浪費,。
張樂天也回憶了他了解到的基層干部在三年困難時期大吃大喝的現(xiàn)象,。“實際上,,只有在底層你才能真正體會到,,后來“四清”是能夠搞得起來的。原因就是1960年餓死人特別嚴(yán)重的時候,,干部還可以開小灶,。我在底層的訪談中就聽到,有干部燒了一塊肉吃,,吃完了把骨頭丟在地上,,農(nóng)民爬到地上去撿,。”(《東方早報》2011年12月11日B02版,,張樂天談底層視角的現(xiàn)代史)對于此種現(xiàn)象,,原四川省巴中縣主管農(nóng)業(yè)的副書記周永開直言:“我是管農(nóng)業(yè)的,雖然巴中縣比其他縣死人少,,但也有責(zé)任,,為何沒餓死官,,都死的老百姓,?”(《經(jīng)濟觀察報》 韓福東文《躍進悲歌》)
文革時期,中國本已形成的制度被大范圍破壞,,轟轟烈烈的“文化大革命”卻沒能革了大吃大喝的命,,公款吃喝更是一種普遍現(xiàn)象,江青等人被打倒后都有資料稱他們的生活較腐化,,最典型的當(dāng)屬王洪文,。
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王洪文宴請“小兄弟” 三個月二十余次 |
上海市委招待處五位負(fù)責(zé)接待王洪文的工作人員曾回憶說:“王洪文,1975年夏天來上海三個半月,,一家五口住在高級別墅,,幾乎每餐都要喝名酒,經(jīng)常要吃山珍海味,,名菜佳肴,,新鮮水果,時新蔬菜,。什么魚唇,、鮑魚、干貝,、海參,、蛤蜊、鵪鶉,、野味……王洪文經(jīng)常設(shè)宴請他的‘小兄弟’,、親信吃喝,三個多月就請了二十多次,。他以視察為名到工廠,,到農(nóng)村,到部隊時,,事先安排吃喝,,要人家準(zhǔn)備名酒名菜,每到一處都大吃大喝,,常常喝得酩酊大醉,,丑態(tài)百出,。” |
那么,,基層干部在“文化大革命”中有沒有胡亂吃喝呢,?事實上案例很多,法國學(xué)者潘鳴嘯接受鳳凰網(wǎng)知青頻道采訪時說:“很多人現(xiàn)在有一種幻想,,認(rèn)為毛澤東時代中國沒有腐敗,,社會風(fēng)氣很好,這不是事實,?!吧仙较锣l(xiāng)”運動破壞了社會風(fēng)氣,因為那么多人想回城,,父母想幫孩子回城,,而且不可以公開地說,那就找一些辦法來解決問題,,就變成了腐敗,。”
同樣的案例在南京大學(xué)教授王彬彬的回憶中也可以得到印證:來了客人,,家里有了匠人,,桌上的菜當(dāng)然要好一些。所謂請隊長來“陪”,,當(dāng)然是請他來享用這自己也舍不得動筷的好菜,。這隊長還不是“隊長”時,是滴酒不沾的,。當(dāng)了隊長后,,硬是讓家家戶戶“請”,成了一個酒癮極大者,。酒癮極大的隊長,,每喝必醉。醉了則大發(fā)酒瘋,。那時上海產(chǎn)的“飛馬牌”香煙,,是僅次于“大前門”的好煙。隊長在醉后,,往往嘴里叼著“飛馬”,,將一個漢子按倒,跨上去,,屁股上下顛動著,,叼著煙的嘴,連聲喊著:“飛馬,、飛馬……”有時候,,伏在地上的,,就是請他來吃喝的人。每當(dāng)這時,,最興奮的是孩子們,。對于他們來說,這是難得的娛樂,。(據(jù)《隨筆》2010年第1期 王彬彬文《回首“文革”說腐敗》)
重新審視毛澤東時代,,說當(dāng)時沒有大吃大喝的浪費現(xiàn)象絕對是不準(zhǔn)確的,事實上,,在那個時代不但有吃喝風(fēng),,而且比之當(dāng)下有過之而無不及。
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英明領(lǐng)袖與群眾運動禁絕不了胡吃海喝 |
毛澤東屢次想糾正這股歪風(fēng),,甚至發(fā)動群眾性運動,,但最終都未能完全制止大吃大喝的現(xiàn)象。事實證明,,單靠一個人的英明神武,靠一兩場全民運動無法從根本上遏制官員的“吃喝風(fēng)”,。 |
要讓官員管住自己的舌頭,,讓官員控制住自己的嘴,最重要的不是規(guī)定公務(wù)接待必須幾菜幾湯,,而是要提高“胡吃海喝”的風(fēng)險,,用制度和監(jiān)督去監(jiān)管他們,讓懷著“不吃白不吃”念頭的人知道亂吃的后果,。本質(zhì)上,,只有權(quán)力被束縛,只有官員真正接受民眾監(jiān)督向納稅人負(fù)責(zé),,才能從根本上止住“舌尖上”的浪費,。如此,“吃了不能白吃”才能真正成為“高壓線”,,“三菜一湯”也才能真正得以實行,。
給權(quán)力一個籠子,舌尖才能有一個“嚼子”,。
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編輯:蔡信
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