全國政協(xié)委員建議設(shè)立“企業(yè)＋共青團(tuán)＋擔(dān)保公司”的模式
大學(xué)應(yīng)屆畢業(yè)生和返鄉(xiāng)青年農(nóng)民工兩個群體如何就業(yè),、自立自強(qiáng),，是全國政協(xié)委員,、重慶陶然居集團(tuán)董事長嚴(yán)琦關(guān)注的問題,。經(jīng)過調(diào)研和思考,，她在今年全國兩會期間遞交提案,，建議國家設(shè)立“企業(yè)＋共青團(tuán)＋擔(dān)保公司”的模式,，加快實(shí)施早餐工程,，鼓勵一部分青年加入餐飲業(yè),。
嚴(yán)琦對餐飲業(yè)非常了解,，她創(chuàng)立的重慶陶然居集團(tuán)是一家大型連鎖餐飲企業(yè)，曾獲得商務(wù)部授予的“中國十大餐飲企業(yè)”稱號,。她告訴記者,，餐飲業(yè)屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè)，帶動就業(yè)的作用非常明顯,，她領(lǐng)導(dǎo)的重慶陶然居集團(tuán)就聘用了1.2萬人,，其中農(nóng)民工占了90%以上。
僅僅一個企業(yè)所能聘用的員工是有限的,，嚴(yán)琦琢磨著尋找一條捷徑,，讓更多的青年能夠在餐飲行業(yè)中創(chuàng)業(yè)和就業(yè)。她把目光鎖定在了早餐領(lǐng)域。
她掌握的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,，全國有一半以上的人經(jīng)常要在外面吃早餐,，所以早餐領(lǐng)域既關(guān)系到國民身體狀況，又是一個龐大的市場,。目前只有50%的地級城市實(shí)施了早餐工程,，為市民提供營養(yǎng)、放心的早餐,，但都還屬于起步階段,。
嚴(yán)琦說，經(jīng)過測算,，創(chuàng)業(yè)青年開辦一個早餐店僅需要10平方米的營業(yè)面積,，投入資金大約為5萬元，可以吸收近10個青年來就業(yè),。為了保證衛(wèi)生,，最好由餐飲龍頭企業(yè)修建早餐加工廠，統(tǒng)一給早餐店配送符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品,。
由于團(tuán)組織有服務(wù)青年就業(yè)創(chuàng)業(yè)的完整網(wǎng)絡(luò),，嚴(yán)琦建議餐飲龍頭企業(yè)、團(tuán)組織和擔(dān)保公司合作,，共同推進(jìn)早餐工程,。企業(yè)提供品牌和技術(shù)支持，團(tuán)組織推薦人員,，擔(dān)保公司向創(chuàng)業(yè)青年提供小額貸款,。當(dāng)創(chuàng)業(yè)青年通過經(jīng)營早餐店站穩(wěn)腳跟后，就可以讓早餐加工廠提供新產(chǎn)品,，逐漸進(jìn)入午餐和快餐領(lǐng)域,，從而讓早餐店得到進(jìn)一步擴(kuò)大和發(fā)展。
嚴(yán)琦說,，開辦早餐店,，還能滿足許多大學(xué)畢業(yè)生的心理需求，因?yàn)樗麄儗蜆I(yè)創(chuàng)業(yè)的期望值高,，同做一名餐館服務(wù)員相比,，更容易接受做一名餐館老板,。
一邊制作提案,，一邊探索經(jīng)驗(yàn)。在參加兩會前,，嚴(yán)琦已經(jīng)與團(tuán)重慶市委達(dá)成共識,，在重慶試點(diǎn)“企業(yè)＋共青團(tuán)＋擔(dān)保公司”的早餐工程模式，目前已建好一個早餐加工廠,。
嚴(yán)琦的建議得到了關(guān)注,。全國人大代表,、湖北省統(tǒng)計(jì)局副局長葉青說，大學(xué)生當(dāng)中應(yīng)該有更多的人接受創(chuàng)業(yè)教育,。大學(xué)培養(yǎng)的人才應(yīng)當(dāng)不僅可以在機(jī)關(guān)和公司工作,，還能夠自己創(chuàng)業(yè)。
但他對嚴(yán)琦“開辦早餐店,，還能滿足許多大學(xué)畢業(yè)生的心理需求”的想法并不完全贊同,。葉青認(rèn)為，大學(xué)生應(yīng)聘餐館服務(wù)員也是值得鼓勵的,，大學(xué)生端了一年盤子以后,，再出去開店，絕對比沒有做過的時(shí)候更了解服務(wù)員的心態(tài),、了解市場的需求,，有利于他以后做大做強(qiáng)。本報(bào)記者 閔捷
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作者：
閔捷
編輯：
馬翠
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