前日,，市餐飲業(yè)協(xié)會、消協(xié),、個私協(xié)推出《武漢市餐飲行業(yè)經(jīng)營規(guī)范》，從食品安全,、計量,、明碼標價等方面規(guī)定了餐飲企業(yè)的責任和權益，5月1日起試行,。由于“餐飲企業(yè)有權接受或謝絕餐飲消費者自帶酒水和食品進入餐廳享用”等一些有爭議的條款被寫入《規(guī)范》,，被指承認霸王條款,，侵害消費者權益。
我們不懷疑《規(guī)范》的初衷,，但人們聚焦于“自帶酒水”等問題,，說明規(guī)范的某些方面還不能讓人完全信服。這個《規(guī)范》不是人大通過的法律條文,，也不是政府政策規(guī)定,，所謂“行規(guī)”，其實不具備法律強制力,。武漢餐飲協(xié)會副會長涂水前說，這次制定的《規(guī)范》,，是為了在有糾紛時能提供參照,，也就是說，作用有限,。措詞的選擇在制定者那里可能也費了思量,，但有些問題不說還不明顯，一說漏洞就出來了,，“有權接受或謝絕”,，實際上就是承認謝絕帶酒水。
針對一條規(guī)范,，需有對問題的針對性,。“自帶酒水”究竟是一個什么問題,，在武漢是否嚴重,，有沒有相關調(diào)查，有沒有可靠數(shù)據(jù),，我們并不清楚,。市消協(xié)負責人稱，謝絕自帶酒水,，是為了防止消費者買到假酒,，飲用后發(fā)生食品安全事故，難以界定是酒店還是消費者自己的責任,，這一理由不能令人信服,。因為即使我們承認會出現(xiàn)這種事故，飲用自帶酒和飲用餐飲場所的酒似乎并不難區(qū)分,，責任確定也不會太過復雜,，當然，有人靠此有預謀地惡意索賠則另當別論,。
就一些資料來看,，盡管在一些國家餐飲企業(yè)也允許自帶酒水,，也收取服務費，但自帶酒水在國外似乎并不成為十分嚴重的問題,。一定程度上,，不帶酒水被認為是對經(jīng)營者的基本尊重，也是一種心知肚明的消費習慣,，沒有什么規(guī)定,，但都這么在做。就本質而言,，酒水消費是一個市場問題,，在很多國家，因為消費習慣,、市場規(guī)范,、競爭充分等社會總體環(huán)境，這一問題還不至于成為一個法律難題,。
不同社會有不同生活習慣,，社會環(huán)境也有各自特點。自帶酒水之所以在我們這里成為一個問題,，很大程度上是因為酒水是餐飲場所的附屬消費品,，往往成為加倍謀利的載體，消費者認為劃不來,，自帶就成了一種理性選擇,。就消費心理來講，允許自帶肯定最好,，但對經(jīng)營者來說,，借酒水保證一定的利潤也并非不可理解，問題是怎么去平衡,，讓雙方有可共同接受的限度,。或許有了《規(guī)范》,，可給有行政執(zhí)法權和審批權的部門一個詳盡具體的參考,，但如果要讓《規(guī)范》在自帶酒水這個問題上起作用，首先需要知道“自帶酒水”到底出了什么問題,，規(guī)范條例應不應介入,，以什么方式介入，能夠介入到什么程度,。
我們注意到,，這個《規(guī)范》注明，如有與國家有關法律法規(guī)不符的,，按國家有關法律法規(guī)執(zhí)行,。引起爭議的還有為什么規(guī)定餐飲企業(yè)菜點發(fā)生質量和衛(wèi)生問題,，被查實按兩倍賠償，而有關法規(guī)規(guī)定為損一賠十,。已有法律文本,，另外制定一個某些方面與此不符的條例，究竟出于何由,，不免讓人費解,。媒體還報道，武漢市消協(xié)半年前披露餐飲行業(yè)“潛規(guī)則”時,，曾將“謝絕自帶酒水”列在首位,，此次立場截然相反，如此種種,，市民大可問一句,，對制定的規(guī)范內(nèi)容是否真的經(jīng)過系統(tǒng)、全面的分析,、研究，考慮是否足夠嚴謹,、審慎,。
| 您可能對這些感興趣： |
|
|
| 共有評論0條 點擊查看 | ||
|
作者：
肖擎
編輯：
張恒
|
