■熱點(diǎn)評(píng)說
備受各地消協(xié)和消費(fèi)者詬病的“謝絕自帶酒水”等餐飲業(yè)潛規(guī)則,可能在武漢“合法化”,。21日,武漢市餐飲業(yè)協(xié)會(huì)、消協(xié),、個(gè)私協(xié)推出《武漢市餐飲行業(yè)經(jīng)營規(guī)范》,明確規(guī)定“餐飲企業(yè)有權(quán)接受或謝絕餐飲消費(fèi)者自帶酒水和食品進(jìn)入餐廳享用”,。制定方解釋,謝絕自帶酒水是為了保障食品安全,避免“問題酒水”進(jìn)入餐廳。(4月22日《長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)》)
猶記去年10月,武漢市消協(xié)向媒體披露餐飲行業(yè)九大潛規(guī)則時(shí),還將“餐飲業(yè)禁止自帶酒水,收取開瓶費(fèi)”列為潛規(guī)則之內(nèi),。而今其卻又調(diào)轉(zhuǎn)槍口,聯(lián)手餐飲協(xié)會(huì)和個(gè)私協(xié),將潛規(guī)則“洗白”為明規(guī)則,。才過了大半年時(shí)間,其風(fēng)向變化竟能如此之快,不免讓人生疑。
消費(fèi)者能否“自帶酒水”的話題,在各地已經(jīng)熱議了許多年,當(dāng)事雙方始終各持己見,從來沒能達(dá)成一致,。其實(shí),這一問題的焦點(diǎn)并非能否“自帶酒水”本身,。而在于消費(fèi)者不滿飯店酒水定價(jià)太高,飯店又不愿舍棄這塊蛋糕。根據(jù)餐飲行業(yè)人士的測(cè)算,酒水一般占其總利潤的20%以上,有的甚至高達(dá)40%,。
如今三個(gè)協(xié)會(huì)共同為餐飲行業(yè)“授權(quán)”,實(shí)際上是又將皮球踢還給消費(fèi)者,讓消費(fèi)者自行與飯店協(xié)商,。這就意味著“謝絕自帶酒水”“收取服務(wù)費(fèi)”的權(quán)力,由餐飲企業(yè)掌握。這樣一來,就容易導(dǎo)致店大欺客的現(xiàn)象出現(xiàn),。比如有實(shí)力上檔次的餐飲企業(yè),其協(xié)商主導(dǎo)權(quán)更大,想要拒絕消費(fèi)者“自帶酒水”,收取“服務(wù)費(fèi)”更是不在話下,。而所謂的“雙方商定”,則注定將成為泡影,無所依憑的消費(fèi)者只能繳械投降。
由此可見,消協(xié)的“翻云覆雨”是掛著保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益的幌子,卻干著侵犯消費(fèi)者權(quán)益的勾當(dāng),。
再評(píng):不讓自帶酒水,可否自帶油水
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作者：
職員
編輯：
張恒
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