核心提示：豬耳朵,，豬鼻子等鹵制豬頭肉香脆耐嚼,，是下酒的好菜，在市場上很受歡迎,。讓人想不到是,，一些不法商販，用對人體有害的瀝青對豬頭進(jìn)行加工拔毛,，存在嚴(yán)重衛(wèi)生隱患,。而這些問題豬頭肉竟也堂而皇之地進(jìn)入正規(guī)農(nóng)貿(mào)市場銷售。

業(yè)主每天能賣約50斤用瀝青加工的豬頭肉

南國都市報(bào)7月25日報(bào)道 豬耳朵,，豬鼻子等鹵制豬頭肉香脆耐嚼,，是下酒的好菜，在市場上很受歡迎,。讓人想不到是,，一些不法商販,，用對人體有害的瀝青對豬頭進(jìn)行加工拔毛,，存在嚴(yán)重衛(wèi)生隱患。而這些問題豬頭肉竟也堂而皇之地進(jìn)入正規(guī)農(nóng)貿(mào)市場銷售,。

今日上午,，根據(jù)消費(fèi)者舉報(bào)，本報(bào)聯(lián)合?？诠ど滩块T在?？谟裆炒迦?17號查獲一家利用瀝青加工豬頭肉的加工點(diǎn)，該窩點(diǎn)業(yè)主在附近的農(nóng)貿(mào)市場租有一個(gè)攤位,，專門出售豬頭肉,。據(jù)悉，這是?？诠ど滩块T首次查處用瀝青加工豬頭肉的案件,。

豬頭肉用瀝青脫毛

23日，一位不留姓名的市民向本報(bào)投訴,，稱?？谟裆炒迦?17號的兩間出租房里，有人長期用瀝青加工豬頭肉,。每天上午10時(shí)許,，該點(diǎn)開始用大鐵桶燒瀝青,，黑煙彌漫，氣味刺鼻,。業(yè)主就把買來的豬頭肉倒進(jìn)沸騰的瀝青里熬煉脫毛,。

該市民說，每次看到業(yè)主從冒著黑煙的瀝青桶里撈出黑乎乎的豬頭肉時(shí),，心里都擔(dān)憂不已,，害怕這些“瀝青豬頭肉”危害到消費(fèi)者，后來,，就想到了向南國都市報(bào)舉報(bào),，他希望記者能給予調(diào)查，并聯(lián)合有關(guān)部門進(jìn)行查處,。

查獲“瀝青豬頭肉”

今日上午,，根據(jù)市民的舉報(bào)，記者來到玉沙村實(shí)地調(diào)查,。發(fā)現(xiàn)該豬頭肉加工點(diǎn)非常隱蔽,，要通過一大片垃圾堆，再過一個(gè)大門,，走到一排民房的最里面那兩間才能找到,。

在617號出租屋前，記者看到,，兩名男子正在清洗剛剛褪過毛的豬頭肉,，空氣中有一股難聞的瀝青味。對此,，記者馬上將該情況向當(dāng)?shù)剌爡^(qū)的金龍工商所進(jìn)行了反饋,。金龍所高度重視，馬上派執(zhí)法人員趕到現(xiàn)場,。

在現(xiàn)場,，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，兩個(gè)大盆里裝滿剛剛褪過毛的豬頭肉,，約有50斤,。一名中年男子和一名小男孩正在忙著清洗。現(xiàn)場,，執(zhí)法人員在院子里發(fā)現(xiàn)了用來加工豬頭肉的大桶瀝青,。業(yè)主嚴(yán)某承認(rèn)，他是用瀝青來給豬頭肉褪毛,，時(shí)間不是很長,。但據(jù)舉報(bào)者稱，嚴(yán)某在這里搞豬頭肉加工,，至少有兩年以上了,。

執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn),，在這里干工的小男孩年齡很小，他說自己來自四川,，但一直不肯說具體年齡,。而業(yè)主嚴(yán)某稱男孩已有18歲了，但卻提供不出該男孩的身份證,，涉嫌非法使用童工,。

“瀝青豬頭肉”上市賣

這些“瀝青”豬頭肉被送到了哪里？工商人員對此作了進(jìn)一步調(diào)查,。嚴(yán)某交代稱,，他在附近的玉沙村農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)，租了一個(gè)攤位,，專門來出售這些豬頭肉,。其中，豬耳朵8.5元/斤,，豬頭肉4.5/斤,。以前生意好的時(shí)候，每天能賣50斤左右,，現(xiàn)在豬肉漲價(jià),，買的人不多了，銷售量有所下降,。

工商人員指出,，嚴(yán)某用瀝青加工豬頭肉，又自己租賃攤位在農(nóng)貿(mào)市場出售,，危害消費(fèi)者健康,，性質(zhì)惡劣,，工商部門將從重處罰,。目前，工商部門已對該點(diǎn)立案查處,。

相關(guān) 鏈接瀝青中含致癌物質(zhì)

瀝青是一種棕黑色有機(jī)膠凝狀物質(zhì),，包括天然瀝青、石油瀝青,、頁巖瀝青和煤焦油瀝青等四種,。四種瀝青中以煤焦油瀝青危害最大，由于瀝青中含有熒光物質(zhì),，其中含致癌物質(zhì)3.4苯并芘高達(dá)2.5%一3.5%,，其用于食品加工后，其危害程度不言而喻,。

此外,，瀝青煙和粉塵可經(jīng)呼吸道和污染皮膚而引起中毒,，發(fā)生皮炎、視力模糊,、眼結(jié)膜炎,、胸悶、腹病,、心悸,、頭痛等癥狀。經(jīng)科學(xué)試驗(yàn)證明,，瀝青和瀝青煙中所含的3.4苯并芘是引起皮膚癌,、肺癌、胃癌和食道癌的主要原因之一,。

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