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“去大學(xué)食堂吃午飯吧,!量足、衛(wèi)生,、便宜,,吃完還能在校園散步!”盛夏季節(jié),,寫字樓上班族們的吃飯是個(gè)大問題,。隨著最近盒飯價(jià)格的不斷上漲,記者近日發(fā)現(xiàn),,大學(xué)食堂竟已成了許多上班族熱捧的“白領(lǐng)餐廳”,!
對于上班族這一“降低吃飯成本”的無奈行為,在校學(xué)生多有意見,,而校方也無奈表示:由于目前大學(xué)都對外開放,,對于外來人員進(jìn)駐學(xué)校食堂,他們在無法提高菜價(jià)的同時(shí)也無計(jì)可施,。
●正午時(shí)分,,記者目擊
交大食堂:人滿為患多是上班族
為了了解高校食堂在上班族中的受歡迎程度,昨天正午時(shí)分,,記者隨著“吃飯大軍”來到上海交通大學(xué)位于徐家匯中心地段的廣元西路校區(qū),。適值午飯高峰時(shí)段,交大食堂大致可容納五六百人的大堂里已經(jīng)人滿為患,,不少飯桌旁還站著手拿飯盒等座的人,。記者發(fā)現(xiàn),在排隊(duì)就餐的人群中,,大部分都是戴著胸卡,、身著正裝的寫字樓上班族,而模樣青澀的學(xué)生卻只占少部分,。
由于前來就餐的人數(shù)眾多,,雖然食堂內(nèi)的空調(diào)齊開,但是空間中仍充滿著一股悶熱的感覺,。
“這里不用插卡的,,直接用現(xiàn)金買飯票就可以了,。”眼見記者是“新手”,,一位手拿文件夾的白領(lǐng)立即指點(diǎn)起了記者在高校就餐的方式,。“我們徐家匯周邊的寫字樓里面通常都不供應(yīng)午餐,,附近飲食店提供的商務(wù)套餐原本就貴,,現(xiàn)在又遇上漲價(jià),每天吃飯都要用掉十多塊錢,,真是吃不消?。∵€是在學(xué)校食堂吃好,,又便宜,、又衛(wèi)生?!?/P>
記者隨后從食堂賣飯窗口了解到,,學(xué)校食堂普通的兩葷兩素的售價(jià)一般在6元至8元之間,而牛肉面一類的面食點(diǎn)心的價(jià)格更便宜,,一般在5元上下,。相比徐家匯商務(wù)區(qū)內(nèi)動(dòng)輒10元、20元的商務(wù)套餐,,學(xué)校食堂的價(jià)格的確是便宜了不少,。“雖然在大學(xué)食堂吃飯需要排隊(duì),,感覺也有點(diǎn)怪,,但與昂貴的商務(wù)套餐相比,學(xué)校食堂的性價(jià)比還是很高的,?!?/P>
水產(chǎn)大學(xué)食堂:居民、商販也來進(jìn)餐
同樣的時(shí)間點(diǎn),,位于上海水產(chǎn)大學(xué)軍工路校區(qū)的食堂內(nèi)也是“熱鬧非凡”,,大堂內(nèi),穿著制服的店員,、帶著孩子的中年人占據(jù)了“絕對優(yōu)勢”,。由于食堂內(nèi)人員過于復(fù)雜,不少學(xué)生都是來食堂打完飯后匆匆?guī)Щ貙嬍摇?/P>
在食品專業(yè)就讀的張同學(xué)告訴記者,,暑假中的食堂反而比學(xué)期中更忙碌,,“周圍的居民,還有軍工路上一些小販,、雜貨店的店員都紛紛來我們食堂就餐,,其中,,老人、小孩特別多,,食堂本來就不大,人一多就更加顯得擁擠不堪了,?!?/P>
記者隨后在軍工路沿途調(diào)查發(fā)現(xiàn),整條路上,,除了一家快餐店和一個(gè)大型超市外,,其他都是一些小飯館,餐飲質(zhì)量良莠不齊,,而這也成了附近一些商販,、居民都紛紛將學(xué)校食堂當(dāng)作公共餐廳的主要原因。
一名在軍工路上的雜貨店老板告訴記者,,由于自己經(jīng)營的也是小本買賣,,加上目前菜價(jià)普遍上漲,因此,,對于午飯成本只得“嚴(yán)格控制”,,“學(xué)校食堂不僅衛(wèi)生有保障,而且一葷一素基本都能控制在5元左右,,非常實(shí)惠,。”
【花絮】
“高校蹭飯攻略”網(wǎng)上受熱捧
“交大徐匯校區(qū)的食堂一共4個(gè),,暑假期間有3個(gè)已經(jīng)關(guān)閉了,,不過靠近廣元西路的那個(gè)仍然開著,食堂條件非常好,!”在港匯大廈上班的張小姐告訴記者,,最近,許多上班族拼飯的論壇上都在熱議去大學(xué)食堂蹭飯的話題,,“大家都在設(shè)法根據(jù)各自所在的位置尋找離得最近的高校位置,。”
在張小姐的指點(diǎn)下,,記者在天涯等一些上班族扎堆的論壇上看到,,不僅學(xué)校食堂成了最受歡迎的“白領(lǐng)餐廳”,甚至還有熱心網(wǎng)友在收集了一些上班族寫下的“吃飯心得”后在網(wǎng)上結(jié)集成《高校吃飯攻略》,,根據(jù)各個(gè)高校食堂的菜色,、服務(wù)態(tài)度等標(biāo)注“星級”,方便網(wǎng)友對全市的“高校食堂網(wǎng)點(diǎn)”有一個(gè)全方位的認(rèn)識與了解,。
“現(xiàn)在菜價(jià)飛漲,,在辦公室里叫飯,,不同菜色平均都漲了2元到3元,而高校食堂原本就便宜,,現(xiàn)在還維持原價(jià),,實(shí)在是太棒了!”記者發(fā)現(xiàn),,許多原先在網(wǎng)上征人拼飯的帖子現(xiàn)在也悄然改成了“征人同去大學(xué)吃飯”的內(nèi)容,。
●各方聲音
學(xué)生:人員混雜安全難保障
“學(xué)校食堂里現(xiàn)在都是些社會(huì)上的人,我都不敢在食堂吃飯了,!”
“原本希望放暑假的時(shí)候能夠吃頓不用排隊(duì)的舒服飯,,可沒想到現(xiàn)在的排隊(duì)時(shí)間與上學(xué)的時(shí)候相比,有過之而無不及,?!?/P>
對于高校食堂被越來越多的上班族“占領(lǐng)”,暑期留校的學(xué)生們不免有些埋怨,。
“學(xué)生一般還是比較自覺的,,吃完飯都會(huì)把飯盒、湯碗等餐具送還到指定的收碗處,,不用麻煩阿姨收桌子,。”復(fù)旦大學(xué)一位不愿意透露姓名的學(xué)生告訴記者,,由于許多上班族可能不太了解這些規(guī)章制度,,因此往往會(huì)把學(xué)校食堂誤當(dāng)作外面的餐廳,“吃完飯就直接走人了,,好多次都是一些學(xué)生實(shí)在看不過去了,,主動(dòng)上前去代他把碗收走的?!?/P>
“人一多安全也很難保障,,現(xiàn)在在食堂打飯我都把包背在胸前了!”在水產(chǎn)大學(xué)念書的小張也告訴記者,,他現(xiàn)在每天打完飯都拿著飯盒回寢室就餐,,“天氣本來就熱,食堂人多之后噪音也大,,所以寧可端回寢室去吃,。”
校方:上班族在分享學(xué)生福利
上海水產(chǎn)大學(xué)的相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者訴苦道:“學(xué)校食堂其實(shí)本來就帶有一些‘公益性質(zhì)’,,就餐費(fèi)用便宜,,完全是為了學(xué)生著想,這是屬于高校學(xué)生的福利。對于學(xué)校來說,,目前菜價(jià)有所上調(diào),,原本的盈利空間就已經(jīng)很少了,現(xiàn)在上班族紛紛到學(xué)校來用餐,,造成學(xué)校原本就微薄的盈利再次減少,,有時(shí)甚至還要倒貼錢?!?/P>
這位負(fù)責(zé)人告訴記者,,面對這樣的情況,學(xué)校原本那也想過采取措施,,在食堂內(nèi)實(shí)行校內(nèi)、校外兩種不同的就餐卡來進(jìn)行區(qū)分,,但是,,由于管理上的不便,推行起來也很麻煩,,因此最終沒有得以實(shí)施,,“畢竟食堂里來就餐的絕大多數(shù)還是學(xué)生,采取兩種卡制對外來就餐的上班族也顯得不太公平,?!?/P>
記者也在調(diào)查中了解到,由于目前高校大多在走“社會(huì)化模式”發(fā)展的道路,,大學(xué)并不再是傳統(tǒng)意義上封閉的象牙塔,,在對社會(huì)開放的同時(shí),相應(yīng)的配套措施對外開放也在所難免,,這也是許多學(xué)校面對上班族“占領(lǐng)”學(xué)校食堂只能表示無奈的主要原因,。
專家:上班族、高校都很無奈
“學(xué)校和上班族其實(shí)都是很無奈的,?!睂τ谌缃裆习嘧宓礁咝J程谩安滹垺背缘默F(xiàn)象,復(fù)旦大學(xué)于海教授認(rèn)為,,寫字樓上班族面臨的是生活成本的“漲價(jià)”,。“原本花10元就能吃到的商務(wù)套餐,,現(xiàn)在可能賣到了12元甚至15元了,,在覺得超出了承受范圍之后,為了自己的午餐消費(fèi)不跟著商務(wù)餐售價(jià)一起上漲,,他們只好選擇去高校食堂吃‘大鍋飯’以降低自己的生活成本,,這對于上班族來說,貌似滑稽,其實(shí)也是沒有辦法的辦法,?!?/P>
從校方的角度考慮,于海教授也表示,,如今的高校食堂早就不再是以前單純意義上的要靠教師證或者學(xué)生證方能用餐的學(xué)校食堂了,。很多高校的食堂本身就已經(jīng)授權(quán)給一些餐飲公司在運(yùn)作,作為校方是根本無法采取強(qiáng)硬措施將外來就餐人員趕出校外的,,因此,,即便面對上班族等外來人員不斷擠進(jìn)來分享學(xué)校給予學(xué)生的福利優(yōu)惠時(shí),學(xué)校也只能被迫接受,?!?/P>
上班族博客呼吁:“蹭飯”別給人添麻煩
“作為上班族,選擇去高校食堂吃飯也有我們的無奈,,不過,,在‘蹭飯’的同時(shí),主動(dòng)去維持高校食堂的干凈整潔也是我們應(yīng)該做的事情,?!痹谏虾7比A地段寫字樓上班的劉小姐告訴記者,自己是從今年7月中旬開始選擇前往高校食堂就餐的,,而在這將近一個(gè)月的時(shí)間里,,眼看著前往高校食堂的人數(shù)越來越多,食堂的環(huán)境秩序也開始逐漸下降,,因此,,劉小姐在自己的博客上提出了倡議。
“在就餐的過程當(dāng)中,,我看到許多寫字樓上班族在食堂里抽煙,,大過一把辦公室里無法過的煙癮,卻不顧高校食堂的相關(guān)規(guī)定,。也有一些人吃完飯就撒手離去,,不僅自己的飯盒不放到規(guī)定的位置,甚至還在桌上留下許多用過的餐巾紙等雜物,,破壞了食堂原有的干凈整潔,,因此,我覺得自己有義務(wù)呼吁和我一樣的‘蹭飯’上班族:自覺遵守高校食堂的一些秩序和規(guī)章制度,?!?/P>
劉小姐的呼吁也在網(wǎng)上得到了支持,在數(shù)十條留言中,,許多人都表示愿意響應(yīng)這個(gè)號召,,“我們?nèi)ジ咝J程檬菦]有辦法的辦法,,但是在自己的問題得到解決的同時(shí),也不要給人家?guī)聿槐匾穆闊??!?王佳敏 郭亞佳 實(shí)習(xí)生 鄭秉燭 張靈婕)
編輯:
劉彥昆
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