每年農(nóng)歷七月到十一月初,,大批從中國(guó)北方甚至遠(yuǎn)在西伯利亞的候鳥(niǎo),便會(huì)成群結(jié)隊(duì)南下到當(dāng)?shù)亍靶_”,。(資料圖)
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被捕殺的鳥(niǎo)類(lèi)(資料圖)
中新社湛江11月19日電 盡管林業(yè)執(zhí)法部門(mén)近年來(lái)多次打擊整治,,但廣東雷州市紀(jì)家鎮(zhèn)捕鳥(niǎo)殺鳥(niǎo)之風(fēng)依然盛行,。連日來(lái),筆者深入當(dāng)?shù)夭稍L發(fā)現(xiàn),,“鳥(niǎo)宴”已成紀(jì)家鎮(zhèn)大小酒肆一道風(fēng)景,,千千萬(wàn)萬(wàn)只候鳥(niǎo)慘遭血光之災(zāi)。
位于粵西偏僻地的紀(jì)家鎮(zhèn),,原本是候鳥(niǎo)遷徙南來(lái)的一個(gè)自由而溫暖的棲息地,,每年農(nóng)歷七月到十一月初,大批從中國(guó)北方甚至遠(yuǎn)在西伯利亞的候鳥(niǎo),,便會(huì)成群結(jié)隊(duì)南下到當(dāng)?shù)亍靶_”,。從前,人鳥(niǎo)和睦相處,。
但到了上世紀(jì)九十年代中期,,由于經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動(dòng),紀(jì)家鎮(zhèn)沿海村莊一些村民,,見(jiàn)鳥(niǎo)則捕,,捕之則殺,最后都被賣(mài)到餐館,,成為人們盤(pán)中美食,。
紀(jì)家鎮(zhèn)捕鳥(niǎo)者主要集中在甜神、北仔,、后郎,、邁特、官長(zhǎng),、沙口,、海聯(lián),、吳宅、羅靈,、包金,、周家、后坑等沿海村莊,。每年中秋過(guò)后,,這些村莊不管是田間地頭,還是海灘水塘,,到處都有一張張捕鳥(niǎo)網(wǎng)豎立著,,捕鳥(niǎo)者都用擴(kuò)音器放出鳥(niǎo)叫聲音,靜候候鳥(niǎo)“送”上門(mén)來(lái),。
“可能是年年捕鳥(niǎo)殺鳥(niǎo)的緣故吧,,現(xiàn)在飛來(lái)的候鳥(niǎo)一年比一年少,特別是像貓頭鷹這類(lèi)價(jià)錢(qián)貴的鳥(niǎo)更少了,。以前捕鳥(niǎo)時(shí)間一般從農(nóng)歷七月到十月下旬,,而近幾年都要到中秋節(jié)后才發(fā)現(xiàn)候鳥(niǎo)的蹤影,農(nóng)歷十月初就收回鳥(niǎo)網(wǎng)了,,只有一個(gè)多月的捕鳥(niǎo)時(shí)間?,F(xiàn)在捕鳥(niǎo)的人也比以前少了,個(gè)別年輕人和一些年紀(jì)大的村民還是喜歡這種相對(duì)輕松的賺錢(qián)活,?!北弊写宕迕耜惸橙缡钦f(shuō)。
紀(jì)家鎮(zhèn)有大大小小共十多家飯店,,且都有候鳥(niǎo)加工供應(yīng)顧客食用,。在紀(jì)家鎮(zhèn)政府旁邊的一家規(guī)模相對(duì)較大的酒店里,記者看到幾乎每桌都是“鳥(niǎo)宴”,,有白灼鳥(niǎo),、焗鳥(niǎo)、烤鳥(niǎo),、炒鳥(niǎo),、炸鳥(niǎo)、鳥(niǎo)湯,、鳥(niǎo)飯等等,。該酒店服務(wù)員稱(chēng):“這個(gè)季節(jié),鳥(niǎo)生意確實(shí)好”,。
“這么多人吃鳥(niǎo),,怕不怕查? ” “上面啥時(shí)候來(lái)查,都會(huì)有人來(lái)電話通知,我們提前把鳥(niǎo)藏好就行了”,。該服務(wù)員這樣回答,。她接著說(shuō):“來(lái)吃鳥(niǎo)的客人絕大多數(shù)是本地單位或個(gè)體老板接待的。有些人吃完后還買(mǎi)鳥(niǎo)干帶回去,,少的有幾十只,,多的有幾百只,說(shuō)用來(lái)送禮,?!?/P>
紀(jì)家鎮(zhèn)政府一陳姓工作人員表示,紀(jì)家鎮(zhèn)是候鳥(niǎo)“集散地”,,每天不少于一萬(wàn)只候鳥(niǎo)被殺,。而以前沒(méi)有人吃鳥(niǎo),當(dāng)然就沒(méi)有村民捕鳥(niǎo),,更沒(méi)有人做鳥(niǎo)生意,。如今有人吃鳥(niǎo),自然有人捕鳥(niǎo),、賣(mài)鳥(niǎo)、烹鳥(niǎo),。濫捕濫殺候鳥(niǎo)的根源在于吃鳥(niǎo)者,。
(本文來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng))
深度報(bào)道:
從候鳥(niǎo)地獄到小鳥(niǎo)天堂距離有多遠(yuǎn)?
廣東的食文化:
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李志題
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