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張先生為了省菜錢,,近段時間張先生都挑中午11時步行15分鐘到這個菜市場掃尾貨。何建 攝
時報(bào)訊 (記者 周芳 實(shí)習(xí)生 賴瑜嫦 通訊員 李丹戎 范國蕓)近段時間肉價持續(xù)上漲,。記者在昨日廣州市政府召開的豬肉供應(yīng)和肉價通報(bào)會上獲悉,,繼對低保戶連續(xù)3個月補(bǔ)貼20元買豬肉后,這星期起,,還將對母豬進(jìn)行補(bǔ)貼,。同時,有關(guān)部門正考慮對集體食堂,、中小學(xué)飯?zhí)媒o予補(bǔ)貼,,以及研究對肉檔經(jīng)營者減免工商管理費(fèi)等多項(xiàng)補(bǔ)貼政策。
肉價每周漲1元 買肉的市民少了
5月份以來,,生豬批發(fā)價格一直呈直線上漲,,而這幾天的漲幅更大。廣州嘉禾生豬批發(fā)市場昨日生豬的批發(fā)價報(bào)價為7.9元/斤,。該場總經(jīng)理黎桂炳更表示:“今天瘦肉型良豬價格更是賣到8.1元/斤,。”
記者昨日在東川新街市看到,,該市場的豬肉零售價再創(chuàng)新高,,上肉達(dá)12元/斤,瘦肉14元/斤,,梅柳17元/斤,,排骨19元/斤,沖破前段時間最高值,。一肉檔檔主告訴記者:“這個價格是昨天開始調(diào)的,。6月底到現(xiàn)在,批發(fā)價漲得快,,零售價也不得不跟著快漲起來,,已經(jīng)是連續(xù)3個星期都調(diào)價了,每次的幅度都為平均漲1元左右,?!?nbsp;市內(nèi)其他肉菜市場也紛紛再次漲價,上肉,、瘦肉,、排骨等豬肉制品也比上星期全面漲價1元/斤。
嘉禾生豬批發(fā)市場總經(jīng)理黎桂炳表示,,嘉禾市場的生豬交易量并沒有受到影響,,每天仍維持在8000頭左右。但是嘉禾屠宰場上個月的屠宰量卻比前一個月減少了6000頭左右,因?yàn)閺V州人豬肉的消費(fèi)量減少了,。珠光市場的豬肉檔主還告訴記者:“肉價上漲了,,市民買肉都少了,以前買10元,,現(xiàn)在也照樣買10元,,但量卻少了一半。對于我們來說,,雖然進(jìn)貨量差不多,,但以前進(jìn)貨后,很快就賣完,,但現(xiàn)在經(jīng)常賣到最后都還剩一點(diǎn),。”
昨日,,廣州市政府副秘書長陳紹康在通報(bào)會上指出,,廣州肉價高位運(yùn)行并非人為,而是全國性的問題,,廣州肉價上漲是受到豬肉產(chǎn)區(qū)生豬價格的上漲而上漲,。 廣州市經(jīng)貿(mào)委表示,雖然目前我市生豬價格高位運(yùn)行,,但生豬供應(yīng)貨源充足,。從生豬交易量看,近一個月來我市生豬日交易量保持在14000~15000頭,,生豬貨源持續(xù)保持充足,可滿足我市日均消費(fèi)10000頭的需要,。
肉檔檔主大虧本 或獲減免管理費(fèi)
肉價高位運(yùn)行,,除了市民叫苦,肉檔檔主也因?yàn)槔麧櫞蠓陆刀媾R經(jīng)營難,。在東川新街市做豬肉生意的梁叔大呼“頂唔順”,。梁叔說,數(shù)月來豬肉批發(fā)價高企不下,,豬肉零售量減少,,生意難做,在肉菜市場里的豬肉檔每天虧本70~100元不等,,別說養(yǎng)家糊口了,,數(shù)月來每個月的收益只夠交檔口租金和管理費(fèi),家庭收入為負(fù)數(shù),。
對此,,昨日工商局有關(guān)人士表示,肉檔的工商管理費(fèi)或?qū)p免,但由于該項(xiàng)工作涉及面廣,,操作性有難度,,因此還在研究當(dāng)中。該人士還表示,,肉品配送企業(yè)代宰費(fèi)70元/頭等中間費(fèi)用只可下調(diào),,不可上揚(yáng)。
市農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé)人表示,,本周起,,政府部門還將對錄入《2006年度廣州市畜牧獸醫(yī)專業(yè)統(tǒng)計(jì)報(bào)表》名錄里、且存欄能繁殖母豬150頭以上的規(guī)模豬場,,每頭母豬補(bǔ)貼50元,。另外,對符合防疫和環(huán)保條件,、實(shí)行自繁自養(yǎng),、年出欄1000頭以上、擴(kuò)建增加2000頭以上的,,或者新建豬場達(dá)到年出欄3000頭以上的豬場按每出欄1頭豬需要新建欄舍1平方米,,每平方米欄舍補(bǔ)貼不高于150元的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行扶持。以此提高廣州農(nóng)戶養(yǎng)豬的積極性,。同時,,鼓勵廣州生產(chǎn)的本地豬留在廣州銷售。
將增大凍肉投放量 呼吁市民多吃凍肉
據(jù)市經(jīng)貿(mào)委介紹,,目前我市凍肉庫存達(dá)3萬多噸(相當(dāng)于60萬頭豬),,近日凍精瘦肉批發(fā)價格保持在8元/斤左右水平,零售價格約10.5元/斤左右,,與鮮精瘦肉零售價差約3元左右,,但銷售未見放量。記者昨日巡城也發(fā)現(xiàn),,除了超市都有凍肉銷售,,大部分肉菜市場只見鮮肉不見凍肉。
廣州市經(jīng)貿(mào)委呼吁市民多吃凍肉,。據(jù)悉,,市經(jīng)貿(mào)委將進(jìn)一步增大凍肉投放量,讓市民有更多用肉選擇,。凍肉投放從目前的日均160噸,,增加到200噸,敞開供應(yīng),,最大限度滿足廠礦,、機(jī)團(tuán),、學(xué)校、居民等用肉需求,。
另外,,近期我市禽、魚,、蛋,、蔬菜等副食品市場供應(yīng)充足,價格平穩(wěn),。因此,,雖然豬肉高價運(yùn)行,市民夏季可選擇食用的品種仍很豐富,,而且吃魚,、禽蛋制品和蔬菜既抵食也健康。
應(yīng)對高位肉價新措
●補(bǔ)貼養(yǎng)豬戶
本周起將對錄入《2006年度廣州市畜牧獸醫(yī)專業(yè)統(tǒng)計(jì)報(bào)表》名錄里,、且存欄能繁殖母豬150頭以上的規(guī)模豬場,,按每頭母豬50元補(bǔ)貼養(yǎng)豬戶
●補(bǔ)貼豬場建設(shè)
本周起對符合防疫和環(huán)保條件、實(shí)行自繁自養(yǎng),、年出欄1000頭以上,、擴(kuò)建增加2000頭以上的,或者新建豬場達(dá)到年出欄3000頭以上的豬場按每出欄1頭豬需要新建欄舍1平方米,,每平方米欄舍補(bǔ)貼不高于150元的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行扶持
●補(bǔ)貼食堂
有關(guān)部門正考慮對集體食堂,、中小學(xué)飯?zhí)媒o予補(bǔ)貼
●減免管理費(fèi)
工商局有關(guān)人士表示,正在研究減免肉檔的工商管理費(fèi),。另外,,肉品配送企業(yè)代宰費(fèi)70元/頭等中間費(fèi)用只可下調(diào),不可上揚(yáng)
編輯:
霍吉和
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