資料圖：張志軍（中） 張斌攝

原標題：張志軍將訪臺灣少數(shù)民族 或可嘗地道“的么面”

中新網(wǎng)6月20日電 國臺辦主任張志軍25日將應(yīng)邀訪臺,，訪臺期間，張志軍擬前往新北市烏來與少數(shù)民族泰雅人交流。據(jù)臺灣“中央社”報道，張志軍屆時或可品嘗到泰雅族美食“的么面”、香蕉糯米糕等,。

據(jù)報道，烏來區(qū)長楊正斌19日表示,，來者是客,，尊重對方的需求，可以提供地道的原住民特色美食饗宴,。

據(jù)報道,，屆時，泰雅族耆老預(yù)計與張志軍交流,。過程中,，當?shù)氐奶┭琶朗晨梢宰鳛辄c心，尤其“的么面”,、香蕉糕,、炸香菇等。

據(jù)報道,，“的么面(泰雅語稱cinm'mian,，僅么面)”不是面食而是腌肉，泰雅族在高山叢林活動,，早期無冷凍庫可儲存食物,，就以鹽和半熟的飯(或小米)，腌制成既酸又咸的腌肉制品,。

“的么面”是泰雅族唯一特殊的腌制食物,，腌制的東西有飛禽、走獸或牲畜,、魚類等,。因風味特殊，吃的時候要先泡在冰水里面,。