資料圖：肉皮凍。

原標(biāo)題：俄制成超大肉凍 長5米重400公斤破世界紀(jì)錄(圖)

中新網(wǎng)3月30日電據(jù)“中央社”報(bào)道,，俄羅斯莫斯科一家市場為了慶祝整修后重新開幕,，28日制作了一塊號稱全世界最大的肉皮凍，長509厘米,，寬129厘米,，重達(dá)400公斤，成功打破吉尼斯世界紀(jì)錄,，并與當(dāng)天逛市場的民眾分享,。

位于莫斯科東南方的莫斯科河市場(Moskvoretskymarket)在經(jīng)過長時(shí)間整修后，于28日重新開幕,。為了吸引人潮,，特別制作了一塊超大的俄式肉皮凍，打算挑戰(zhàn)吉尼斯世界紀(jì)錄,。

根據(jù)吉尼斯世界紀(jì)錄在俄羅斯的代表測量結(jié)果,，這塊肉皮凍長509厘米，寬129厘米,，重達(dá)400公斤,，成功創(chuàng)下新的吉尼斯世界紀(jì)錄。主辦方表示,，近日將會向吉尼斯世界紀(jì)錄倫敦總部遞交創(chuàng)紀(jì)錄申請。

所謂的俄式肉皮凍(Kholodets)是以豬肉,、雞肉,、鴨肉等連骨頭加上洋蔥等食材一起熬煮燉湯,，然后冷凍成糕。成品透明晶瑩,，加上用紅蘿卜,、洋茴香點(diǎn)綴，外觀極具巧思,。嘗起來滑膩順口,。

俄羅斯人也使用魚肉熬煮制成魚凍，是相當(dāng)受歡迎的家常涼菜,。