隨著氣溫逐漸升高,、雨水增多,，野菜,、野生蘑菇大量生長(zhǎng)。疾控專家提醒,，食用野菜,、野生蘑菇一定要仔細(xì)辨別，謹(jǐn)防誤食中毒,。據(jù)貴州省疾控中心近日通報(bào),，2011年至2014年報(bào)告的276起食物中毒事件中，野生植物類食物中毒最多,。(4月7日《新消息報(bào)》)

野菜在貧困的年代里是充饑的需要,。如今野菜盛行，則是生活水平提高的見(jiàn)證,。春風(fēng)又綠,，恰是食用野菜最好的季節(jié)。無(wú)奈的是,，野菜也成了毒菜,，侵?jǐn)_著人們的健康。

野菜有毒的問(wèn)題,，和其銷售的方式是有關(guān)系的,。野菜的采集多沒(méi)有形成規(guī)模，與種植的蔬菜相比,，種植的蔬菜是大面積種植,，在采收、運(yùn)輸,、銷售等環(huán)節(jié),，都可以做到更健全的監(jiān)管。而野菜多是一家一戶的小型采集,，銷售多是零散型的,，很多人都是在采摘了野菜之后，到街頭巷尾叫賣,，這也給野菜的食用安全帶來(lái)了隱患,。確保野菜的安全，不妨在市場(chǎng)上建立野菜專門(mén)銷售區(qū)域,，這些區(qū)域免費(fèi)讓銷售野菜的村民使用,。這樣做的好處在于便于監(jiān)管。

野菜的問(wèn)題,，其實(shí)還源于辨別知識(shí)的匱乏,。對(duì)于有野菜分布的區(qū)域，地方政府應(yīng)該加大辨別知識(shí)的普及。對(duì)于想依靠采摘野菜換些零花錢(qián)的家庭,，要進(jìn)行集中培訓(xùn),，確保他們不把有毒野菜挖到自己的籃子里。

除了零散銷售,、不會(huì)辨認(rèn)之外,，野菜問(wèn)題多發(fā)，還因?yàn)榕腼儹h(huán)節(jié)的問(wèn)題,。據(jù)媒體報(bào)道說(shuō),，有一種野四季豆就是這樣的。有沒(méi)有毒,，決定因素在于烹飪時(shí)候的溫度,，掌握好溫度就沒(méi)有問(wèn)題。如何辦,？其實(shí),，政府也有事情可做。這需要食品部門(mén),、衛(wèi)生部門(mén)印制一批《野菜烹飪技術(shù)知識(shí)》的小冊(cè)子,，免費(fèi)發(fā)放給市民，讓他們掌握正確的烹飪知識(shí),。

野菜飄香的季節(jié),，確保“進(jìn)口”安全尤為重要。但愿有關(guān)部門(mén)都能有所擔(dān)當(dāng),，確保野菜食用安全,，不能讓野菜監(jiān)管放野馬。有毒野菜,，不能止于善意提醒,，而是要多做些事情。

□郭元鵬