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你天天吃的那種香蕉以后可能再也吃不到了

作者:邊驛卒

2016-05-10 第369期

不知道你今早吃香蕉了沒,不要把它在餐桌上放到變質,,吃了它吧,。因為那是完美的香蕉,,以后可能沒有完美的香蕉了。

因黃葉病熱帶4號(Tropical Race 4,,TR4)病菌肆虐,,華蕉(Cavendish)可能面臨絕種

不知道你今早吃香蕉了沒,,不要把它在餐桌上放到變質,吃了它吧,,因為那是完美的香蕉,。以后的香蕉可能又貴又難吃,而且剝了皮之后說不定里面是綠色的。

你餐桌上的香蕉雖然可能就值幾個銅板,,不過它們幾乎都是從幾千公里外運來的,更重要的是,,它們還是那么美味,。

現(xiàn)在問題來了,,世界上賣的最多的一種香蕉——華蕉(Cavendish)馬上就要滅絕了。

華蕉受到一種易在土壤中傳播而又無法被殺蟲劑殺死的細菌威脅,,這種細菌會讓香蕉患上香蕉黃葉病,。當這種病毒在像東南亞這樣的香蕉種植基地傳播時,,當?shù)氐南憬短飵缀躅w粒無收,。

這種病菌被專家稱之為黃葉病熱帶4號(Tropical Race 4,,TR4)菌,。該菌類目前還沒有在香蕉的最大種植基地——拉丁美洲現(xiàn)身,不過根據(jù)專家的說法,,這只是時間的問題,。

國際香蕉協(xié)會本周在邁阿密開了個大會來應對這個問題,。這個會本來是在哥斯達黎加開的,,不過后來因為擔心開會會把病毒傳到當?shù)?,所以臨時把會議地址改到了邁阿密,。

據(jù)與會的專家介紹,,該細菌并不會讓香蕉完全滅絕,,不過在將來的一段時間內香蕉會非常的昂貴,并且將來的香蕉和現(xiàn)在會大為不同,。

為什么黃葉病熱帶4號那么厲害?要怪就怪香蕉的種類太少了,。香蕉是一種非常容易患病的農(nóng)作物。而華蕉單一的栽種模式更是加大了香蕉患不治之癥的概率,。華蕉沒有種子(這樣好吃),但是沒有種子就意味著無法有性繁殖,,從而造成香蕉缺乏足夠的基因變種——于是一種香蕉患病,,全世界香蕉患病。

香蕉面臨這種情況已經(jīng)不是第一次了,。

世界上第一種大規(guī)模商業(yè)種植的香蕉叫做Gros Michel大米歇爾香蕉,這種香蕉比華蕉皮薄,、口感比華蕉好并且保質期更長。

華蕉和大米歇爾香蕉比起來最大的優(yōu)勢在于它可以抵抗香蕉黃葉病,,不過現(xiàn)在它也自身難保了……

 

未來的香蕉可能又貴又難吃

接下來怎么辦,?

香蕉的產(chǎn)商正在試圖幫華蕉治病,,不過公認的觀點是最好重新培育一種能抵御病菌的新香蕉,。但要在各種色澤和尺寸的香蕉中挑一種出來也并非易事。

這種香蕉既要口感好,,又要保質期長,,又要易于種植,,又要成本低,又要……畢竟這要在全球投產(chǎn),。但是自從華蕉問世以來關于香蕉的研究就大幅落后了。據(jù)專家估算,,至少在5到10年前就應該開始研究華蕉的替代品種。

大的香蕉貿易公司在香蕉研究中扮演者很重要的角色,,不過他們現(xiàn)在并不把香蕉黃熱病當一回事,。香蕉業(yè)巨擘法國Del Monte的高官就表示“這種病還沒有傳到拉丁美洲?。?rdquo;

當然華蕉也不是就滅絕定了,。目前有兩種可能讓華蕉保存下來的方法:一種就是用轉基因的方式讓它抵抗病毒,,不過消費者愿不愿意吃轉基因香蕉是一個問題。

另一種就是引入更多的香蕉和華蕉雜交,,這一方面會提高香蕉的價格,另一方面也會改變香蕉的外貌,。

你愿意吃一種更貴,,并且剝開皮以后是綠色的香蕉嗎?

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