小家電以千姿百態(tài)走進(jìn)千家萬戶（產(chǎn)經(jīng)觀察·細(xì)看產(chǎn)品七十二變①）

圖①：祈禧智能展廳內(nèi)，多款落地式飲水機(jī)整齊排列。

圖②：祈禧智能生產(chǎn)的新一代智能飲水機(jī),。

圖③：瑞卡電器生產(chǎn)的多功能吹風(fēng)機(jī)及卷發(fā)棒,。

圖④：艾肯智能展廳內(nèi)，各式煎烤機(jī)有序擺放,。

以上圖片均為張金科攝

制圖：汪哲平

一塊煤，通過深加工化作功能不同的面料；一束原絲,，經(jīng)過碳化、編織等工藝后變身無人機(jī)機(jī)翼,；姿態(tài)萬千的小家電,，滿足了消費(fèi)者多樣化需求；功能強(qiáng)大的盾構(gòu)機(jī),，在各種應(yīng)用場(chǎng)景大顯身手……今天的中國,，創(chuàng)新活力迸發(fā)、產(chǎn)業(yè)持續(xù)升級(jí),，新技術(shù),、新材料、新產(chǎn)品接連涌現(xiàn),，我們熟悉的許多產(chǎn)品有了新模樣新功能,，呈現(xiàn)出“七十二變”。

本版今天推出“細(xì)看產(chǎn)品七十二變”系列報(bào)道,，帶您走近一個(gè)個(gè)“變化多端”的產(chǎn)品,，感受中國制造由大到強(qiáng)的最新進(jìn)展。

——編 者

煎烤機(jī),、煮蛋器,、空氣炸鍋，讓下廚做飯更輕松,；洗地機(jī),、除螨儀、掃地機(jī)器人,，將人們從繁重家務(wù)中解放出來,；吹風(fēng)機(jī)、美容儀,、卷發(fā)棒,，晉升“變美三件套”……

當(dāng)傳統(tǒng)大家電進(jìn)入存量市場(chǎng)階段時(shí)，各式小家電產(chǎn)品正憑借價(jià)格實(shí)惠,、使用便捷,、創(chuàng)意新奇等賣點(diǎn)，加速走進(jìn)千家萬戶。

小家電何以呈現(xiàn)出千姿百態(tài),？市場(chǎng)潛力有多大,？近日，記者走訪多家企業(yè),，探尋小家電產(chǎn)業(yè)的變與不變,。

形態(tài)萬千、品類豐富,，小家電日漸成為生活必需品

注模,、溫控、接線,、裝箱……在浙江寧波艾肯智能科技有限公司車間,，產(chǎn)線開足馬力，工序緊密銜接,，一個(gè)個(gè)煎烤機(jī)接連下線。

定睛細(xì)看,，相似的外表下,，功能各有差異：有些用來烤肉，有些用于煎餅,；既有固定盤,，也有可換盤；有的是一體機(jī),，有的是分體機(jī),；還有的根據(jù)客戶需求，定制出不同壓紋的烤盤產(chǎn)品……

“我們主攻廚房小家電中的煎烤產(chǎn)品,，別看個(gè)頭小,，品類卻不少?！表樦究偨?jīng)理鄒佳伶的指引,，記者來到產(chǎn)品展廳，不大的房間內(nèi),，煎烤機(jī)琳瑯滿目,，粗略一數(shù)，有上百種,。

“不同于傳統(tǒng)大家電,，小家電體積小、價(jià)格低,、更新快,，更像是‘快消品’，需要不斷根據(jù)市場(chǎng)變化，快速進(jìn)行產(chǎn)品迭代,?！编u佳伶告訴記者，小家電迭代速度之快,，容不得企業(yè)懈怠,，“近3年，公司每年推出80多款產(chǎn)品,，平均每4天就有一款新品上市,，為的就是更好滿足細(xì)分需求?！碑a(chǎn)品表現(xiàn)亮眼,，業(yè)績也水漲船高。2022年至2024年,，艾肯智能銷售額從4000多萬元攀升至1.6億元,，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐洲、中東等地,。

5公里之外,，深耕速熱飲水機(jī)二十余載的寧波祈禧智能科技股份有限公司，對(duì)小家電之變感同身受,。2006年,，落地式飲水機(jī)推向市場(chǎng)；2011年壁掛式飲水機(jī)逐漸上量,，并迎來爆發(fā)式增長,；近兩年，公司全力投入智能茶吧機(jī)開發(fā),，同時(shí)以飲水機(jī)為基礎(chǔ)迭代推出蘇打水機(jī)……

“近年來,，人們對(duì)小家電依賴性日漸增強(qiáng)、需求不斷加大,?！逼盱悄芏麻L方曙光介紹，依托秒速即熱核心技術(shù),，公司不斷豐富飲水機(jī)的使用場(chǎng)景,，快速形成產(chǎn)品矩陣?！澳壳?，壁掛式飲水機(jī)市場(chǎng)份額雖已達(dá)到25%、接近飽和,，但新品茶吧機(jī)逐漸打開市場(chǎng),，成為新增長點(diǎn),。”方曙光說,。

融電飯鍋和壓力鍋于一體,，電壓力鍋脫穎而出；脫胎于豆?jié){機(jī),，破壁機(jī)銷量不斷增長,；解決夏季下廚溫度高痛點(diǎn)，涼霸產(chǎn)品應(yīng)運(yùn)而生……順應(yīng)不斷升級(jí)的消費(fèi)需求,，小家電品類持續(xù)分化,，原創(chuàng)產(chǎn)品層出不窮，國產(chǎn)品牌相繼培育壯大,。浙江慈溪小家電產(chǎn)業(yè)集群作為我國重要的小家電產(chǎn)業(yè)集群之一,，已集聚超過2000家小家電整機(jī)企業(yè)、上萬家產(chǎn)業(yè)鏈配套企業(yè),，飲水機(jī),、電暖器、吹風(fēng)機(jī)等30多個(gè)系列,、上千個(gè)品種遠(yuǎn)銷海內(nèi)外,。

經(jīng)過多年發(fā)展，我國小家電產(chǎn)品類別不斷豐富,，不僅成為人們生活中不可或缺的一部分,，也成長為拉動(dòng)家電業(yè)平穩(wěn)增長的一大引擎,。奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示,，2024年，包括廚房,、清潔及個(gè)護(hù)類在內(nèi)的小家電整體零售額逾1200億元,，同比增長約6%。

滿足新需求,、形成新亮點(diǎn),，小家電產(chǎn)業(yè)成長壯大

外觀之變、形態(tài)之變,，背后是需求之變,、市場(chǎng)之變。

“小家電‘快消品’的獨(dú)特屬性,，要求廠商快速洞悉變化的消費(fèi)需求,，不斷求新求變?！痹卩u佳伶看來,，過去依靠線下經(jīng)銷渠道為主的傳統(tǒng)家電消費(fèi)模式并不適合小家電,，“通過直播電商、社交平臺(tái)等渠道,，才能更好連接消費(fèi)者和產(chǎn)品,。哪怕只是改個(gè)參數(shù)、換個(gè)色調(diào),、變個(gè)尺寸,，也能收到意想不到的效果?！?/p>

艾肯智能最近推出的一款新品便是例證,。去年底，公司在電商平臺(tái)上新一款電餅鐺,，原本銷量不溫不火,。分析下單用戶的產(chǎn)品評(píng)價(jià)后，團(tuán)隊(duì)及時(shí)進(jìn)行優(yōu)化改良,，將外殼顏色由黑白變?yōu)榉凵?，把手從扁形改成球狀，產(chǎn)品一躍成為熱銷品,，銷量由月均幾百件大幅增長至數(shù)千臺(tái),。

嘗到甜頭的艾肯智能，今年進(jìn)一步發(fā)力線上渠道,。通過在亞馬遜等跨境電商平臺(tái)推出自主外貿(mào)品牌,，在拉近品牌與消費(fèi)者距離的同時(shí)，也能基于銷售數(shù)據(jù)和用戶反饋,，將消費(fèi)者偏好傳導(dǎo)至生產(chǎn)端,，精準(zhǔn)定制下一個(gè)潛在“爆款”。

色調(diào)上,，貼上“櫻花粉”“復(fù)古風(fēng)”等標(biāo)簽,；材料上，飾以皮革,、鎏金等裝飾,；與IP聯(lián)名，推出跨界系列產(chǎn)品……持續(xù)推進(jìn)線上線下融合,，不少小家電企業(yè)形成“內(nèi)容‘種草’,、線下體驗(yàn)、線上下單”的新打法,。奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示,，近年來，我國小家電銷售渠道呈現(xiàn)出由線下逐步向線上轉(zhuǎn)移的趨勢(shì),，線上銷售額比重已經(jīng)從2015年的29.6%提升至2024年的78.6%,。

更高的市場(chǎng)響應(yīng)速度,，對(duì)供給能力也提出更高要求。

步入祈禧智能公司大廳,，5G+數(shù)字制造實(shí)時(shí)展示系統(tǒng)躍入眼簾,。偌大的顯示屏上，生產(chǎn)節(jié)拍,、出入庫規(guī)模,、檢測(cè)次數(shù)、銷售情況等產(chǎn)銷情況一目了然,。通過數(shù)字化改造,，公司生產(chǎn)效率提高38%，庫存周轉(zhuǎn)時(shí)間從60天縮減到22天,，銷售額增長20%以上,，實(shí)現(xiàn)了精益生產(chǎn)、精細(xì)管理,。

“小家電需要更高的性價(jià)比,，這考驗(yàn)著企業(yè)的產(chǎn)業(yè)協(xié)同水平和數(shù)字化能力?！狈绞锕飧嬖V記者,，身處慈溪小家電產(chǎn)業(yè)集群之中，制造一件小家電,，不到1小時(shí)就能找到全部零部件,，而數(shù)字化賦能也助力企業(yè)降本增效，讓企業(yè)得以把產(chǎn)品不斷做精,、做專,、做深。

向高攀升,，做強(qiáng)品牌,，小家電還有很大發(fā)展空間

從變化中一路走來,，未來小家電還能怎么變,？

走訪慈溪小家電產(chǎn)業(yè)集群，不難發(fā)現(xiàn),，如今,，不少企業(yè)正加大研發(fā)力度、提升產(chǎn)品品質(zhì),，加快向一體化,、高端化、品牌化方向發(fā)展,。

向高攀升,，提升產(chǎn)品附加值,。

“經(jīng)過市場(chǎng)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，人們?cè)诩骖櫺詢r(jià)比的同時(shí),，越來越愿意為有科技含量,、功能實(shí)用的智能小家電買單，向中高端轉(zhuǎn)型是企業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì),?！睂幉ㄈ鹂娖饔邢薰径麻L江濤說。

他舉例說,，2016年,，國外一款售價(jià)數(shù)千元的高速吹風(fēng)機(jī)一經(jīng)上市，便備受追捧,，其小巧又強(qiáng)勁的性能,，不僅顛覆了傳統(tǒng)電吹風(fēng)的產(chǎn)品構(gòu)造，突破了行業(yè)價(jià)格的“天花板”,，倒逼中國企業(yè)加快自主創(chuàng)新步伐,，“經(jīng)過一年多技術(shù)攻堅(jiān)，我們將高速風(fēng)梳推向市場(chǎng),、迅速走紅,。前不久，一家歐洲客戶訂購了25萬臺(tái),，總價(jià)值約3000萬元,。”

搶抓機(jī)遇才能贏得主動(dòng),?！爱?dāng)行業(yè)、企業(yè)發(fā)展到一定規(guī)模,，再靠原來的打法難以實(shí)現(xiàn)持續(xù)增長,，這時(shí)需要企業(yè)沉下心來、苦練內(nèi)功,?！编u佳伶說，今年公司有意放慢上新節(jié)奏,，逐漸從單一性產(chǎn)品生產(chǎn)轉(zhuǎn)向多功能產(chǎn)品研發(fā),，以更高的產(chǎn)品附加值拓展企業(yè)增長空間。

從“卷量”到“質(zhì)取”,，漸成行業(yè)發(fā)展新趨勢(shì),。以廚房小家電為例，據(jù)奧維云網(wǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù),，2024年,，300元以下產(chǎn)品線上零售額占比59.2%,，同比增長2.2%。高價(jià)格段位仍有明顯潛在增長空間,，2024年,，千元以上產(chǎn)品線上零售額占比14.8%，同比增長1.7%,。特別是在消費(fèi)品以舊換新政策加持下,，高端電飯煲、高端臺(tái)式微蒸烤一體機(jī)實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)增長,。

做強(qiáng)品牌,，增強(qiáng)市場(chǎng)話語權(quán)。

“用創(chuàng)新去驅(qū)動(dòng),，用品牌來沉淀,，才能形成核心競(jìng)爭(zhēng)力?！狈绞锕饨榻B,，外貿(mào)代工模式更多考驗(yàn)企業(yè)的生產(chǎn)制造能力，而想要拓展國內(nèi)市場(chǎng),，必須在經(jīng)營自主品牌上下功夫,，“目前，公司自有品牌‘魔凡’銷售額占比已達(dá)1/3,，成為營收增長的一大引擎,。”

從貼牌到創(chuàng)牌,，瑞卡也在積極布局,。目前，公司產(chǎn)品已覆蓋近70個(gè)國家和地區(qū),，基于龐大穩(wěn)定的客戶基礎(chǔ),，今年計(jì)劃在海外推出自有品牌。

為引導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)品牌建設(shè),，慈溪市相關(guān)部門啟動(dòng)實(shí)施品牌質(zhì)量提升工程,，鼓勵(lì)各大企業(yè)借助本地集群優(yōu)勢(shì)做大品牌規(guī)模、提升品牌知名度,，從依賴價(jià)格優(yōu)勢(shì)變?yōu)榻鑴?shì)品牌優(yōu)勢(shì),。

“小家電雖小,，但市場(chǎng)卻很大,。”中國家用電器協(xié)會(huì)執(zhí)行理事長姜風(fēng)表示,，依托先進(jìn)的家電制造能力,、規(guī)?；漠a(chǎn)業(yè)鏈集群和高效的供應(yīng)鏈，眾多小家電企業(yè)從貼牌代工向自主創(chuàng)牌轉(zhuǎn)型,，小家電產(chǎn)業(yè)前景看好,。

“小家電體現(xiàn)了人們對(duì)品質(zhì)生活的追求，也是一種時(shí)尚的生活方式,?！苯L(fēng)表示，經(jīng)過多年積累,，我國小家電行業(yè)的整體制造水平不斷提升,，企業(yè)對(duì)消費(fèi)需求的洞察也日益精準(zhǔn)，“此外,，我國平均每戶家庭小家電擁有量仍較低,，這意味著小家電市場(chǎng)還有很大發(fā)展空間?！?/p>