牛奶老大遭受重創(chuàng)

雪印公司是全日本最大的牛油奶酪生產(chǎn)商,，于1925年在北海道開始設(shè)廠生產(chǎn)牛油,，第二年才正式以“雪印”作為產(chǎn)品商標(biāo),。今年6月初，日本證券評(píng)估公司,，更將雪印公司的評(píng)級(jí)由B級(jí)提升至A級(jí)。

除牛油外,，雪印還出產(chǎn)牛奶,、奶制品、冷凍食品和酒等,。該公司在生產(chǎn)冷藏食品上的先進(jìn)技術(shù)和經(jīng)驗(yàn),，更令它成為日本大眾食物主要生產(chǎn)商之一。該公司的農(nóng)業(yè)生物科技調(diào)查及發(fā)展部還用牛胚胎轉(zhuǎn)移等生物科技改良技術(shù),，提高食品的質(zhì)量和產(chǎn)量,。

雪印的分公司遍布全球，在香港設(shè)有分銷公司,。今年5月,，該公司有意革新其在東盟國家的形象，考慮在泰國或新加坡設(shè)立東南亞地區(qū)總部,。雪印公司行政經(jīng)理鈴木直紀(jì)稱,，目前在亞洲地區(qū),，香港和新加坡都出售雪印旗下多種產(chǎn)品，其種類之多,，甚至可與日本本土相比,。該公司的其他業(yè)務(wù)，尚包括生物化學(xué)產(chǎn)品和研制藥物,，目前已在美國,、歐洲和日本設(shè)有實(shí)驗(yàn)中心。

當(dāng)事實(shí)真相搞清楚之后,，雪印公司總經(jīng)理石川哲郎7月1日會(huì)見記者時(shí),，一改往日自信的老板神情，垂眉低首地向廣大的消費(fèi)者表示“深刻的道歉”,。7月2日,，大阪市政府勒令雪印乳業(yè)公司大阪工廠無期限停產(chǎn)，并且要求該工廠自覺收回市場上所有由它加工和生產(chǎn)的食品,。 這一來,，雪印公司的損失慘了！

大阪工廠一年的營業(yè)額為200億日元（約合1．9億美元）,，它的停業(yè)將給雪印公司帶來重大損失,。另外，各地超市和便利店紛紛將雪印公司加工的奶制品從柜臺(tái)上撤下,。日本大的超市經(jīng)營公司伊藤洋華堂公司7月3日向分布在全國各地的30家店鋪發(fā)出指令,，只要是雪印牌低脂肪牛奶就一律停止出售。以關(guān)西地區(qū)為主的連鎖店公司麥克爾公司指示其全國約290家店鋪,，停止出售一切低脂肪牛奶,，雪印公司大阪工廠生產(chǎn)的酸奶飲料也在停售之列。神戶市生活消費(fèi)合作社協(xié)會(huì)決定,，包括酸奶,、果汁飲料等在內(nèi)的雪印公司生產(chǎn)的57種食品都停止銷售。奈良和大津的生活消費(fèi)合作社協(xié)會(huì)4日也相繼作出同樣的決定,。

對(duì)大阪工廠因疏于衛(wèi)生管理而造成眾人食物中毒事件,，大阪府警察署對(duì)雪印公司大阪工廠加工牛奶的設(shè)備進(jìn)行搜查取證，并以業(yè)務(wù)過失傷害罪名追究有關(guān)人員的責(zé)任,。鑒于雪印公司的教訓(xùn),，日本厚生省向東京都、北海道和全國各縣政府下達(dá)指示,，要求對(duì)處理和加工牛奶的設(shè)施進(jìn)行全面的衛(wèi)生檢查,。 雪印乳制食品公司在日本乃至海外都擁有相當(dāng)大的市場份額，在衛(wèi)生安全方面享有較高聲譽(yù),。但是,，其大阪工廠的乳制食品于1998年初就引起過集體食物中毒事件,，這次再次給消費(fèi)者帶來嚴(yán)重傷害，引起各界和新聞媒體對(duì)這家公司和工廠的強(qiáng)烈不滿和譴責(zé),。

《朝日新聞》7月4日發(fā)表社論說,，雪印乳業(yè)公司應(yīng)當(dāng)充分認(rèn)識(shí)問題的嚴(yán)重性。受害范圍擴(kuò)大的一個(gè)明顯的原因是,，產(chǎn)品的回收和受害情況的公布太遲,。無論企業(yè)，還是行政方面,，都缺乏“消費(fèi)者第一”的觀念,。

《東京新聞》的社論指出，雪印公司大阪工廠既然規(guī)定了工作守則,，就應(yīng)當(dāng)不折不扣地去執(zhí)行,。無獨(dú)有偶，幾乎同一時(shí)期,，在玉縣的兩家食品工廠生產(chǎn)的火腿和香腸檢驗(yàn)出了O－157病原性大腸菌,，據(jù)說是保管的標(biāo)準(zhǔn)菌發(fā)生差錯(cuò)，使食品感染所致,。這些工廠都是疏忽大意而鑄成大錯(cuò),。

對(duì)日本食品企業(yè)出現(xiàn)的失誤，日本報(bào)紙哀嘆日本食品安全的神話也破滅了,。