白巖松：我看了一下陳老一天的菜譜,，太簡(jiǎn)單了,，中午就一葷一素，這菜譜是您定的嗎,？您是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家,。
于若木：對(duì)了。因?yàn)槲沂歉銧I(yíng)養(yǎng)的,，就把他的菜譜跟我聯(lián)系起來(lái),，是他自己定的?？赡苁撬尼t(yī)生共同來(lái)定的,，對(duì)他是完全合適，再多的菜對(duì)他也是沒(méi)有用,，他只能這么多,，他的菜譜是平衡食譜，現(xiàn)在常說(shuō)的平衡食譜,，他當(dāng)時(shí)就做到了,，平衡食譜對(duì)他的健康是至關(guān)重要。
由于早年出生貧寒以及后來(lái)歷經(jīng)戰(zhàn)亂,，陳云同志體質(zhì)弱在高層領(lǐng)導(dǎo)中是出了名的,，早在延安的時(shí)候，陳云就把自己的身體比作“木炭汽車(chē)”,，而他最終能夠享年90,，是和他對(duì)自己的生活起居嚴(yán)格控制分不開(kāi)的。
這是陳云辦公室的一張普普通通的桌子,，每到吃飯時(shí),，陳云都會(huì)坐在這里獨(dú)自享受他的平衡食譜,，他幾乎不和家人一起吃飯。米飯中午二兩,、晚上一兩五,，嚴(yán)格的平衡食譜讓陳云的每一頓飯都變得數(shù)字化。12粒煮花生米是陳云多年的早餐習(xí)慣,，一次因?yàn)轸[肚子,，陳云把12粒改成了6粒，等身體好了之后,，他又恢復(fù)了12?；ㄉ椎亩?/FONT>
陳云超強(qiáng)的自我控制能力和善于掌握平衡的柔韌智慧成就了他的90高壽，一些歷史研究者也相信,，這種特質(zhì)或許也正是陳云的政治影響力在近半個(gè)世紀(jì)可以不時(shí)發(fā)揮作用的重要原因,。
超強(qiáng)自控
白巖松：你看陳老平常在生活中、在工作之中這種控制能力,，控制自己的能力都非常強(qiáng),，但他控制不控制感情？尤其是對(duì)您的感情,？
于若木：哎呀,，他最能控制自己的情緒，他經(jīng)常保持一個(gè)平衡的心態(tài),，對(duì)他處理工作也好,，處理其他的人際關(guān)系也好，也是非常重要的,，平衡的心態(tài)他就不會(huì)感情用事,，就會(huì)做出一個(gè)客觀的分析和處理這些問(wèn)題，他對(duì)家庭他也能夠理智地對(duì)待,，但是他也是有血有肉,，也是有家庭親情這些方面，他還很重視的,。所以結(jié)婚以后幾十年如一日,，感情還是非常融洽的，從來(lái)處理問(wèn)題他也能理性對(duì)待,，理性和感情是結(jié)合在一起的,。
白巖松：這么多年跟您紅臉的時(shí)候多嗎？發(fā)過(guò)火嗎,？
于若木：幾乎沒(méi)有,，有的時(shí)候他喜歡開(kāi)開(kāi)玩笑，使家庭氣氛融洽,、活躍一點(diǎn),。
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編輯：
梁昌軍
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