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別夢(mèng)依稀 家鄉(xiāng)難忘：毛澤東的故土情節(jié)

2009年01月07日 09:29中共河北省委黨史研究室【大 中 小】 【打印】

相關(guān)標(biāo)簽：		[毛澤東]

然而,，毛澤東的這些嗜好卻為江青所不容,。當(dāng)然，實(shí)事求是地說(shuō),，江青那樣做的目的,，也是為了毛澤東好。她認(rèn)為,，紅燒肉都是肥肉,，脂肪太多，吃多了不好,，膽固醇高,，容易造成血管硬化，出現(xiàn)血栓,。對(duì)此,，毛澤東卻不以為然，偏偏喜歡吃那家鄉(xiāng)獨(dú)有的韶山紅燒肉,，特別是喜歡吃五花肉,。

最后，江青便直接插手約束毛澤東的飲食,，使得毛澤東大為惱火,。

那是1956年的一天晚上，毛澤東告訴衛(wèi)士要吃紅燒肉,，而江青知道后,，不僅不要衛(wèi)士搞，而且還訓(xùn)斥衛(wèi)士:“搞什么紅燒肉,，什么好東西,？土包子才吃這種東西呢！改不了的農(nóng)民習(xí)慣,?！?/P>

結(jié)果，那頓飯衛(wèi)士沒(méi)有上紅燒肉,。

開(kāi)飯了,，毛澤東見(jiàn)桌上沒(méi)有紅燒肉,，便質(zhì)問(wèn)衛(wèi)士:“紅燒肉呢？為什么沒(méi)有紅燒肉,？為什么交待了的事情不辦,？我連吃點(diǎn)紅燒肉的要求也過(guò)分了嗎？”

由于毛澤東一再追問(wèn),，衛(wèi)士長(zhǎng)李銀橋才說(shuō)出了事情的原委,。

毛澤東聽(tīng)后，知道錯(cuò)怪了衛(wèi)士,。他一邊安慰那衛(wèi)士,，一邊看也不看江青，沉著臉,，用慍怒的口吻說(shuō):“不錯(cuò),，說(shuō)對(duì)了，我就是一個(gè)土包子,！我是農(nóng)民的兒子,，農(nóng)民的生活習(xí)性！你是洋包子,，吃不到一塊就分開(kāi)吃,。從今天開(kāi)始，你吃你的,，我吃我的,，我的事不要你管，由衛(wèi)士管就行了,，就這樣定了,。”

從此,，毛澤東很少與江青在同一張桌子吃飯,。

到了晚年，毛澤東的保健醫(yī)生也勸他少吃紅燒肉,，這種飲食習(xí)慣對(duì)身體有影響,。而毛澤東總是搖著頭說(shuō):“你們醫(yī)生的話，不可不聽(tīng),，也不可全聽(tīng),。這是我從小就有的生活習(xí)慣了，你們不要強(qiáng)迫我,?！?/P>

這樣，一直到去世前,，毛澤東都未改變自己愛(ài)吃紅燒肉的習(xí)慣,。

紅燒肉是韶山的一道名菜,，也是他們津津樂(lè)道的佳肴。也許,，這也是毛澤東之所以終生不忘的原因吧,！

毛澤東還特別愛(ài)吃家鄉(xiāng)的馬齒莧。

馬齒莧是韶山當(dāng)?shù)氐囊环N野菜,，味辛,，有藥用價(jià)值，當(dāng)?shù)剜l(xiāng)親多采來(lái)腌制小菜,，或直接作蔬菜食用,。

毛澤東小時(shí)候最喜歡吃他母親腌制的馬齒莧,。

也許是對(duì)故鄉(xiāng)的眷念,，亦或是對(duì)母親的懷念，毛澤東一回到韶山就喊要吃馬齒莧,。1966年,，毛澤東是秘密回韶山的，住在了中共湖南省委為他修的“茅棚”——滴水洞,。所以,，當(dāng)毛澤東提出一定要吃馬齒莧時(shí)，的確有些為難住了廚房的工作人員,。因?yàn)樗麄儾荒艿嚼习傩漳抢锶ヒ?，因?yàn)榕伦呗睹珴蓶|回來(lái)了的消息，這可是重大的政治問(wèn)題,。當(dāng)時(shí),，還是農(nóng)歷5月，當(dāng)?shù)氐鸟R齒莧長(zhǎng)得還不是很茂盛,，需要到山里仔細(xì)去尋找,。

于是，工作人員和警衛(wèi)人員兵分幾路,，分頭到滴水洞附近的山上,、水田邊和一些荒地上去尋找馬齒莧。還好,，還是家鄉(xiāng)對(duì)毛澤東敞開(kāi)了胸懷,，在那種季節(jié)，去找馬齒莧的人竟還找回了不少這種野菜,。

那天晚上,，毛澤東吃到了他很久沒(méi)有吃的馬齒莧，心里非常高興,，說(shuō):“這餐飯吃得很香,，還是家鄉(xiāng)的菜好吃,。”