清代人原來如此熱衷“火鍋”
冬日里的紫禁城,寒氣逼人,人們圍坐桌旁,,熱騰騰的火鍋,,既可驅寒,,又能飽餐,何樂不為,!即便當下,,人們對火鍋的熱情依然不減。
一款銀帶蓋火鍋仿佛讓后人重新品嘗了一次清代火鍋———
蓋,、鍋,、爐架、爐圈,、爐盤,、酒精碗……一個零件不能少,蓋邊,、鍋邊錘揲成葵花瓣形,,鍋內又分為六個花瓣形的小格,中間另分一個圓形小格,,從上往下看,,就像是一個盛開的花朵。
在今天的餐桌上,,無非就是一個雙分的鴛鴦鍋而已,,如此巧妙的構思,讓人不得不嘆服,。
不僅如此,,六足爐架采用鏤空云龍形工藝,爐盤嵌入壽形格子,,蓋鈕刻有蓮瓣紋,,蓋面開光內刻有人物故事,,其余部分及鍋身飾零散小團花,,華美中透著一絲清爽,不僅具有實用價值,,兼具審美價值,,更是一件難得的藝術品。
吃罷火鍋,,不禁讓人們又想知道清代帝后是如何享用美味火鍋,,筷子、勺子,、叉子如何彰顯王者霸氣呢,?
以黃金為勺,,以羊脂白玉為柄,金光燦然搭配潔白晶瑩,,清代工匠充分把握金,、玉特性,造型上修短合宜,,柄端淺雕龍首,,二者搭配恰到好處,如此“金玉良緣”體現(xiàn)了高超的設計水平,。
一雙吃飯的筷子,,可以從下往上分為四段,第一,、三段為金質,,第二、四段為烏木,,烏木上還嵌入細密的金銀絲花紋,,頂端鑲上瑪瑙,而這不過就是一雙筷子而已,。
還有“金鑲玉”的叉子,,以金為叉齒,青玉為叉柄,,白玉為叉首,,青、白,、黃搭配如此協(xié)調,,令人嘆為觀止。
……
省博物館陳列部主任章佩嵐說,,紫禁城里金銀制品無處不在,,每逢重大活動慶典,宮廷都會舉辦豪華盛宴,,杯,、盤、碟,、勺,、叉、筷就會粉墨登場,,浮現(xiàn)眼簾是一幅幅王公貴族醉生夢死的排場與奢靡場景,。
一把小刀原為乾隆最愛
清代宮廷御用金銀器普遍使用了鑄造、鏨花,、錘揲,、累絲,、鏤空工藝,尤其是金嵌珠寶工藝品,,其設計,、工藝、鑲嵌品種都較明代有了長足進步,,全面反映了清代金銀工藝的高超水平,。
一把長度35.5厘米,寬度2.7厘米的金鏤空花鞘白玉把小刀為乾隆生前佩戴之物,,高超的工匠將乾隆甲午仲春御題詩刻在白玉把上,,“用截肪曰名曰寶曷有常,即物思義至,,理弗奇太阿予言亦戒莫違”,,讓一把小刀成為乾隆之最愛。
章佩嵐介紹,,還有一把乾隆款金胎燒琺瑯鞘玉柄佩刀非常引人矚目,,值得一提的是燒琺瑯工藝,又稱為燒藍,。它以石英,、長石、硼砂等礦物質為原料,,先用吸管將碾成細末的釉料填滿金銀絲間,,用藍槍高溫燒結,如此反復三至四次才能完成,。用燒藍裝飾點綴的金銀器,,平添了器物的幾分質感。
刀飾為男性佩用之物,,這是清人祖先尚武精神余續(xù),,這樣裝飾華麗的小刀顯然不能上陣殺敵,只剩下裝飾功能,,男人尚且如此,,女子更是華麗粉飾,用盡一切展現(xiàn)滿族婦女的文雅與婀娜,。
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作者:
黃晶
編輯:
劉嵩
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