李小萌：暫時(shí)緩解,。

黃 海：對(duì)，因?yàn)樽罡镜倪€是把豬多養(yǎng),，多養(yǎng)出欄,。

李小萌：小燕肯定是愿意看著豬肉每天都漲價(jià)才好呢，但是今天你來我們節(jié)目不僅僅是養(yǎng)豬專業(yè)戶了,，從你的感受來講,，你覺得豬肉價(jià)格要想能夠穩(wěn)定一些，或者要下降一些有些什么樣的辦法,？

燕君芳：剛才部長(zhǎng)也說了,，全國(guó)各地都缺種豬，缺好品種的種豬,，這是很重要的,，如果種豬的話,，能有大量的種豬存欄，母豬存欄,，那這個(gè)商品豬就不愁了,，因?yàn)樗幌窆I(yè)產(chǎn)品，不是說今天要生產(chǎn),，加個(gè)班明天就有,，它需要一個(gè)周期。第二個(gè)就是整個(gè)的豬非常少,，收不下,，因?yàn)槲覀兓氐呢i只能保證四百多頭，如果你要從別的地方來調(diào)豬,，一個(gè)是調(diào)不出來,，就是很艱難。

李小萌：你提的辦法還是讓更多的農(nóng)民養(yǎng)更多的豬才能夠解決這個(gè)問題,。

燕君芳：養(yǎng)更多的母豬,，因?yàn)槲覀冴兾鳎瑖?guó)家很重視,，我們陜西從商務(wù)廳包括農(nóng)業(yè)廳也拿出了好多辦法,，比如說農(nóng)業(yè)廳就很直接，農(nóng)戶養(yǎng)一頭母豬,，政府給補(bǔ)貼五百塊錢,，這個(gè)來說對(duì)我們農(nóng)民的積極性來說，也是非常高了,。

李小萌：站在小燕的角度她說現(xiàn)在這個(gè)價(jià)格她覺得并不高,，可能對(duì)農(nóng)民來講還比較合理，但是站在更大范圍內(nèi)來看的合,，這個(gè)價(jià)格到底高不高？

黃 海：因?yàn)閮r(jià)格高低我覺得必須得考慮兩個(gè)因素,，一個(gè)就是它的成本,，養(yǎng)一頭豬到底需要花多少成本，得讓這些養(yǎng)殖者能夠有一定的利潤(rùn),，所以從這個(gè)意義來說,，豬價(jià)提高有利于提高農(nóng)民的收入，解決我們的三農(nóng)問題,。從另一方面來講,，我覺得豬肉又是目前我們國(guó)家老百姓肉類消費(fèi)量最大的一種肉類，它又直接關(guān)系到城里的消費(fèi)者,，所以如果價(jià)格漲得過快,，也會(huì)直接導(dǎo)致消費(fèi)者受影響,，比如說吃肉少了。所以從政府的層面,，我覺得必須要兼顧這兩頭,，一方面保證農(nóng)民增收，一方面要保證消費(fèi)者能夠吃得上肉,，吃得起肉,，所以如何把握這兩者之間的平衡，這對(duì)政府來說是一個(gè)考驗(yàn),。

李小萌：有消費(fèi)者說其實(shí)最直接的辦法就是給我們發(fā)肉食補(bǔ)貼,。

黃 海：應(yīng)該說從我們國(guó)家來講，這幾年經(jīng)濟(jì)發(fā)展很快,，大部分人的工資收入也都有相應(yīng)提高,，所以對(duì)大部分消費(fèi)者來說，應(yīng)當(dāng)說他對(duì)肉價(jià)的上漲還是能夠承受的,，但確實(shí)有一部分低收入者,，特別是比如像城市里低保的這些群眾，另外像一些高校里貧困地區(qū)的大學(xué)生,，還有一些工地上的農(nóng)民工,，他們由于收入影響，本來比如說一個(gè)月吃兩次肉,，現(xiàn)在變成一次,，或者吃不上了，這又是一個(gè)問題,，所以國(guó)務(wù)院已經(jīng)決定要對(duì)這些低收入的,，包括高校，都要發(fā)放一定的補(bǔ)貼,，現(xiàn)在很多地方都已經(jīng)發(fā)了,，或者是提高這種低保的標(biāo)準(zhǔn)，通過這個(gè)問題來緩解一下給他們生活帶來的壓力,。

李小萌：那您給我們預(yù)測(cè)一下未來一段時(shí)間豬肉價(jià)格到底會(huì)是怎么樣的走勢(shì)呢,？

黃 海：剛才燕總我覺得講得很對(duì)，因?yàn)樨i這個(gè)產(chǎn)品由一個(gè)母豬生下小豬再養(yǎng)大,，它是一個(gè)周期,，這個(gè)周期人是沒有能力影響它怎么能夠加快的，所以按照這個(gè)周期來看,，因?yàn)槟壳稗r(nóng)民投放的仔豬買得很多,，現(xiàn)在仔豬一頭已經(jīng)賣到三四百塊錢了，而且供不應(yīng)求，仔豬大概半年左右能夠出欄,，所以我們想在今年之內(nèi),，應(yīng)該說價(jià)格還會(huì)保持一個(gè)在比較高的價(jià)位上，也可能會(huì)略有上升,，但是到了年底之后,，到了年底，到了明年春天之后,，應(yīng)該說這些新的豬陸續(xù)就要投放市場(chǎng),，就會(huì)緩解。但這里面如果說發(fā)生一些其它的,，比如說疫情擴(kuò)大,，或者嚴(yán)重自然災(zāi)害，我覺得也不排除這個(gè)期間在局部地區(qū)可能豬價(jià)還會(huì)有比較快的上漲,。

李小萌：還并不是特別樂觀是吧,？

黃 海：不是特別樂觀，因?yàn)楝F(xiàn)在豬的數(shù)量確確實(shí)實(shí)豬的數(shù)量是減少,，據(jù)大家的分析,，大概至少存欄要減少了百分之十以上，這個(gè)百分之十就不是個(gè)小數(shù)字,。

李小萌：您說還會(huì)高位運(yùn)行一段時(shí)間還會(huì)有上漲,，是怎樣一個(gè)漲幅呢？是幾毛錢還是以幾塊錢的速度漲,？

黃 海：應(yīng)該說最近這段時(shí)間實(shí)際上豬肉大概在漲得快的,，每天大概漲幾分錢、一毛錢,，漲得慢的可能一個(gè)星期漲一毛錢,、兩毛錢，像這種漲幅我覺得應(yīng)當(dāng)說還會(huì)維持一段時(shí)間,，但是應(yīng)當(dāng)說政府也采取了很多措施,，比如說現(xiàn)在商務(wù)部門，現(xiàn)在國(guó)家建了有儲(chǔ)備制度,，中央有儲(chǔ)備肉,，很多地方大城市也有地方也有儲(chǔ)備肉的制度，一旦什么地方發(fā)生了價(jià)格過高,，增長(zhǎng)過快,，或者由于價(jià)格引起了脫銷,、斷檔,，老百姓沒肉吃的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候政府會(huì)投放儲(chǔ)備肉的，所以老百姓的吃肉應(yīng)當(dāng)說是沒有問題,，這是有保障的,，價(jià)格也會(huì)盡量把它控制在一個(gè)合理水平。

李小萌：現(xiàn)在到了要?jiǎng)佑脙?chǔ)備肉的時(shí)候嗎,？

黃 海：應(yīng)該說我們現(xiàn)在對(duì)于災(zāi)區(qū),，因?yàn)樽罱覀儑?guó)家發(fā)生一些嚴(yán)重自然災(zāi)害，在有些災(zāi)區(qū)由于道路供應(yīng)各種原因,，確實(shí)老百姓就有可能吃不上肉了,，我們對(duì)災(zāi)區(qū)已經(jīng)投放了儲(chǔ)備肉，實(shí)際上已經(jīng)投放了,，對(duì)于其它地方,，我們還要看情況，因?yàn)槟壳皟?chǔ)備肉的主要功能還是保證不脫銷,，不斷檔,，而不是把它用來所謂的打壓價(jià)格，穩(wěn)定價(jià)格,，主要功能不是,，還是保證能夠讓老百姓吃得上肉，這是它的主要功能,。

李小萌：還有一些更重要的節(jié)日出現(xiàn)在下半年,，中秋節(jié)、國(guó)慶,、元旦,、春節(jié)都會(huì)出現(xiàn)，這個(gè)時(shí)候?qū)ωi肉價(jià)格的影響又會(huì)是怎么樣,？

黃 海：因?yàn)楝F(xiàn)在全國(guó)各地商務(wù)部門都在集中全力確保中秋和國(guó)慶節(jié)的供應(yīng),，因?yàn)橹星铩?guó)慶節(jié)一個(gè)是離得比較近,，一個(gè)是九月二十五號(hào),，一個(gè)是國(guó)慶節(jié)十月一號(hào)，另外這兩個(gè)節(jié)都是有吃肉的習(xí)慣,，所謂的添秋膘,，有吃肉的習(xí)慣，而且特別是中秋節(jié),，很多農(nóng)村居民平?？赡苌岵坏贸匀猓侵星锕?jié)他要吃肉,，所以中秋和國(guó)慶應(yīng)該是用肉的一個(gè)高峰,，我們?yōu)榇艘沧隽艘恍?zhǔn)備,，在這個(gè)期間能夠保證有足夠的肉投放到市場(chǎng)。

李小萌：做了一些準(zhǔn)備是說那個(gè)時(shí)候可能會(huì)動(dòng)用儲(chǔ)備肉嗎,？

黃 海：那個(gè)要看市場(chǎng)的情況,，要看市場(chǎng)和價(jià)格的情況。

李小萌：應(yīng)該會(huì)保證在節(jié)日期間那個(gè)價(jià)格不會(huì)“噌”的一下,。

黃 海：我們希望這樣,，希望能做到這樣。

李小萌：聽您說的話都不是特別肯定,。

黃 海：我們長(zhǎng)期做這個(gè)工作的同志,，一直有一個(gè)困惑，我們國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品,，特別是鮮活農(nóng)產(chǎn)品,，始終我們把它叫做扭秧歌，為什么叫扭秧歌,？大家可能知道秧歌調(diào)是5656161,，就是少了少了多了多，因?yàn)樗鼪]有辦法,，確實(shí)農(nóng)產(chǎn)品都是農(nóng)民分散種植養(yǎng)殖,，他得到市場(chǎng)信息距離很遠(yuǎn)，傳導(dǎo)機(jī)制比較慢,，所以有時(shí)候看今年賣得好,，他就全去種，全去養(yǎng),，這樣必然第二年要受影響,。反過來第二年賣不出去，第三年大家都不養(yǎng)了,，都不買了,，因此就是要改變這樣一種局面，他確實(shí)不是說一天兩天短時(shí)間能改變的,，所以我們現(xiàn)在也在和有關(guān)部門一起,，比如說商務(wù)部我們現(xiàn)在搞了一個(gè)城鄉(xiāng)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，定期可以每天發(fā)布信息,，希望能夠引導(dǎo)這些養(yǎng)殖者和種植者來,，能夠理智地按照市場(chǎng)的需求來種，但這需要一個(gè)過程,，在這個(gè)過程解決之前,，這種比較劇烈的波動(dòng)確實(shí)還是難以完全避免。

李小萌：其實(shí)現(xiàn)在這么關(guān)注這個(gè)問題,，除了關(guān)注肉價(jià)本身,，大家也覺得這會(huì)不會(huì)是一個(gè)信號(hào),，整個(gè)消費(fèi)品漲價(jià)的通貨膨脹的一個(gè)信號(hào)？

黃 海：應(yīng)該說農(nóng)產(chǎn)品來講,，農(nóng)產(chǎn)品上漲這是一個(gè)全球性的趨勢(shì)，從我們國(guó)家來講,，因?yàn)槲覀儸F(xiàn)在融入世界經(jīng)濟(jì)了,，全球經(jīng)濟(jì)一體化也要受到這個(gè)影響，但是也不能說豬肉漲了什么都漲,，我們商務(wù)部直接監(jiān)測(cè)了五十六種農(nóng)產(chǎn)品中,，其中有十二種是在降價(jià)，比如大家可能也知道,，像中央電視臺(tái)前不久也做了報(bào)道,，像廣東徐聞的香蕉賣到了三分錢一斤，至于一些地方賣菜難這都是經(jīng)常有報(bào)道,，應(yīng)當(dāng)說不能把豬肉漲價(jià)說成是所有的產(chǎn)品都漲價(jià),，這個(gè)恐怕還是不科學(xué)的。

李小萌：像5月份,，居民消費(fèi)品價(jià)格指數(shù)是百分之三點(diǎn)四,，這里邊百分之八點(diǎn)幾都是食品貢獻(xiàn)出來的，這不是一個(gè)表現(xiàn)嗎,？

黃 海：應(yīng)該說目前居民的消費(fèi)價(jià)格漲幅比較高,，確實(shí)主要還是食品，還是由食品漲價(jià)引起的,，但是食品漲價(jià)確實(shí)也受到一些,，不但有除了供給的原因之外，還受到一些季節(jié),、氣候以及其它因素的影響,，所以我想這個(gè)食品的問題確實(shí)是目前拉動(dòng)漲價(jià)最高的一個(gè)因素，現(xiàn)在政府的各個(gè)有關(guān)部門也正在從各方面要采取一些措施,，包括提高種植,，也包括加快流通等等，還是希望能夠把這個(gè)價(jià)格保持在一個(gè)比較穩(wěn)定的,，比較合理的,，老百姓能夠接受的這樣一個(gè)水平。

李小萌：最后有兩個(gè)問題您再給我們明確一下,，在未來的半年或者一年時(shí)間內(nèi),，豬肉價(jià)格究竟是漲是平是跌？

黃 海：豬肉價(jià)格跌的可能性我想可以說是不大,，局部比如由于在某個(gè)地方可能會(huì)有下跌,，但從全國(guó)的總體來講,，恐怕還是持平或略有上漲。

李小萌：第二個(gè)問題就是說,，通過豬肉價(jià)格到底能不能推斷出來通貨膨脹出現(xiàn)的可能性,？

黃 海：我覺得通貨膨脹這是一個(gè)綜合的概念，食物確實(shí)是在拉動(dòng)價(jià)格指數(shù)上起了很大的拉動(dòng)作用,，但是我們判斷一個(gè)價(jià)格指數(shù)是由多種產(chǎn)品,，多種商品組成的，我剛才前面講了,，農(nóng)產(chǎn)品中也沒有全部上漲,，而且我們還有很多工業(yè)品價(jià)格是在下降，所以到底會(huì)不會(huì)引起通貨膨脹,，這要看我們經(jīng)濟(jì)發(fā)展的全面的,、綜合地來考慮，而不能簡(jiǎn)單地從豬肉目前這個(gè)價(jià)格,，暫時(shí)落不下來,，就得出一定會(huì)導(dǎo)致通貨膨脹的結(jié)論。

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