隱藏在半山腰的屠宰場
凌晨2時(shí)許
牛肉發(fā)往
主城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場
見毛肚收購者與記者聊開,，紫色外套的中年女子示意對方少說話,，并開始警惕記者,。
記者佯稱要零購新鮮牛肉,，與中年女子搭上話。她告訴記者,，重慶很多農(nóng)貿(mào)市場都進(jìn)他們的貨,，“今天這批貨都有人買了，我啷個(gè)賣給你嘛,！”
一名屠夫告訴記者,，屠宰場搞了這么久，買家也就相對固定了,，“超市進(jìn)不去,，一般都走農(nóng)貿(mào)市場、火鍋館,、牛肉面館?！?/P>
昨日凌晨2時(shí)左右,，運(yùn)送牛肉的貨車出發(fā)了，陸續(xù)將牛肉,、牛內(nèi)臟送往沙坪壩,、九龍坡、江北等地的農(nóng)貿(mào)市場,，以及一些火鍋館,。牛肉運(yùn)走，簡單沖洗屠宰場,，等待新的一批牛兒到來,。
凌晨4時(shí)許
又有牛兒
運(yùn)到屠場待宰殺
凌晨4時(shí)前后，幾輛大貨車陸續(xù)將20多頭牛兒運(yùn)到屠宰場,，看來,，下午灌水工、屠夫們又有活干了,。
屠夫介紹,，兩家相距不到10米的屠宰場，幾乎每天都要宰殺,，宰殺前后無一例外都要注水,。
一屠夫還透露，從他在此上班以來,，兩家屠宰場每天要宰殺牛兒50余頭,，向市場提供牛肉10余噸。
水從哪里來 竟是污水溝
給牛兒灌的污水略微有些發(fā)黑,，通過一根黑色的大皮管,，流入蓄水池里。
為了弄清大皮管里水的來源，記者順著大皮管尋找,，源頭竟然是一條發(fā)臭的污水溝,，水溝壁發(fā)黑有些黏糊，渾濁的污水源源不斷地從山上流下,。當(dāng)?shù)鼐用窀嬖V記者,，附近有不少小作坊，工業(yè)污水,、生活廢水等都通過這條溝渠排泄,。
前日下午的暗訪中，記者在屠宰場用蓄水池里的水洗手,，洗后,，手上長久散發(fā)出臭味。記者半開玩笑地問:“這水這么臭,，沖洗的牛肉能吃?。俊蓖婪蛘f:“長期的實(shí)踐證明吃不死人,?！?/P>
本版稿件由記者 夏祥洲 冉文 攝影報(bào)道
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編輯：
李廈
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