2025-06-07 21:17:45中國(guó)新聞網(wǎng)
中新社廣州6月7日電 題:廣州從化“嶺南菌王”應(yīng)節(jié)而生“圈粉”海內(nèi)外來客
作者 張璐 胡東和
盛夏時(shí)節(jié),,中國(guó)“荔枝之鄉(xiāng)”廣州市從化區(qū)滿山的荔枝果林已是荔熟蟬鳴,,陸續(xù)開摘上市。藏于林間泥土里的荔枝菌也應(yīng)節(jié)而生,以其獨(dú)有的荔香清韻,,“圈粉”海內(nèi)外來客,。
荔枝菌是菌類中特別鮮美的一種,,僅在特定的荔枝林與白蟻窩共生,。經(jīng)過驟晴驟雨的催谷,荔枝菌隨著荔熟映紅之時(shí)悄然破土,,因其稀有珍貴且極具地域特色,,素有“嶺南菌王”之美譽(yù)。
“荔枝菌每年只有6月至7月初的短暫采摘期,,實(shí)屬可遇不可求,。”廣州市從化區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,,今年從化區(qū)荔枝種植面積約30萬畝,,總體成花率近九成,不僅掛果的荔枝果肉飽滿,,林間野生的荔枝菌也格外肥美鮮嫩,。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì),荔枝菌產(chǎn)業(yè)已帶動(dòng)周邊農(nóng)戶年均增加超萬元人民幣的收入,。
從化一家農(nóng)莊的主理人徐灣灣,,是荔枝菌的采摘能手。每當(dāng)清晨薄霧彌漫時(shí),她就穿梭于荔枝林間,,俯身尋覓那一朵朵小傘般的菌子,,然后雙指垂直輕拉而摘?!靶迈r的荔枝菌清脆易斷,,十分矜貴,因此采摘時(shí)要特別講究,。每一個(gè)白蟻窩可收獲8兩至1斤荔枝菌,。”她說,。
“剛剛長(zhǎng)出的荔枝菌子,,其菌蓋似一把閉合雨傘,菌尖如子彈頭,,這樣的荔枝菌口感最佳,。”從化區(qū)太平鎮(zhèn)共星村農(nóng)戶江偉宏介紹,,荔枝菌若在白天遇陽光照射,,菌蓋會(huì)迅速開傘,導(dǎo)致鮮度下降,。村民們通常在天未亮?xí)r或傍晚走進(jìn)林間尋菌,,采摘時(shí)要留住蟻窩,讓荔枝菌來年再生,。
荔枝菌是大自然產(chǎn)物,有“朝采夕腐”的特性,。今年,,從化冷鏈物流中心啟用新型氣調(diào)包裝袋技術(shù),成功將保鮮期延長(zhǎng)至72小時(shí),。電商直播中,,采菌姑娘用濕布擦拭菌柄,以4K鏡頭清晰展示菌褶,,讓“云采菌”走紅,。目前,從化荔枝菌已通過航空冷鏈直達(dá)北京,、上海等地的餐飲市場(chǎng),。
今年,從化溫泉荔枝文化季以“荔枝正紅·菌正鮮”為主題,,精心策劃“尋菌采荔”生態(tài)旅游活動(dòng),,吸引眾多海內(nèi)外游客前來體驗(yàn)。得益于“粵港澳大灣區(qū)一小時(shí)生活圈”的打造,港澳游客紛紛慕名而來,,品嘗荔枝與荔枝菌的鮮美滋味,。
在從化區(qū)溫泉鎮(zhèn)美食體驗(yàn)區(qū),粵菜大廚們正在演繹荔枝菌最質(zhì)樸的烹飪之道,。梁師傅邊示范邊介紹,,烹制前只需用小刀輕刮菌梗上的泥土,清洗后用少許油鹽清蒸約五分鐘,,荔枝菌的清鮮本味就會(huì)完美呈現(xiàn),。澳門游客謝俊華說:“這種原汁原味的荔枝菌,讓人吃過‘返尋味’,?!?/p>
來自香港的游客陳女士在從化區(qū)溫泉鎮(zhèn)體驗(yàn)荔枝采摘后,品嘗了荔枝菌蒸雞,,她贊嘆道:“荔枝菌融合松木香和荔枝清香的鮮味,,配上走地雞的嫩滑,真是絕配的美食,?!?完)
動(dòng)物油比植物油更容易讓人發(fā)胖……是真是假,?|謠言終結(jié)站
健康中國(guó)2025-06-07 21:32:25
央視新聞2025-06-07 21:20:41
財(cái)米油鹽丨大噸位有大產(chǎn)業(yè),!國(guó)產(chǎn)郵輪駛?cè)搿包S金水道”
人民網(wǎng)2025-06-07 21:18:39
工業(yè)遺存“變身”城市生活空間 常州老廠聚集區(qū)變身網(wǎng)紅打卡地
央視新聞2025-06-07 21:18:15
央視新聞2025-06-07 21:16:47
財(cái)米油鹽丨大噸位有大產(chǎn)業(yè)!國(guó)產(chǎn)郵輪駛?cè)搿包S金水道”
人民網(wǎng)2025-06-07 21:14:19
全力以赴護(hù)航高考,!各地精心做好2025年高考服務(wù)保障
新華社2025-06-07 21:13:03
文旅消費(fèi)升溫 助燃夏日經(jīng)濟(jì)“煙火氣”
人民網(wǎng)2025-06-07 21:11:26
財(cái)經(jīng)聚焦丨以舊換新的“國(guó)補(bǔ)”資金如何抵達(dá)消費(fèi)者,?
新華網(wǎng)2025-06-07 21:10:53
崗位向“數(shù)”向“新” 就業(yè)市場(chǎng)凸顯“智能+”
新華社2025-06-07 21:10:07
攜手打造高質(zhì)量發(fā)展動(dòng)力源——長(zhǎng)三角一體化發(fā)展新觀察
新華社2025-06-07 21:09:14
央視新聞2025-06-07 21:07:57
新華社2025-06-07 20:32:21
央視新聞2025-06-07 20:10:39
【理響中國(guó)】讀懂中華文明 | 立己達(dá)人 協(xié)和萬邦
中國(guó)社會(huì)科學(xué)網(wǎng)2025-06-07 17:12:05
好評(píng)中國(guó)丨打贏“三夏”攻堅(jiān)戰(zhàn) 護(hù)航全年新“豐”景
紅網(wǎng)時(shí)刻2025-06-07 17:09:59
【青春華章·重走西北角】反響|甘肅高校大學(xué)生:以奮斗之姿 繪就青春畫卷
中國(guó)甘肅網(wǎng)2025-06-07 17:09:22
人民網(wǎng)評(píng):摸清“三農(nóng)”家底,繪就鄉(xiāng)村振興新畫卷
人民網(wǎng)2025-06-07 17:08:03
央視新聞2025-06-07 15:53:02
臺(tái)灣工商業(yè)者:海峽兩岸與港澳應(yīng)攜手合作 為AI發(fā)展注入新動(dòng)能
中國(guó)新聞網(wǎng)2025-06-07 15:52:34
互祝福 同分享 共歡樂——新疆各族干部群眾共度古爾邦節(jié)
天山網(wǎng)2025-06-07 15:52:03
天山南北·漫行拾光|新疆伊寧六星街:用文創(chuàng)講好“塞外江南”的故事
新華社2025-06-07 15:51:37
中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)2025-06-07 15:51:02
全球媒體聚焦|美媒:中國(guó)中小城市消費(fèi)力驚人 將成投資新機(jī)遇
總臺(tái)環(huán)球資訊廣播2025-06-07 15:50:33
受關(guān)稅戰(zhàn)影響 國(guó)際投資人開始重估美國(guó)市場(chǎng)
新華網(wǎng)2025-06-07 15:49:59
俄羅斯青年吉林創(chuàng)業(yè)成網(wǎng)紅:解碼中西文化 尋找“會(huì)心一笑”
中國(guó)新聞網(wǎng)2025-06-07 15:49:07
新華社2025-06-07 15:48:38
高質(zhì)量發(fā)展看中國(guó)|非遺“潮”起來 消費(fèi)“旺”起來
央廣網(wǎng)2025-06-07 15:44:26