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“程書記”鐵面無私：“江青最低限度也要交五塊錢”
“文化大革命”期間,，江青主要住在釣魚臺,，程汝明跟著她基本上也就待在了釣魚臺。但她有時在中南海,，有時到人民大會堂,，程汝明多數(shù)情況下隨行為她做飯菜。偶爾沒有隨行,，中南?；蛉嗣翊髸玫膹N師怕做出的飯菜不對她胃口,，憑空生出什么是非,，就會把電話打到釣魚臺，向程汝明請教,，于是他得了個“遙控”的綽號,。
隨著“文化大革命”的演進，江青的地位不斷上升,，她陸續(xù)配備了專職秘書,、警衛(wèi)、護士等,，身邊的工作人員多了起來,，她這里也就成立了單獨的黨支部。最初,，支部書記是由她身邊的警衛(wèi)或秘書來擔任的,。
1973年，江青對相繼擔任支部書記的秘書楊銀祿和警衛(wèi)周金銘不滿,，甚至提出把他倆抓起來,。他倆雖受到周總理和中央辦公廳負責人汪東興的保護，但也無法再回江青身邊工作了,。
后來,，江青讓周總理就此事召集她身邊的工作人員開會。會議室里一圈沙發(fā),，與會者一個挨一個坐著,，程汝明坐在周恩來總理左手邊。會開得差不多了,，周恩來總理說：“你們還得有個新的黨支部書記吧,？”說完環(huán)視了一周，像是等待工作人員提名,。
周恩來一指程汝明,，說：“那就你吧，大師傅當,?！背倘昝饕宦牼妥蛔×?，他騰地站了起來，幾乎是喊著說：“總理,，總理……我可不行……”周恩來對程汝明說：“程師傅,，你不要激動嘛?！甭犞芏鱽磉@么一說,，程汝明只好安靜地坐了下來。最后,，周恩來說：“就這樣啦,。”江青也沒有異議,。周恩來走的時候,，她送出了門。
由于“文化大革命”期間江青動輒就搞無情斗爭,，她身邊的工作人員對她都有幾分恐懼,，生怕稍有不慎惹禍上身。但程汝明從未因懼怕江青的驕橫而置原則于不顧,，特別是在他擔任了支部書記以后,。中央辦公廳警衛(wèi)局原副局長鄔吉成曾講過一個有關(guān)程汝明的故事。
那是鄔吉成第一次因負責江青的警衛(wèi)工作而隨她外出到海南島,。按規(guī)定,，中央領(lǐng)導及隨行的班子到外地，要向當?shù)亟哟龁挝唤换锸迟M,。鄔吉成,、程汝明交五角錢，另外一些工作人員交三角錢,。地方上的人在收了他們的伙食費后說：“領(lǐng)導和首長就不要拿錢了,。”
別人聽了都沒有吭氣,，鄔吉成是第一次遇到這種情況,，不知以往的慣例是怎樣的，也不好說什么,。但清楚江青伙食標準的程汝明大聲說：“她怎么能不拿錢,？她最低限度也要交五塊錢?！蹦鞘青w吉成和程汝明第一次搭檔,，給他留下了極深的印象，后來他們遂成為至交。
“文化大革命”結(jié)束后的新一屆中共中央書記處成立后,，程汝明主管新一屆書記處書記們的餐飲,。他不僅工作井井有條，還帶出了一批有水平的年輕廚師,。自從1956年程汝明被評為一級廚師長,，這一行當再沒有更高的職稱了。直到1983年,，中國烹飪界有了特一級廚師,，他才又一次得到提升。2002年,，北京烹飪協(xié)會授予程汝明“國寶級烹飪大師”稱號,。（摘自《名人傳記》2007年第11期 王凡東平文 ）
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編輯：
梁昌軍
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