民間12種難得一見的“湯圓”[組圖]
金陵雨花湯圓
金陵雨花湯圓
搓成雨花石一般的花紋,，其實是芝麻味及原味糯米團的混合,，湯圓比一般的細小,，一口一個,，精細可愛。
青豆蓉湯圓
青豆蓉湯圓
選用紐西蘭青豆加糖打成蓉,，味道跟豆沙頗相似,，不過甜度較低，而且有一陣豆香,，湯圓呈欖核形,，入口感覺更細滑。
平海湯圓
平海湯圓
對咸味而餡料多多的湯圓一向無甚好感,，但惠州的平海湯圓確實很香,，餡料有蝦米,、唐芹,、肉碎,、冬菇及津白等，肉不過多,，卻有一股津白及蝦米的清香,，湯底以豬骨及津白為主，味道同樣很清幽,，雖然湯圓個子比一般的大,，卻無損討好的感覺。
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編輯：
王平偉
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