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大魚漫畫丨為啥山東比云南食物中毒的人還多?

2024-10-11 17:49:44大魚漫畫 來自北京市

大魚漫畫丨為啥山東比云南食物中毒的人還多,?

日前,,“宋丹丹豆角中毒”舊事又上了熱搜,。宋丹丹曾在某綜藝節(jié)目里,,嘗了幾口“大廚”黃磊沒燉熟的豆角,,半夜被醫(yī)院拉去洗胃。

豆角這么毒,?它讓山東省的食物中毒人數(shù)比“先菌子后小人”的云南還多,,這一反常識的現(xiàn)象究竟是咋回事?

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◇ 制作人員 ◇

◇ 參考資料 ◇

[1] 羅海波, 何來英, 葉偉杰, 等. 2004—2013 年中國大陸食物中毒情況分析[J]. 中國食品衛(wèi)生雜志, 2015, 27(1): 45-49.

[2] 李紅秋,賈華云,趙帥等.2021年中國大陸食源性疾病暴發(fā)監(jiān)測資料分析[J].中國食品衛(wèi)生雜志,2022,34(04):816-821.

[3] 李紅秋,郭云昌,宋壯志等.2019年中國大陸食源性疾病暴發(fā)監(jiān)測資料分析[J].中國食品衛(wèi)生雜志,2021,33(06):650-656.

[4] 王霄曄, 吳曉旻, 王銳, 等. 2018 年第一季度全國食物中毒事件流行特征分析[J]. 疾病監(jiān)測, 2018, 33(6): 452-456.

[5] 韓海紅,寇柏洋,馬潔等.2018年中國大陸食源性疾病暴發(fā)監(jiān)測資料分析[J].中國食品衛(wèi)生雜志,2022,34(04):822-829.DOI:10.13590/j.cjfh.2022.04.030.

[6] 付萍,王連森,陳江等.2015年中國大陸食源性疾病暴發(fā)事件監(jiān)測資料分析[J].中國食品衛(wèi)生雜志,2019,31(01):64-70.

[7]麥充志.我國食品安全與食源性疾病控制對策[J].中華醫(yī)學(xué)研究雜志, 2006.

[8]周殿明,張靜.多種食用豆科植物毒性試驗[J].環(huán)境與健康雜志, 2021(003):039.DOI:10.16241/j.cnki.1001-5914.2021.03.005.

責(zé)編:吳欣然 PN427

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