三年自然災(zāi)害時(shí)期,，酒泉衛(wèi)星發(fā)射中心的科技人員和部隊(duì)官兵展開(kāi)大生產(chǎn)運(yùn)動(dòng),，進(jìn)行生產(chǎn)自救。
三年自然災(zāi)害時(shí)期,，年貨配給供應(yīng),，人們要對(duì)指定供應(yīng)點(diǎn)排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)
《人民日?qǐng)?bào)》在1960年8月25日的社論《全黨動(dòng)手，全民動(dòng)手,，大辦農(nóng)業(yè),，大辦糧食》中認(rèn)為：“在過(guò)去十年中，我國(guó)農(nóng)業(yè)是逐步增長(zhǎng)的,，特別是1958年和1959年,，增長(zhǎng)的速度更快……但是，我國(guó)原來(lái)的農(nóng)業(yè)水平很落后,，而解放以來(lái),，隨著國(guó)家建設(shè)事業(yè)的發(fā)展，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需要卻增長(zhǎng)很快”,，因?yàn)椤胺彩悄軈⒓觿趧?dòng)的人一般都參加了勞動(dòng),，工人和農(nóng)民全年都在積極地勞動(dòng)，食量大為增加,；人民公社和公共食堂成立以后,，原來(lái)的貧農(nóng)、下中農(nóng)的口糧已提高到中農(nóng)的水平,；近三年來(lái)城市工礦區(qū)人口增加了兩千萬(wàn)左右,；工業(yè)用糧也增加很大；農(nóng)業(yè)基本建設(shè)隊(duì)伍很大,，去冬今春參加水利建設(shè)的人數(shù)最多的時(shí)候達(dá)到了七千多萬(wàn)人,，他們的口糧比一般農(nóng)民多,。”
解釋與宣傳是針對(duì)思想認(rèn)識(shí)的,，并不能有效地緩解現(xiàn)實(shí)的吃飯問(wèn)題,。因此，在通過(guò)媒體對(duì)缺糧問(wèn)題進(jìn)行解釋的同時(shí),，政府不得不采取“低標(biāo)準(zhǔn),，瓜菜代”的措施。也就是一方面降低城鄉(xiāng)人口的吃糧標(biāo)準(zhǔn),，一方面大力生產(chǎn)瓜果,、蔬菜和代食品。
由于代食品的生產(chǎn)不像瓜菜生產(chǎn)那樣要受土地面積和生長(zhǎng)期的雙重制約,，因此中央對(duì)依靠代食品緩解糧食問(wèn)題寄予很高的期望。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的醞釀和小范圍的試驗(yàn),，到1960年11月,，中央下發(fā)了《中共中央關(guān)于立即開(kāi)展大規(guī)模采集和制造代食品運(yùn)動(dòng)的緊急通知》，一場(chǎng)由中央發(fā)動(dòng),，各級(jí)代食品領(lǐng)導(dǎo)小組指揮,，全民參與的代食品運(yùn)動(dòng)在全國(guó)大張旗鼓地開(kāi)展起來(lái)了。
“讓野生植物參加社會(huì)主義建設(shè)”
所謂代食品,，是指人們用于充饑,，但在正常年成不作為食品的植物、動(dòng)物,、微生物,、化學(xué)合成物等。自古以來(lái),，人們?cè)跒?zāi)荒年代都有采集,、食用代食品的習(xí)慣。三年困難時(shí)期,，在全國(guó)性嚴(yán)重缺糧的情況下,，中央人民政府發(fā)動(dòng)全國(guó)人民采集和生產(chǎn)代食品，而且由各級(jí)黨委成立了代食品領(lǐng)導(dǎo)小組,，具體負(fù)責(zé)指揮和領(lǐng)導(dǎo)各地群眾研究,、試驗(yàn)、開(kāi)發(fā),、生產(chǎn),、收集代食品的活動(dòng)。
國(guó)家在代食品進(jìn)行宣傳時(shí),，盡量不提代食品是“度荒”,、“救災(zāi)”的產(chǎn)物,，而將代食品的生產(chǎn)宣傳成對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的“綜合利用”及“人民公社的新發(fā)明”等等。河南將群眾利用玉米皮制作代食品的舉動(dòng)說(shuō)成是“人民公社喜事多”,，并且編成歌謠：“大躍進(jìn),，喜事多，玉米皮做出優(yōu)質(zhì)饃,，不僅香甜又美口,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值真不錯(cuò)”。
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編輯：
梁昌軍
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